烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139270

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

121^#

發表於 11-10-20 16:57 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

點評

'bernice'

發表於 11-10-20 17:13

私人傳訊

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

122^#

發表於 11-10-20 16:58 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

試左機未呀?

私人傳訊

積分: 8253

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

123^#

發表於 11-10-20 17:14 |只看該作者

yee2008 發表於 11-10-20 16:58
回覆 'bernice' 的帖子

試左機未呀?

未, 要星期六先有時間.....

好心急.

私人傳訊

積分: 8253

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

124^#

發表於 11-10-26 00:49 |只看該作者

本帖最後由 'bernice' 於 11-10-27 00:04 編輯

試咗機啦, 真係方便好多, 以後唔洗搓到手痛啦.

硬豬.

食譜 (8個)
高筋麵粉 300g
酵母 4g
砂糖 4g
鹽 5g
水 200g
無鹽牛油 5g

點評

yee2008

你攪到我都想買發表於 11-10-26 10:48

私人傳訊

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

125^#

發表於 11-10-26 10:49 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

有冇食譜呀

點評

'bernice' 已加食譜, 做法跟一般麵包製法無異. 發表於 11-10-27 00:05

'bernice' 食譜在家, 今晚先打出嚟啦. 發表於 11-10-26 16:27

私人傳訊

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

126^#

發表於 11-10-27 12:09 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

THX bernice

我都好喜歡食硬豬包架!等我試吓先

私人傳訊

o狂人o

積分: 6226

127^#

發表於 11-10-31 15:57 |只看該作者

Apita都做緊promote,不過就公價$3488 mum5.
心大心細買吾買好.........

點評

'bernice' 有得分期架, 買啦.

發表於 11-11-9 23:01

私人傳訊

aset

積分: 5984

128^#

發表於 11-11-9 09:38 |只看該作者

又想買 kitchen aid....又想買 bosch m54320.....價錢又差不多, 15 16 決定唔到呀! 各位JM可唔可以比D意見呀

私人傳訊

lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

129^#

發表於 11-11-9 09:50 |只看該作者

回覆 aset 的帖子

我都仍在掙扎中

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 8253

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

130^#

發表於 11-11-9 12:37 |只看該作者

本帖最後由 'bernice' 於 11-11-9 14:07 編輯

好, 等我分享吓用後感先,
機: Bosch MUM54320

1)不費吹灰之力搓麵團. --- 放下材料, 不用理會, 15-20搓成光滑.
2)搓揉時, 不用刮邊, 全方位都攪到.
3) 一個碗放哂所有材料, 慳返唔洗洗咁多嘢, 仲可以直接用埋嚟發酵, 方便.
4)唔知咩為之靜, 但呢部一啲都唔嘈囉.
5)攪曲奇/蛋糕粉奇快. 爽
6)連開半小時, 機頭只是微暖.
暫時係咁多, 其他未試.

1)攪麵團時, 機頭不停有少少輕微搖晃, 有啲驚. --- MUM8嗰隻可能好啲.
2)攪拌材料總重量, 最好維持750g以下, 麵包可以造8個, 如果想多啲, 就要揀MUM8系列.
其實買之前揀清楚, 呢啲都唔係咩缺點.

私人傳訊

積分: 21971

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

131^#

發表於 11-11-9 18:23 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

thx

私人傳訊

aset

積分: 5984

132^#

發表於 11-11-9 19:37 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

唔該晒你呀咁詳細既報告! 已經夠晒我用啦.....其實都想要MUM8...因為有金色, 紅色靚D, 但貴好多又無乜配件.....

而且我又係新手, 又唔係成日整, 所以都唔好買個部鳥.........

私人傳訊

積分: 8253

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

133^#

發表於 11-11-9 22:59 |只看該作者

aset 發表於 11-11-9 19:37
回覆 'bernice' 的帖子

唔該晒你呀咁詳細既報告! 已經夠晒我用啦.....其實都想要MUM8...因為有金 ...

幫到你就好. 我買呢部同你原因差不多, 配件, 是否常用等.

開箱時, 見到咁多配件, 好開心, 覺得好抵.

私人傳訊

crystal2442

積分: 6510

畀面勳章大廚勳章

134^#

發表於 11-11-9 23:02 |只看該作者

'bernice' 發表於 11-11-9 12:37
好, 等我分享吓用後感先,
機: Bosch MUM54320

其實我想問下你 , 我見到你有一部麵包機, 佢唔係已經有得搞埋麵團?? 甘點解你仲買多一部機去搞粉..?
我家陣唔知只係買部麵包機好, 定係買你E部機好,,,?

[/img]

私人傳訊