烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 12-10-16 23:15 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco+發表於+12-10-16+23:11+

原帖由柒子於 12-10-16 發表
你用baking paper 嘛...點會取唔到出來..嗚.....

個四邊位只有等我蝕好的紙.

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發表於 12-10-16 23:17 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機揮手區PART　６　

7兄，你的蛋捲滩凍几耐先搽cream？

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發表於 12-10-17 09:05 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-16 23:17
7兄，你的蛋捲滩凍几耐先搽cream？

凍左先好呀.

我第一次整時..仲暖..結果d Cream溶溶地呀.

廿分鐘左右啦..最少..

摸上手感覺唔到暖..同室溫差不多就okay啦..

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GG9190 記低先

發表於 12-10-17 09:10

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-10-17 09:07 |只看該作者

柒子發表於 12-10-16 22:28
你睇下幾厚...如唔係咁厚..可以個幾圈啦...

7兄, 吾好意思, 見到你呢個肥嘟嘟嘅蛋卷笑咗出來, 卡娃兒呢

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-10-17 09:12 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-10-17 09:13 編輯

冇整包好耐, 尋日終於開工了

火腿芝士卷

玉桂蘋果包

個餡好好味

點評

hinhin_ma

發表於 12-10-17 15:51

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-10-17 09:14 |只看該作者

7兄, 我尋日揾到個模, 27cm x17cm 長方形,
呢個size 可吾可以整蛋卷呢

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BigPig阿花

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-10-17 09:33 |只看該作者

回覆：GG9190 的帖子

時間有限，尋日再試湯種，今次用牛奶整，用牛奶湯種好似好好多，今朝食超軟

牛奶湯種吐司，食左半份先記得影下

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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發表於 12-10-17 09:50 |只看該作者

GG9190 發表於 12-10-17 09:07
7兄, 吾好意思, 見到你呢個肥嘟嘟嘅蛋卷笑咗出來, 卡娃兒呢

快d買架生整啦.

個譜用一半左右夠了..

我個太厚了.捲唔到..其實係剛好一圈..唔算係卷來..嗚..

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發表於 12-10-17 10:16 |只看該作者

GG9190 發表於 12-10-17 09:14
7兄, 我尋日揾到個模, 27cm x17cm 長方形,
呢個size 可吾可以整蛋卷呢

一般佢地都係用方型..

你呢個..咁可以用17個邊個軸心捲..有27cm俾你捲..整左出來..條捲短身同粗身d咁解..

似俾人切左一件咁之嘛..哈..

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發表於 12-10-17 10:20 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-10-17 09:33
時間有限，尋日再試湯種，今次用牛奶整，用牛奶湯種好似好好多，今朝食超軟

牛奶湯種吐司，食左半份先記得 ...

試多d唔同種..

找出自己同家人最喜愛的.

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發表於 12-10-17 11:10 |只看該作者

其實呢.

個d專用捲蛋盤..

我吹下水..

佢四條斜邊.

一來方便脫模..基本上如用焗紙..一取一跣就出.

二來..個塊餅出來有個斜口..捲在中心時都方便d啦..哈...

吹完水..

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發表於 12-10-17 11:58 |只看該作者

GG9190 發表於 12-10-17 09:12
冇整包好耐, 尋日終於開工了

火腿芝士卷

好正啊.

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發表於 12-10-17 11:59 |只看該作者

柒子發表於 12-10-17 11:10
其實呢.

個d專用捲蛋盤..

我見有的話係蛋糕尾部, 打斜切左小小.

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發表於 12-10-17 12:00 |只看該作者

下午有時間去MEGA BOX .

買不買個模好呢

點評

NoelB 買啦買啦

(魔鬼來了

) 哈哈發表於 12-10-17 12:09

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發表於 12-10-17 12:02 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-17 12:00
下午有時間去MEGA BOX .

買不買個模好呢

你找到先啦..哈..未必間間有..

有都係得一兩塊乍..哈..

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