烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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馬年勳章 2024年龍年勳章

1381^#

發表於 24-6-14 20:11 |只看該作者

回覆樓主:

我今晚都好簡單～雞翼，菜，米粉
雞翼新嘗試
先鹵水後焗有點煙燻feel。
這個方法如果整乳鴿或者鴨胸
我覺得都會好食
而且可以滷定水浸喺個煲度（鹵水不要教太鹹）光波返十分鐘就得喇咁就預早整定一個餸慳水慳力
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Cheuk2012

發表於 24-6-15 17:13

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ccaa

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發表於 24-6-14 20:50 |只看該作者

kerotan 發表於 24-6-14 20:11
我今晚都好簡單～雞翼，菜，米粉
雞翼新嘗試
先鹵水後焗有點煙燻feel。

雞亦個色澤好靚咁樣做都好容易喎

記底佢先

豉汁鳳爪
炒福花
芫荽皮蛋魚片湯
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Cheuk2012

發表於 24-6-15 17:13

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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Yeung999

洋房

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發表於 24-6-15 14:48 |只看該作者

回覆 ccaa 的帖子

一雞多吃喎相當靚啦

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馬年勳章 2024年龍年勳章

1384^#

發表於 24-6-15 19:48 |只看該作者

ccaa 發表於 24-6-14 20:50
雞亦個色澤好靚咁樣做都好容易喎記底佢先

豉汁鳳爪

今日落雨都係屋企有乜煮乜
香煎三文魚鰭灼菜臘腸蒸飯
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Cheuk2012

發表於 24-6-20 13:56

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ccaa

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發表於 24-6-15 21:32 |只看該作者

Yeung999 發表於 24-6-15 14:48
回覆 ccaa 的帖子

一雞多吃喎相當靚啦

人少呀，分2日食囉

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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ccaa

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發表於 24-6-15 21:35 |只看該作者

kerotan 發表於 24-6-15 19:48
今日落雨都係屋企有乜煮乜
香煎三文魚鰭灼菜臘腸蒸飯

係喎，我仲有臘腸喺雪櫃喎，要食啦
焗豬展骨
香煎馬友
蘆筍蘑菇雞蛋炒蝦仁
粟米紅蘿蔔豬展湯
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Cheuk2012

發表於 24-6-18 17:34

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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Yeung999

洋房

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發表於 24-6-15 22:25 |只看該作者

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懂食喎又唔浪費又多口味

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ccaa

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1388^#

發表於 24-6-17 20:15 |只看該作者

都係簡簡單單一餐
南瓜炆排骨
炒娃娃菜
節瓜咸蛋瘦肉湯
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Cheuk2012

發表於 24-6-18 17:35

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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馬年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 24-6-17 21:42 |只看該作者

ccaa 發表於 24-6-17 20:15
都係簡簡單單一餐
南瓜炆排骨
炒娃娃菜

我都簡单
～芝麻斑，菜心，涼拌雲耳
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Cheuk2012

發表於 24-6-18 17:40

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Abull

男爵府

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發表於 24-6-18 12:32 |只看該作者

回覆樓主:

妳地個個都好叻，我都有3餸，洋蔥炒牛肉，韮王炒蛋，上湯黃芽白，不過我見jm妳地啲餸，我好開胃，因我鍾意食住家飯
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Cheuk2012

發表於 24-6-18 17:41

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biglengmom^^

複式洋房

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1391^#

發表於 24-6-18 17:36 |只看該作者

回覆 kerotan 的帖子

[url=]好正喎，有無食譜?[/url]

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馬年勳章 2024年龍年勳章

1392^#

發表於 24-6-18 18:29 |只看該作者

biglengmom^^ 發表於 24-6-18 17:36
回覆 kerotan 的帖子

好正喎，有無食譜?

請問講緊邊個帖子邊味餸呀

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biglengmom^^

複式洋房

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1393^#

發表於 24-6-18 18:33 |只看該作者

kerotan 發表於 24-6-14 20:11
我今晚都好簡單～雞翼，菜，米粉
雞翼新嘗試
先鹵水後焗有點煙燻feel。

呢個

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biglengmom^^

複式洋房

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1394^#

發表於 24-6-18 18:34 |只看該作者

ccaa 發表於 23-2-25 21:14
香橙焗雞亦
雲耳炒佛手瓜
金針菇煎蛋

今日試你呢個金針菇煎蛋

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馬年勳章 2024年龍年勳章

1395^#

發表於 24-6-18 18:39 |只看該作者

biglengmom^^ 發表於 24-6-18 18:33
呢個

我都係隨隨便便整即管分享下
［先鹵後焗雞中翼］
鹵水料～花椒八角肉桂香葉生抽老抽糖水

鹵水料滾起放入雞中翼中細火滷15分鐘，熄火浸住兩三個鐘

夾起放在光波爐/氣炸鍋/焗爐風乾
我是用光波爐200度15分鐘
如果我用焗爐就會用熱風功能220度15分鐘

你都試下

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馬年勳章 2024年龍年勳章

1396^#

發表於 24-6-18 20:11 |只看該作者

本帖最後由 kerotan 於 24-6-18 20:11 編輯

Abull 發表於 24-6-18 12:32
妳地個個都好叻，我都有3餸，洋蔥炒牛肉，韮王炒蛋，上湯黃芽白，不過我見jm妳地啲餸，我好開胃，因我鍾意 ...

歡迎你

你啲餸都好豐富呀多啲嚟接力啦
06.18 刺身蝦蒸藍星斑仔煮菜心
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Cheuk2012

發表於 24-6-19 15:42

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ccaa

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1397^#

發表於 24-6-18 22:15 |只看該作者

Abull 發表於 24-6-18 12:32
妳地個個都好叻，我都有3餸，洋蔥炒牛肉，韮王炒蛋，上湯黃芽白，不過我見jm妳地啲餸，我好開胃，因我鍾意 ...

歡迎你呀，大家一齊研究吓啦

今日簡單得過份

魚蛋米線
焗煙肉帶子卷

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Cheuk2012

發表於 24-6-19 15:42

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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ccaa

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1398^#

發表於 24-6-18 22:19 |只看該作者

biglengmom^^ 發表於 24-6-18 18:34
今日試你呢個金針菇煎蛋

呢啲餸簡單呀嘛

我會切碎啲金菇倒入蛋漿先煎，咁樣唔會痴牙

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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無知人

大宅

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發表於 24-6-18 23:21 |只看該作者

kerotan 發表於 24-6-18 20:11
歡迎你你啲餸都好豐富呀多啲嚟接力啦
06.18 刺身蝦蒸藍星斑仔煮菜心

藍星斑，不錯呀。
我發現魚販近期經常有細隻斑(目測就係10両上下)，不論游水定冰鮮。咁d大既斑去左邊呢？定漁民捉極都捉唔到大小小的？

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