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烹飪搵食今日: 9|主題: 139255

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樓主: 大力大力

大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 11-9-11 20:25 |只看該作者

回覆：柏仔媽咪的帖子

補返件斬件相

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發表於 11-9-11 20:33 |只看該作者

回覆：大力大力的帖子

大力大力，叉燒有冇計諗諗，我啲細路個個都鐘意食叉燒！

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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hashtag影視迷勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 11-9-11 21:35 |只看該作者

up88 發表於 11-9-11 19:33
你可以試吓係爐拿返佢出來再拮,我都係咁,之後再焗,見佢爆開了!

其實我焗完有再拮架,不過可以HEA拮,冇盡力啦。聽日會再努力喇

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發表於 11-9-12 10:30 |只看該作者

我都整到啦，昨天係實惠買左個焗爐$289.00，一路打麻雀一路插豬皮

，好好食，多謝大力哥推介

，今晚會再整。
係囉！阿大力哥請你諗吓教大家整叉燒，唔該！

點評

angelatin 叉燒可以試下雪菜肉絲post果個做法, 我都成功左! 發表於 11-9-12 11:54

angelatin 嘩.... 您咁勁既,打牌仲有隻手拮豬皮, 勁丫發表於 11-9-12 11:53

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發表於 11-9-12 11:56 |只看該作者

http://www.baby-kingdom.com/foru ... &extra=page%3D3

雪菜肉c 既叉燒 post

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發表於 11-9-12 15:20 |只看該作者

報料,

元朗果兩間文記d 豬插唔好去買呀, 佢而家新返果批, d 質數差左好多, d 針係唔尖架,

旺角陳技記一個豬插 $35
行前几個舖位, 萬記同一款豬插 $30

今日我買多左個比朋友, 點知佢原來尋日啱啱買左,
多以多左一個讓出, 萬記, $30,
有興趣請pm, 只限鑽石山mtr 交收, thx

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prettybabe 嘩,貴咗咁多? 我果時買十八蚊咋! 發表於 11-9-12 19:38

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好媽媽勳章

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發表於 11-9-12 15:58 |只看該作者

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趣教勳章畀面勳章貢獻勳章大廚勳章遊學勳章冬日勳章春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章月餅勳章開心吸收勳章

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發表於 11-9-13 12:55 |只看該作者

噢, 果真很多BK媽媽自製燒肉喎!!!!! It is really fun to join you ar ~~

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appleyuen 好易整,試下啦發表於 11-9-13 19:26

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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好媽媽勳章

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發表於 11-9-13 19:13 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 11-9-13 19:16 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我今日都成功左啦！

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發表於 11-9-13 19:21 |只看該作者

suetchingBB 發表於 11-9-13 19:16
我今日都成功左啦！

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 11-9-13 19:24 |只看該作者

本帖最後由 B-bu 於 11-9-13 19:26 編輯

我今次比上次成功好多了

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suetchingBB 你整得靚過我呀…… 發表於 11-9-13 19:44

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發表於 11-9-15 04:19 |只看該作者

回覆：大力大力的帖子

請問250度係攝氏定華氏？

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大力大力 250度係攝氏發表於 11-9-15 19:25

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發表於 11-9-15 19:34 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我想問應該係邊個function

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大力大力 Bake / Roast = 烤 <------ 發表於 11-9-15 21:27

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發表於 11-9-15 21:57 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我呢舊合唔合格？
個焗爐原來只得230度，無去到250
無買豬插，只係10蚊店買左用黎bbq嘅鐵枝，10蚊有3支，好好吉，焗前吉左15分鐘，鏟鹽後再插多幾野，塊皮好脆！

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大力大力直頭靚啦！！

發表於 11-9-16 10:18

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環保接龍勳章

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發表於 11-9-15 21:58 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

未斬件前

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發表於 11-9-15 22:08 |只看該作者

我都成功咗喇. 整第二次, 上次皮不夠脆, 肉不熟. 今次學了大家的方法, 終於 OK, 5:XX 整完到而家, D 皮仲卜卜脆架, 好開心呀.

本來想去買豬插又買唔到, 昨天經過 $10 店, C6 話呢個可能用得著, 於是買了一個圓形插花的鐵插, SIZE 大過一個 $5 多 D. D 針好密, 不高於 1CM, 我用手把插按入皮, 兩三分鐘就去焗. 好OK呀 !

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發表於 11-9-17 00:20 |只看該作者

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算成功的樣子嗎

啲泡泡好細

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發表於 11-9-17 00:21 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 11-9-17 00:27

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1400^#

發表於 11-9-17 23:09 |只看該作者

我今日都成功了！

正中間位置皮爆得唔夠，但整體肉香及味道很好，屋企人讚不絕口...下次會努力！

謝謝大力兄！

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大力大力不用客氣！努力！！

發表於 11-9-18 10:20

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