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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

烹飪搵食今日: 6|主題: 139293

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樓主: amypekkle

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

68 697071 72...82

積分: 37998

好媽媽勳章

1381^#

發表於 12-9-2 00:39 |只看該作者

####1507 發表於 12-8-30 12:23
各位，我是新手，剛買了低筋粉，才發覺menu內蛋糕食譜全用中粉，請問我可用低粉代替中粉嗎？如可以，我又有 ...

####1507,
低粉整蛋糕都得的, 不用另外再買中筋粉. 我整蛋糕的份量是用磅量材料, 不是用量杯. 食譜可參考這個thread的第一頁.

除了整蛋糕, 低粉還可以整烏冬. 不過我會加埋木薯粉來整. 粉量可參考呢個thread的第一頁.

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37998

好媽媽勳章

1382^#

發表於 12-9-2 00:43 |只看該作者

cwingcbobo 發表於 12-8-20 23:00
買左電子磅先知原來之前個磅好唔準，電子磅好好用

cwingcbobo,
你買左KD-192了嗎? 如果想買KD-192的朋友仔, facebook有個group夾埋同香港代理買, 好平.
想買KD-192的, 可pm facebook email addr我, 等我幫你問點樣入group .

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cwingcbobo

別墅

積分: 669

1383^#

發表於 12-9-3 13:20 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-9-2 00:43
cwingcbobo,
你買左KD-192了嗎? 如果想買KD-192的朋友仔, facebook有個group夾埋同香港代理買, 好平.
想 ...

噢....我已經買左了, 260蚊

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cath612

民房

積分: 21

1384^#

發表於 12-9-5 16:23 |只看該作者

想問問大家有無整造型包仔既receipe? 可唔可以share出黎呀
上次我整過, 失敗了, 好硬啊, 又乾

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sang@yee...

男爵府

積分: 7335

1385^#

發表於 12-9-8 16:17 |只看該作者

引用：回覆+Blueng0420+的帖子我用這個食譜:+高

原帖由 saltato 於 12-07-17 發表
回覆 Blueng0420 的帖子

我用這個食譜:

下面把刀唔再放返落去？

信是有緣

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janiceyuyu

子爵府

積分: 11488

1386^#

發表於 12-9-8 16:41 |只看該作者

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DwarfMaMa

大宅

積分: 1512

1387^#

發表於 12-9-10 17:33 |只看該作者

等我都黎say Hi 先，我剛剛買了象印，試了第一包！要黎呢度請教一下。

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DwarfMaMa

大宅

積分: 1512

1388^#

發表於 12-9-10 17:37 |只看該作者

我想做chocolate chips包，請問，幾時落chocolate chips呀？喺add alarm落，啲chocolate chips溶晒嘅？

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Babysiu

大宅

積分: 1867

1389^#

發表於 12-9-10 17:47 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

我想問有冇人知道象印麵包機邊到買係最平？

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ractis

大宅

積分: 4298

1390^#

發表於 12-9-12 00:09 |只看該作者

Babysiu 發表於 12-9-10 17:47
我想問有冇人知道象印麵包機邊到買係最平？

教協

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babyki@520

禁止訪問

積分: 1729

1391^#

發表於 12-9-12 17:18 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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黃虹男

男爵府

積分: 6962

1392^#

發表於 12-9-12 17:25 |只看該作者

回覆 cath612 的帖子

http://www.christinesrecipes.com/2010/03/hong-kong-style-sausage-rolls.html

跟她做啦, 簡單易明, 用她的份量的2/3來做好得的.

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37998

好媽媽勳章

1393^#

發表於 12-9-13 02:03 |只看該作者

babyki@520 發表於 12-9-12 17:18
Amy: 想問左邊模做吐司，係咪只可放250g一半粉做吐司？如果放晒250g粉右邊個模得唔得？

...

乜野左邊模? 係咪指我早幾個月post的呢張相的模?

如果是指上面2款模, 左邊的容量約為800ml, 放125g麵粉整的麵團啱啱好. 右邊那個模容量大一點, 上圖我都係照放125g麵粉整的麵團, 所以整出來較矮. 如果放晒250g粉整的麵團, 又會逼得滯, 不夠位發酵.

你可以量下手上的模的容量, 以決定用幾多g粉來整. 日本出的一斤吐司模容容量是1700ml (即可入滿1700g的水), 用250g-300g的粉.