烹飪搵食 今日: 14 | 主題: 139257

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發表於 12-6-6 09:37 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (半肥瘦叉燒P.69)

早餐

黑芝麻芝士脆包包

真係好鐘意用airfryer整包包，包面好脆，脆到好似燒乳豬皮咁脆，次次都同男友搶住食包面脆脆

點評

發表於 12-6-9 17:42

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hihieveryone

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1403^#

發表於 12-6-6 10:23 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (半肥瘦叉燒P.69)

大家好!岩岩去完旅行返黎，要update下先!尋晚終於再開機，用日清天婦羅炸粉整炸雞翼，c6竟然食左5隻，以前整焗雞翼都係食3隻到，可想而知真係好味到無朋友la!

點評

pixelskin 加油

發表於 12-6-6 16:49

joannelai930

發表於 12-6-6 12:12

FatCatBaby

發表於 12-6-6 11:03

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peggyyiu3424

別墅

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發表於 12-6-6 16:25 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-6-5 17:41
其實都唔算難洗，煮完後可以用水浸下，食完飯先去洗，咁會容易好多～～你亦可以放baking paper or foil on ...

Thank you for the information. ^.^

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peggyyiu3424

別墅

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發表於 12-6-6 16:28 |只看該作者

hybb 發表於 12-6-6 00:41
可以，但我建議用baking paper,我試過用foil paper啲野唔脆

Thank you for your advice

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發表於 12-6-6 16:48 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (半肥瘦叉燒P.69)

我用airfryer焗朱古力曲奇，但口感似蛋糕，唔太似曲奇丫

係咪airfryer 唔焗得曲奇？定係個食譜有問題呀？

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catjeffcat

珍珠宮

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2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

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發表於 12-6-6 17:01 |只看該作者

pixelskin 發表於 12-6-6 16:48
我用airfryer焗朱古力曲奇，但口感似蛋糕，唔太似曲奇丫

係咪airfryer 唔焗得曲奇？定係個食譜有 ...

你呢個咩曲奇黎??

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發表於 12-6-6 17:25 |只看該作者

本帖最後由 pixelskin 於 12-6-6 17:28 編輯

catjeffcat 發表於 12-6-6 17:01
你呢個咩曲奇黎??

係朱古力曲奇黎ga,
焗完好黑,但唔係燶

我跟依個食譜做嫁
牛油65克
糖粉50克
蛋白30克
低筋面粉80克
可可粉35克
泡打粉1/4茶匙
加多2湯匙奶

試過180度焗左15min,160度焗左20min,效果都係口感似蛋糕多過曲奇

點評

catjeffcat 點解焗出黎係黑色既~~~ 發表於 12-6-7 09:22

bullbull1 等我下次有時間都試下整～～發表於 12-6-6 23:24

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renric

男爵府

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1409^#

發表於 12-6-6 18:51 |只看該作者

hihieveryone 發表於 12-6-6 10:23
大家好!岩岩去完旅行返黎，要update下先!尋晚終於再開機，用日清天婦羅炸粉整炸雞翼，c6竟然食左5隻，以前 ...

點樣整架??

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cherrylemon

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發表於 12-6-6 20:37 |只看該作者

引用：Quote:＊師奶仔＊+發表於+12-6-5+23:54+椒

原帖由 jessica0768 於 12-06-06 發表
炸完間屋有無腥味??? 我隻佬就係最怕呢樣, 成日魚腥味

我都係成屋魚腥味

我老公唔食魚架^_^

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hybb

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1411^#

發表於 12-6-6 20:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jessica0768+於+12-06-06+發

原帖由 cherrylemon 於 12-06-06 發表
我都係成屋魚腥味我老公唔食魚架^_^

其實睇咩魚，有啲魚起腥

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hybb

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1412^#

發表於 12-6-6 20:48 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (半肥瘦叉燒P.69)

今日陪太子讀書，所以得閒整叉燒

點評

發表於 12-6-9 12:28

FatCatBaby

發表於 12-6-8 12:28

kk157

發表於 12-6-7 23:28

yanyan0906

今晚腌左,聽日整

發表於 12-6-7 17:53

jessica0768

發表於 12-6-7 00:47

pixelskin

發表於 12-6-7 00:45

renric

發表於 12-6-7 00:07

momoko2008

發表於 12-6-7 00:04

bullbull1

發表於 12-6-6 23:24

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1413^#

發表於 12-6-6 20:55 |只看該作者

回覆回覆:hybb的帖子

朋友,你變了沒有? 離上次衝動已經多久?
何時發現笑聲都可以心痛快樂也可以哭!!!　
解釋不透,時間...教了你智慧沒有?!
還是會揀擇處理傷口 !
原來每事本質一貫如舊,沒有帶喜與悲 ,
變的只是你的感受...........

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-6-6 23:18 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-1-17 00:37 編輯

今晚airfryer又開工喇～～原本都想比佢休息多幾日，不過老今日出trip返黎，想食住家飯，所以冇法子，唔開工唔得～～

台式炸排骨

好容易做，十幾分鐘攪掂～～

肉質好淋～～好多汁～～

材料：腩排連骨，地瓜粉
調味料：豉油2大匙
酒2大匙
糖1大匙
五香粉1大匙
蒜蓉1大匙
薑末少許

做法： 1.把所有調味料加入排骨攪勻，醃兩個鐘。
2.準備地瓜粉（雜貨店有售）
3.把肉撲上粉，要用力錬實，唔要見到啲白色粉。（如果仲有白色粉，炸起就會成口粉，唔好食）
4. preheat 160度（3mins)，放入排骨炸10mins （最好係炸幾分鐘後郁下啲肉，咁就唔會咁容易黐底），跟住轉大火180度炸3分鐘。
5.食得。

點評

發表於 12-6-9 12:28

FatCatBaby

發表於 12-6-8 12:29

kk157 好想咬一啖

發表於 12-6-7 23:30

yanyan0906

發表於 12-6-7 17:56

pixelskin 好脆口喎

發表於 12-6-7 09:31

hybb

發表於 12-6-7 01:00

renric

發表於 12-6-7 00:09

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

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1415^#

發表於 12-6-6 23:26 |只看該作者

仲有個蜜糖粗粒芥茉燒春雞。

老公食到拍晒手掌～～

點評

發表於 12-6-9 12:28

FatCatBaby i want to eat...

發表於 12-6-8 12:30

kk157 唔該左脾

發表於 12-6-7 23:31

yanyan0906

發表於 12-6-7 17:57

pixelskin 好靚仔,nice

發表於 12-6-7 09:30

MiniMickeyMouse

發表於 12-6-7 00:07

momoko2008

發表於 12-6-7 00:04

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 12-6-6 23:40 |只看該作者

回覆回覆:bullbull1的帖子

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發表於 12-6-6 23:41 |只看該作者

回覆回覆:bullbull1的帖子

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發表於 12-6-6 23:43 |只看該作者

AirFryer學習交流區 (台式炸排骨/蜜糖粗粒芥茉燒春雞P.71)

我成家都好熱氣

要密 d 煲涼茶!

點評

bullbull1 我都係呀～～發表於 12-6-7 07:10

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發表於 12-6-7 00:29 |只看該作者

回覆：AirFryer學習交流區 (台式炸排骨/蜜糖粗粒芥茉燒春雞P.71)

晚餐我都整左叉燒丫

我同豬肉檔哥哥講話要整叉燒，佢幫我揀左舊靚靚半肥瘦梅頭肉

依舊半肥瘦既梅頭肉都幾邪惡嫁

我仍然耿耿於懷我既失敗曲奇

點評