吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139279

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

[複製鏈接]

69 707172 73...205

Vickimama

大宅

積分: 2018

1401^#

發表於 13-1-9 14:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

電子磅真係要買量到0.1g的嗎？0.1 or 0.5唔得？thanks

私人傳訊

tensi819

珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章

1402^#

發表於 13-1-9 14:31 |只看該作者

o岩o岩睇到part 19你地被毒了乳酪機,依家都心郁郁想試下p仔o既生種酵母mode o黎整下乳酪...

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1403^#

發表於 13-1-9 14:31 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-9 13:48
我上次用熟瘦肉200g，都有呢個問題，我已換上麻糬葉了！
所以嗚機後果十分鐘，我用膠匙扶住，咁 ...

而家我醒, 用一塊矽膠墊冚住個 bread pan, 無論打粉打乜, 都唔會飛彈出嚟

點評

joycesw 好提議呀！！！

發表於 13-1-9 15:09

私人傳訊

tensi819

珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章

1404^#

發表於 13-1-9 14:35 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

我都有諗過用塊布蓋住個pan,不過整肉鬆臨尾要打開個蓋,
我又驚用塊布蓋住佢d水氣散唔得好喎...

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1405^#

發表於 13-1-9 14:37 |只看該作者

starfishting 發表於 13-1-9 14:28
請問程序是否將材料放入 bread pan後,先按烏冬麵mode(是否都是用麵包葉片?),打十五分鐘後,完成後按取消鍵， ...

放個 bread pan 上電子磅, 所有材料秤重好 (除酵母外), 就放番入包機, 按烏冬麵 mode (不需要換葉片) 先打好 15 分鐘, 就按取消停機, 然後再選快速 mode, 按番投料聲音提示 + 粗混, 就開機 start, 有提示聲落酵母, 就先手動落鮮酵母 (因為我用緊鮮酵母, 如果唔用鮮酵母, 就直情將酵母粉倒入酵母格就得) ..... 我部機火力好夠, 要早 8-10 分鐘出爐, 個麥包先唔會厚皮 & 深色

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1406^#

發表於 13-1-9 14:38 |只看該作者

Vickimama 發表於 13-1-9 14:31
電子磅真係要買量到0.1g的嗎？0.1 or 0.5唔得？thanks

做液種就最好有量到 0.1g or 0.5g 電子磅, 如果真係唔想花錢換磅, 就量 1g 酵母, 然後自己分開 2 份囉 ....

私人傳訊

fish9288

子爵府

積分: 14184

1407^#

發表於 13-1-9 14:39 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-1-8+13:31+等我

原帖由 tp168 於 13-01-08 發表
你幾時試埋個日式番薯包啫

交功課

！
港式蕃薯朱古力手撕包，好味道

！
多謝首領指導

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1408^#

發表於 13-1-9 14:40 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-9 14:31
o岩o岩睇到part 19你地被毒了乳酪機,依家都心郁郁想試下p仔o既生種酵母mode o黎整下乳酪...
...

呢度其實係 P 仔

樂園, 成日都買野敗野架 ~!

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1409^#

發表於 13-1-9 14:41 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-9 14:35
回覆 hallonatalie 的帖子

我都有諗過用塊布蓋住個pan,不過整肉鬆臨尾要打開個蓋,

我試過用廚房紙, 結果整包打麵糰時, 差 d 捲埋張廚房紙入麵糰

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1410^#

發表於 13-1-9 14:41 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-9 14:39
交功課！
港式蕃薯朱古力手撕包，好味道！
多謝首領指導

私人傳訊

fish9288

子爵府

積分: 14184

1411^#

發表於 13-1-9 14:43 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-1-9+13:48+我上

原帖由 hallonatalie 於 13-01-09 發表
而家我醒, 用一塊矽膠墊冚住個 bread pan, 無論打粉打乜, 都唔會飛彈出嚟
...

好提意喎

但我冇呢類矽膠墊

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1412^#

發表於 13-1-9 14:53 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-9 14:43
好提意喎
但我冇呢類矽膠墊

家品店有, $18 - 20 / 張, 正方形, 大過 bread pan 口少少架 ~!

我之前買咗諗住畀仔女帶返學, 墊飯盒開飯用, 結果都係用番餐墊, 而家我就有用喇 ~!

私人傳訊

魔女沁雪

大宅

積分: 4133

1413^#

發表於 13-1-9 14:57 |只看該作者

火都來, 開開心心買部機, 同自己月份媽媽分享可以做麵包比囡囡食, 我都無講咩牌子有人問先講, 之後有人話柏翠好, 有人話design factory好, 又話象印好, 我都話人人要求唔同, 不過呢幾日爬左d文, 整麵團真係p仔最靚, 象印真係冇乾果同酵母格, 柏翠仲大過我拖埋牛, 咁我都係講事實, 我真係做左功課, 都比人串, 好似買p仔好巴閉, 佢地平機都做到麵包, 唔一定要買咁貴..唉, 我一早都話人人要求唔同, 想點d人咁惡死

我買得自然覺得最好係佢, 都好自然, 本來開開心心想今晚整咩麵包, 而家一肚火