烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139257

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發表於 12-11-6 11:33 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 ...

報到！
唸左好耐都係買象印

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Esther_Lam

大宅

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畀面勳章

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發表於 12-11-7 01:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ronnieieong+於+12-11-05+發

原帖由 ronnieieong 於 12-11-05 發表
用象印整既肉鬆。

點整架?教吓我吖,thanks!!

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發表於 12-11-7 14:48 |只看該作者

本帖最後由 yumeichow 於 12-11-7 14:49 編輯

回覆 amypekkle 的帖子

好ｄｏｗｎ，琴日原先好開心試新機啦．諗住試至基本的白麵包.今朝起身ｃｈｅｃｋ　番，好似包咁，但仲有d 係粉狀. 但冇漲到．有冇人可以話我知係吾係我買錯／用錯酵母? 我係惠康[]買黃色的罐 ,黃色一米立米立咁架

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發表於 12-11-7 21:52 |只看該作者

回覆：yumeichow 的帖子

我都係初哥。你有冇用麵粉圍住d酵母？唔可以濕水架喎

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camaytang

子爵府

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發表於 12-11-7 23:19 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

報到! hello

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發表於 12-11-8 12:27 |只看該作者

回覆 HKG_May 的帖子

冇圍係中間.當我做到LAST 0個PART 先知要圍係中間...最後我係右下搵冇水的位用D粉圍住.. 但我有睇到網上D人話酵母要浸暖水 .我又冇做到.個食譜又話吾好沾水 =.= 有冇D 酵母吾需要浸暖水.至簡單的麵包都做吾到

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發表於 12-11-8 12:46 |只看該作者

回覆 yumeichow 的帖子

有冇快速酵母／速溶酵母介紹 ? 可以吾用暖水先行融解.THANKS

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lambing

水晶宮

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我的育兒心得勳章夏天玩到顛熱血勳章畀面勳章有「營」勳章陪月勳章爸B勳章大廚勳章

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發表於 12-11-8 13:02 |只看該作者

引用：Quote:amypekkle+發表於+12-10-26+18:35+ro

原帖由 ronnieieong 於 12-11-05 發表
我之前用p 仔架,因為賣咗部103t 冇機用,咪借住個fd部象仔玩住先

咁你覺得P仔定大笨象好用D

心思思，吾知邊隻好

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http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=186038

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發表於 12-11-9 11:08 |只看該作者

我琴日係UTUBE 睇到了.我冇裝個"挖" 比佢轉個麵粉團. 請問有冇人可以話我知係吾係用酵母就得,不需要浸暖水,本書又話吾好掂水...但我係UTUBE 道D 人用速發酵母.有冇人可以幫到我.MANY THANKS.我已經失敗左2 次,吾想再失敗 .

MANY THANKS

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

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發表於 12-11-9 13:02 |只看該作者

yumeichow 發表於 12-11-9 11:08
我琴日係UTUBE 睇到了.我冇裝個"挖" 比佢轉個麵粉團. 請問有冇人可以話我知係吾係用酵母就得,不需要浸暖水, ...

yumeichow,
你在超市買的酵母是否理想牌? 理想牌是乾酵母, 要先用暖水浸10分鐘至用得. 如果開機即整冇問題, 但就不可set timer.
如果再整, 你可用食譜中部份的水換做暖水(約37-40度, 同體溫差不多), 加食譜中少量糖再加酵母, 攪勻. 應該等約5-10分鐘會見泡泡, 咁就用得. 提議你可先放材料(除留起開酵母份量的水和糖)落機, 按Start. 頭20分鐘是rest, 就在呢20分鐘內準備酵母糖水同等佢見泡. 咁部機開始攪時, 就加入見泡的酵母糖水.

如果用速發酵母, 建議買金馬利, 又平又好用. 如果set timer, 可用速發酵母, 酵母不可掂到水或糖/鹽.

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

1453^#

發表於 12-11-9 13:06 |只看該作者

又post下包包相, 早兩晚整的藍莓小餐包 ~

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發表於 12-11-11 08:56 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 ...

焗包太香，d甴曱仔走哂入黎

點算！

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ractis

大宅

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發表於 12-11-11 09:47 |只看該作者

HKG_May 發表於 12-11-11 08:56
焗包太香，d甴曱仔走哂入黎點算！

咁大件事？我整咗半年有多又無咁既情形喎！
不過最近有d朋友傾開，呢幾個月多咗好多德國曱甴，
佢地搵滅蟲公司或者煙霧毒蛋焗間屋。

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發表於 12-11-11 11:40 |只看該作者

回覆：ractis 的帖子

真架，未玩焗包前一隻都冇，而家次次焗完包放涼時，佢地就出黎開party!

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發表於 12-11-11 19:24 |只看該作者

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我買的酵母係　泛洋牌　同 allinson .終於得了，但都係發到一半，好難食

，個皮又硬，,下星期放假即刻奔去買金馬利。好多謝你的解答,好詳細。。MANY TAHNKS

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1458^#

發表於 12-11-11 19:26 |只看該作者

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好得意

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