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1461#
發表於 14-5-22 04:17 |只看該作者
回覆 quincy00 的帖子

這只膠質都很好,食得過。


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1462#
發表於 14-5-22 07:21 |只看該作者

引用:六千幾就係呢D

原帖由 潘高壽 於 14-05-21 發表
本帖最後由 潘高壽 於 14-5-21 21:49 編輯

六千幾就係呢D
可以影十字紋相嘛?邊度買架?


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1463#
發表於 14-5-22 13:39 |只看該作者
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發表於 14-5-22 13:57 |只看該作者
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發表於 14-5-22 15:00 |只看該作者
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發表於 14-5-22 15:18 |只看該作者
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發表於 14-5-22 15:21 |只看該作者
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發表於 14-5-22 15:32 |只看該作者
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1469#
發表於 14-5-22 20:08 |只看該作者
本帖最後由 潘高壽 於 14-5-22 20:21 編輯

回覆 mariejj 的帖子

之前咪影左...係大嶼山...魚檔買...

點評

Collie2305    發表於 14-5-22 22:20
dandelionmk  好大個x呀jm請問係咩地方嘅白花呀?好想知到咩地方出產係咩樣  發表於 14-5-22 22:14


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1470#
發表於 14-5-23 13:40 |只看該作者
回覆 dandelionmk 的帖子

多謝介紹, 我都去買左D特大雞泡
佢D白花膠我對過同屋企D一樣, 不過細白花淨番5680/80頭, 同40頭以上

點評

knnnnstar  細白花膠$5680/80頭, 我估佢D貨係新入的,市價!40頭以上幾錢?  發表於 14-5-23 16:07
eyechiuchiu  可否pm地址给我。THX  發表於 14-5-23 13:50


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1471#
發表於 14-5-23 13:57 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

補相
myphoto.jpg



點評

dandelionmk  我記錯價吾係31xx,係3280先啱  發表於 14-5-23 15:46
knnnnstar  都好靚仔吖!一斤幾多隻,幾多錢斤?  發表於 14-5-23 15:25


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1472#
發表於 14-5-23 16:10 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

特大雞泡$3280/28頭, 見幾大個就買吾太知價



點評

dandelionmk  我都係吾知價,未見過咁大隻,所以買左  發表於 14-5-23 16:49
knnnnstar  超特大雞泡膠,較少有,貴D都正常!  發表於 14-5-23 16:33


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1473#
發表於 14-5-23 16:16 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

knnnnstar 細白花膠$5680/80頭, 我估佢D貨係新入的,市價!40頭以上幾錢?

40頭印尼老貨開$12800/斤, 公乸混



點評

dandelionmk  佢5680果隻應該係70頭,見佢都吾係太細隻  發表於 14-5-23 16:57
dandelionmk  係呀!係公乸混架,無得簡,無價講,話時話我都吾知公乸點分  發表於 14-5-23 16:52
knnnnstar  不過,我相信較大隻的白花膠/鰵肚每年都會升幾多。所以合理價我都會買!  發表於 14-5-23 16:47
knnnnstar  40頭印尼白花膠,公乸混,都要$12800/斤, 有點貴!舊年30頭的公都是這個價。  發表於 14-5-23 16:41


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1474#
發表於 14-5-23 16:19 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 14-5-23 16:46 編輯
dandelionmk 發表於 14-5-21 22:15
jm jm請問知吾知3頭扎膠而家咩價呀

依家d扎膠好少有咁大隻, 大條魚比人捉哂嚕, 而且愈來愈貴, 9頭約$35xx

點評

dandelionmk  吾該晒嘩!如果而家市場有咁大隻,咪又天價  發表於 14-5-23 16:54
knnnnstar  我幫你問過海味店老板,近十年八載都冇見過3頭,最大都係4-5頭左右。  發表於 14-5-23 16:36


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1475#
發表於 14-5-23 19:04 |只看該作者
回覆 littlecheung 的帖子

「白花膠」怎樣分辨「野生」和「養殖」呢?有人說,野生白花膠的兩條直線(氣)旁,有微細的氣孔;養殖白花膠是沒有氣孔的,買的時候自己留心觀察。
要分辨公還是涼乸不難,花膠公形修長,密度高些,人字紋,體積較花膠母小一至兩成;花膠乸較圓闊形,呈橫紋,體積一般較大和厚身。

點評

spiderlily  正常不應會這樣開, 因這是白花膠明顯特徵  發表於 14-5-24 08:31
dandelionmk  我買呢批白花,開得好衰,係條氣到開,睇到我成頭  發表於 14-5-24 01:42


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1476#
發表於 14-5-23 21:08 |只看該作者
本帖最後由 潘高壽 於 14-5-23 21:09 編輯


老朋友生日...準備佢來我家的晚飯中...
發扎膠...

點評

knnnnstar  新舊水花膠,浸發出來完全唔同色,舊花膠金黃色,靚仔又唔腥,好得多!  發表於 14-5-24 06:21
Pianissimo    發表於 14-5-24 02:51
dandelionmk  加多雙筷x2  發表於 14-5-23 23:55
quincy00  請問呢隻一斤幾多隻?  發表於 14-5-23 22:07
quincy00  加多雙筷得唔得  發表於 14-5-23 22:07
Collie2305    發表於 14-5-23 22:04


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1477#
發表於 14-5-23 22:09 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

長洲買既花膠。已經忍唔住發左5隻。冰糖燉紅棗
1400854090812.jpg

點評

knnnnstar  整得好靚,如果比小朋友食,落蜜棗好過紅棗,冇禁燥。  發表於 14-5-24 05:32
Pianissimo    發表於 14-5-24 02:45
dandelionmk  我都發左白花,不過未燉,諗住燉鮮奶  發表於 14-5-23 23:58
波子  正  發表於 14-5-23 22:47
littlecheung  Yummy  發表於 14-5-23 22:29


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1478#
發表於 14-5-24 00:12 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

2個仔各飲左9安後。。我淨係得返咁多飲
啲膠好爽口,正( ´▽` )ノ
1400861462303.jpg

點評

knnnnstar  好媽媽,提一提你,小朋友吸收力有限,少量分多幾次給他們飲較佳。  發表於 14-5-24 06:15
Pianissimo    發表於 14-5-24 02:46
dandelionmk  母親真偉大  發表於 14-5-24 01:06


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1479#
發表於 14-5-24 00:30 |只看該作者
用乜嘢辟花膠嘅腥味最有效?我覺得只用羌蔥麻麻地

點評

knnnnstar  我都唔會出水,汚漕的最多淥一淥滾水,越舊花膠越唔腥,我會用羗汁辟腥  發表於 14-5-24 05:43
Pianissimo  新膠要放起碼一年先至食,煲湯我會落1/3片果皮,燉鮮奶我會落片薑  發表於 14-5-24 02:50
dandelionmk  我從來都吾會用羌葱出水,浸過夜,洗乾淨就煲,可能你隻膠太新,舊水膠吾會腥  發表於 14-5-24 01:48


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1480#
發表於 14-5-24 05:58 |只看該作者
見大家買雞泡咁開心替你地都開心. 想問下d雞泡同筒膠又如?抵食,口感同膠質?

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