xeniayuen 發表於 14-3-10 15:07 
有無食譜可參考?
另外如果想第二日食都軟身..係咪最好落老麵種?
多重朱古力吐司
高粉 250 g
可可粉 5g
朱古力糖漿 20 g
糖 10 g
鹽 3g
牛油 20 g
特濃朱古力奶 + 蛋一只 + 水 170 g
入爐朱古力釘 隨意 (乾果鈴聲響後手動落)
idy 2.8 g
- 要留意液體量,目測/手測麵糰乾濕度,水量唔好死跟。甜度及水奶比例可以自行調節。 -
**原食譜 : 百變麵包機 p.73,後由tp168改裝以上食譜 **