AirFryer學習交流區 (茄汁豬扒P.74)
本帖最後由 bullbull1 於 12-6-13 17:17 編輯
從未試過炸全隻雞脾，今日午餐炸咗一隻比阿仔嘆！
炸雞脾材料：
雞脾一隻
醃料：
白糖、生粉、生抽、老抽、蒜粉
做法：
1.洗淨雞脾抹乾，在雞脾背面介幾刀（要入啲，唔係好難熟）。
2.加入醃料，撈勻，最少醃一小時。
3.preheat 160度（3mins)，放入雞脾（皮向網底），炸20﹣25mins （中途反下隻脾），跟住可以用針銡下有冇血水出，冇的話可以轉用180度炸5﹣8mins (最好睇實隻脾，唔好炸到燶晒）。如果想脆啲，可以再加時間。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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我會繼續努力
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