烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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1522^#

發表於 05-2-20 16:04

Re: 我的製成品

ywpw 寫道:
請問Baking House係邊0架thank!

正確係叫Baking Warehouse
http://www.bakingwarehouse.com

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Honney

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發表於 05-2-20 16:05

Re: 我的製成品

Monogram,

唔差呀，話晒第一次ｍａ∼

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Honney

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發表於 05-2-20 16:06

Re: 我的製成品

Mayuki,

綠茶味幾正架∼ :mrgreen:

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ywpw

男爵府

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好媽媽勳章

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發表於 05-2-20 17:25

Re: 我的製成品

請問第一次整應做咩cake好呢.

thank　ｙｏｕ

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1526^#

發表於 05-2-21 09:24

Re: 我的製成品

NICK媽,
d muffin爆得好靚, 呢一點係我暫時未能穩定做出的. 另蛋糕都係因為溶o左先攪到咁姐, 唔緊要啦.

Monogram,
點解話個蛋糕終極醜樣呀? 我覺得ok喎.

懿琳媽媽,
我整cookies都唔叻, 有時焗完就唔見晒d紋, 有時就唔脆, 火喉的控制又唔到家, 有時焗"火農"都未熟.

ywpw,
我諗muffin啦, 又快又易.

catnapper

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1527^#

發表於 05-2-21 09:28

Re: 我的製成品

All,

呢個假期, 我無偷懶, 整o左榛子提子牛油蛋糕及蛋撻, 各位請留意蛋撻橫切面的1張相, 右手面的蛋撻皮唔熟, 我之前經常出現此情況, 今次改用鐵的撻模就有改善(之前用錫紙撻模), 不過始終都覺得個撻皮食落一口粉的感覺, 請問大家有咩好食譜可分享呢?

catnapper

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PoPo

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1528^#

發表於 05-2-21 09:41

Re: 我的製成品

Cat & All: 嘩~~睇到你地d製成品己當自己食左breakfast喇

Cat: 好期待你成功既蛋撻

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懿琳媽媽

大宅

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1529^#

發表於 05-2-21 09:57

Re: 我的製成品

catnapper,

榛子提子牛油蛋糕好味呀!我從來都未整過牛油蛋糕架,真失禮.

至於蛋撻你可以試下聖安娜個蛋撻食譜,唔錯架!
蛋撻要放下層焗,咁個皮會熟,蛋亦唔會老.希望幫到你啦.

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Monogram

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1530^#

發表於 05-2-21 10:23

Re: 我的製成品

lamlam816,Honney,catnapper,
非常多謝你地的安慰及鼓勵﹗我覺得個蛋糕終極醜樣係因為個蛋糕唔夠綿，同埋d朱古力漿整到就周都係唔夠平。我當晚就係度研究點解個蛋糕會唔夠綿呢？經我反復諗番起同埋再研究個食譜後，發覺我應該係打蛋同糖的時候打得唔夠企身，空氣唔夠，所以比較實。但個味道就ok同埋d cream都唔會太甜。
等我下個月再試過先﹗ :mrgreen:

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Monogram

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1531^#

發表於 05-2-21 10:24

Re: 我的製成品

catnapper,
你個榛子牛油蛋糕同d蛋撻個樣好靚呀﹗

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1532^#

發表於 05-2-21 10:53

Re: 我的製成品

懿琳媽媽,

我已放最底的一層焗, 也試過呢個食譜, 唔成功呀, 我諗我要起碼再試多幾次呀, 真失敗.

咁你有無試過呢個食譜?

catnapper

懿琳媽媽寫道:
catnapper,

榛子提子牛油蛋糕好味呀!我從來都未整過牛油蛋糕架,真失禮.

至於蛋撻你可以試下聖安娜個蛋撻食譜,唔錯架!
蛋撻要放下層焗,咁個皮會熟,蛋亦唔會老.希望幫到你啦.

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