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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 3|主題: 139279

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

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發表於 14-6-14 06:43 |只看該作者

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發表於 14-6-14 08:54 |只看該作者

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發表於 14-6-15 00:35 |只看該作者

想問下大家意見. 我識有間海味店唔做, 佢想賣個鴨泡膠比我。得一隻重2斤3, 佢收我每斤11000蚊。

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knnnnstar 不過，太大隻，整黎食時會麻煩D。發表於 14-6-15 05:46

knnnnstar 禁大隻，現在少有，買來收藏好，「樓上」一斤一隻的約一萬元一斤。發表於 14-6-15 05:45

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發表於 14-6-15 12:46 |只看該作者

knnnnstar 不過，太大隻，整黎食時會麻煩D。發表於 6 小時前
knnnnstar 禁大隻，現在少有，買來收藏好，「樓上」一斤一隻的約一萬元一斤。發表於 6 小時前

絕對明白甘大隻食好煩。不過我仲未想好食定留下來存放。因為都只是鴨泡膠，平時食至多都係千多二千已經好大隻，好厚肉。成萬蚊一斤，基本上擺來供奉既機會大於食。

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發表於 14-6-15 13:40 |只看該作者

回覆 leungbenny2000 的帖子

如果以$11000/斤的價錢我會買7-8頭/斤的鰵肚公或40頭/斤的白花膠。鴨泡肚/花膠箇，最貴我只會買「官X棧」$2975/斤的3頭貨式，好整又好食。

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發表於 14-6-15 14:25 |只看該作者

knnnnstar 發表於 14-6-15 13:40
回覆 leungbenny2000 的帖子

如果以$11000/斤的價錢我會買7-8頭/斤的鰵肚公或40頭/斤的白花膠。鴨泡肚/花 ...

謝謝，這些貨我已齊晒，我已有鴨泡，扎膠公，白花，鰵肚公，膳肚，紐膠了。今次只係買或唔買

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-15 14:48 |只看該作者

回覆 Lachesis 的帖子

請問係咩膠？可否pm我邊度買？

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Lachesis 鰵肚公, 係東邊街買

發表於 14-6-16 16:33

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發表於 14-6-15 17:39 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

想請教,這個花膠是假的嗎? 定係只係比較差少少? 我媽話我比人呃左

500gram: HKD$900

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發表於 14-6-15 17:40 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

500 gram: HKD$ 900

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dandelionmk 吾係假,係真嘅,叫紐西蘭鱈魚膠,放心食啦

發表於 14-6-15 18:47

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發表於 14-6-15 20:39 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

唔好意思，有d離題～
請問而家夏天，有咩菜式煮花膠？
雞湯果d係咪太燥/補？

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dandelionmk 你可以試下,節瓜冬菇排骨炆海參花膠,呢個我經常整,我覺得好正

發表於 14-6-15 21:04

dandelionmk 而家呢個天氣,我自己較喜歡用鵪鶉代替雞,再加30蚊瘦肉煲湯,我覺得吾燥

發表於 14-6-15 20:55

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發表於 14-6-16 05:04 |只看該作者

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發表於 14-6-16 10:25 |只看該作者

回覆：suetsuetchan 的帖子

咁呢個價錢算正路嗎? thx~~

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發表於 14-6-16 10:26 |只看該作者

引用：500 gram: HKD$ 900

原帖由 suetsuetchan 於 14-06-15 發表
500 gram: HKD$ 900

咁呢個價錢算正路嗎? thx

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Lachesis 500g有幾多隻? 發表於 14-6-16 17:07

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發表於 14-6-16 16:52 |只看該作者

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發表於 14-6-16 17:04 |只看該作者

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發表於 14-6-17 02:47 |只看該作者

Lachesis 發表於 14-6-16 17:04
我覺得如果有閒錢, 買來儲下都無妨既, 早幾日睇national geographic, 有個節目講非洲維多利亞湖d鱸魚, 原來 ...

錢一定冇閒，不過我亦知市場唔多。因為我知十斤魚就有一兩膠左右，甘三十五兩，甘條魚至少有300斤。

不過我想知11000蚊一斤是否便宜。

仲有你可能認識我，我係另一個forum 可能有同你pm過

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發表於 14-6-18 02:47 |只看該作者

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發表於 14-6-18 06:30 |只看該作者

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發表於 14-6-18 09:45 |只看該作者

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發表於 14-6-18 09:48 |只看該作者

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