烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139335

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發表於 13-3-31 11:11

引用：Quote:原帖由+worldrecord+於+13-03-31+發

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-31 發表
遲d先去買，等部m8返左屋企先

嘩嘩

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petermau

別墅

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發表於 13-3-31 11:14

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

今天用p仔打面糰，用法國粉300g,salt 3g, 水170ml.面糰好濕呀！搓粉時已經加粉！但出到来造型時好“痴“手。是這樣嗎？用高粉冇呢個情況？？

:-P

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1524^#

發表於 13-3-31 11:44

引用：Quote:kiukiu1010+發表於+13-3-31+09:10+遲

原帖由 TSEWAIYIN 於 13-03-31 發表
what is m8 ??

Bosch廚房機mun86

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1525^#

發表於 13-3-31 11:50

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-03-31+發表

原帖由 prisyan 於 13-03-31 發表
你過去望吓咪知囉呢期玩緊通粉同猪肉佬

仲有通粉呀

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petermau

別墅

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1526^#

發表於 13-3-31 12:23

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都怕吾得，但係又ok喎

:-P

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bobosweet

珍珠宮

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1527^#

發表於 13-3-31 13:20

petermau 發表於 13-3-31 12:23
焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都怕吾得，但係又ok喎

好正呀! 有無食譜呀?

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fish9288

子爵府

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1528^#

發表於 13-3-31 13:33

引用：Quote:原帖由+eunice23+於+13-03-30+發表點

原帖由 natalielin 於 13-03-31 發表
因為加左老麵

估吾到舊老麵咁勤力

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fish9288

子爵府

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1529^#

發表於 13-3-31 13:40

引用：焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都

原帖由 petermau 於 13-03-31 發表
焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都怕吾得，但係又ok喎

巧靚仔耶

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1530^#

發表於 13-3-31 13:41

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-31+發表

原帖由 terubozu 於 13-03-31 發表
佢地有無快高長大？

係雪櫃訓緊覺

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1531^#

發表於 13-3-31 14:16

回覆：tp168 的帖子

只用 150ml 水, 其它跟機食譜, 但只有 9cm高! 盆底冇痴住任何粉, 麵團表面微濕, 但不痴手!! 用麥飽mode. 點解??

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1532^#

發表於 13-3-31 14:16

回覆：sam_wong 的帖子

Missing photo

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1533^#

發表於 13-3-31 14:17

回覆：sam_wong 的帖子

面有少少凹, 但準時收飽, 請指教!

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1534^#

發表於 13-3-31 15:22

引用：只用+150ml+水,+其它跟機食譜,+但只有+9cm

原帖由 sam_wong 於 13-03-31 發表
只用 150ml 水, 其它跟機食譜, 但只有 9cm高! 盆底冇痴住任何粉, 麵團表面微濕, 但不痴手!! 用麥飽mode. 點 ...

請你打出食譜份量同用咩mode，大家幫你研究下

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maylam65

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1535^#

發表於 13-3-31 15:37

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-03-31+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-03-31 發表
唔好亂問好易中毒

齋睇都中毒呀

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maylam65

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1536^#

發表於 13-3-31 15:40

引用：Quote:原帖由+prisyan+於+13-03-31+發表你

原帖由 natalielin 於 13-03-31 發表
係呀，豬肉佬勁正，有細路更加岩用，乾淨好多

我鐘意整意粉多d，諗緊入唔入埋，但又唔知幾時先會整，一障我又擺晒係到

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maylam65

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1537^#

發表於 13-3-31 15:42

引用：焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都

原帖由 petermau 於 13-03-31 發表
焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都怕吾得，但係又ok喎

好得呀

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bobosweet

珍珠宮

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1538^#

發表於 13-3-31 15:52

sam_wong 發表於 13-3-31 14:16
只用 150ml 水, 其它跟機食譜, 但只有 9cm高! 盆底冇痴住任何粉, 麵團表面微濕, 但不痴手!! 用麥飽mode. 點 ...

麥包mode好似要200ml冰水喎, 你只用150ml會唔會係水太少呀? 通常減水唔好over 20ml比較安全!

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eunice23

侯爵府

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1539^#

發表於 13-3-31 16:11

petermau 發表於 13-3-31 12:23
焗好了！外脆內裏軟绵，好食。雖然做嗰時都怕吾得，但係又ok喎

好靚,我都買左包法包粉,要試下先
你冇加糖架????

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