烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139256

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發表於 13-2-10 10:00 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 ...

我的包包機已到手，第一次整想整蜜糖麵包，奶粉轉牛奶要㸃轉，另唔落牛油，改落椰子油，可以嗎？有冇sis用椰子油？
Thx

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發表於 13-2-13 09:44 |只看該作者

引用：我的包包機已到手，第一次整想整蜜糖麵包，

原帖由 waisin 於 13-02-10 發表
我的包包機已到手，第一次整想整蜜糖麵包，奶粉轉牛奶要㸃轉，另唔落牛油，改落椰子油，可以嗎？有冇sis用 ...

椰子油含百分之八十以上都是飽和脂肪，根據美國心臟協會建議，成年人每天的飽和脂肪攝取量不應超過總熱量的7-10%,即16-22g，一湯匙的椰子油含有12g飽和脂肪，吃兩湯匙就已經超標了！所以是不建議使用呢！建議日常多用含不飽和脂肪的食油，如芥花籽油、橄欖油、葡萄籽油、葵花籽油，這些油也含有其他有益營養素如維他命A、D、E和一些抗氧化物呢！所以最好唔好用椰子油啦

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發表於 13-2-13 09:58 |只看該作者

引用：Quote:wing1214+發表於+13-1-22+21:07+第一

原帖由 babyislove 於 13-02-07 發表
我跟機食譜整過一次蛋糕，效果似麵包，無人肯食

請問可唔可分享你o既食譜，我想再試整。thanks:fu ...

其實我都係跟menu個食譜＂牛油蛋糕＂個份量整，食譜教用中筋麵粉，我整第一次有啲硬，請教二德X個姐姐，佢叫我用低筋粉。
我先用快速攪拌器打蛋及糖，然後加溶化的牛油、牛奶，又搞混去。跟住用個隔，隔咗啲麵粉、soda粉落啲蛋漿度，再打混落雲呢娜油，menu內soda粉係落2teaspoons，我係落3teaspoons的。搞好就倒落個焗pan度，用cake mode，5分鐘後會響，你可加提子之類，然後再按start。

不過我有朋友試過全部响機做，都好ok喎，你可試試我嘅方法嘅

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babyislove

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發表於 13-2-13 11:25 |只看該作者

wing1214 發表於 13-2-13 09:58
其實我都係跟menu個食譜＂牛油蛋糕＂個份量整，食譜教用中筋麵粉，我整第一次有啲硬，請教二德X個姐姐，佢 ...

我第一次真係用o左中筋粉，好似麵包，無人肯食

多謝你!我會試吓跟你個方法整

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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發表於 13-2-13 14:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+waisin+於+13-02-10+發表我的

原帖由 wing1214 於 13-02-13 發表
椰子油含百分之八十以上都是飽和脂肪，根據美國心臟協會建議，成年人每天的飽和脂肪攝取量不應超過總熱量的 ...

Thank you

我買了sunflower seed oil 的butter做麵包，第一次的蜜糖軟包和第二次的黑糖軟包好成功！又香又軟，真的好開心這兒的分享

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發表於 13-2-13 14:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyislove+於+13-02-07+發表

原帖由 wing1214 於 13-02-13 發表
其實我都係跟menu個食譜＂牛油蛋糕＂個份量整，食譜教用中筋麵粉，我整第一次有啲硬，請教二德X個姐姐，佢 ...

我都準備買低粉整cake！

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發表於 13-2-13 15:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing1214+於+13-02-13+發表椰

原帖由 waisin 於 13-02-13 發表
Thank you
我買了sunflower seed oil 的butter做麵包，第一次的蜜糖軟包和第 ...

平時都唔好用椰子油喇，唔係方間講得咁好㗎咋

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發表於 13-2-13 15:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing1214+於+13-02-13+發表椰

原帖由 waisin 於 13-02-13 發表
Thank you
我買了sunflower seed oil 的butter做麵包，第一次的蜜糖軟包和第 ...

多啲响度分享吓啦，我都是初哥嚟㗎咋

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發表於 13-2-14 23:39 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 ...

第一次整brownies，成功了。

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發表於 13-2-15 20:13 |只看該作者

引用：第一次整brownies，成功了。+ +

原帖由 waisin 於 13-02-14 發表
第一次整brownies，成功了。

我都想試吓，有冇食譜分享

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發表於 13-2-16 09:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+waisin+於+13-02-14+發表第一

原帖由 wing1214 於 13-02-15 發表
我都想試吓，有冇食譜分享

我係烘焙店買料時見有一包包配好的蛋糕粉買，所以試下買一包用麵包機整，所以唔清楚receipt

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YURICKY

公爵府

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發表於 13-2-17 17:13 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

第一次用象印，預拌粉+蜜糖

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HKG_May