烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139276

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發表於 14-7-26 19:32 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （忌廉蘑菇焗雞扒P.77)

用咗pancake 粉整牛油蛋糕，左邊嗰啲用airfryer 焗，右邊嗰盤用焗爐。airfryer 唔識預時間，over bake, 好樣衰

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bullbull1 慢慢掌握就會焗好。發表於 14-7-28 13:55

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tckc6789

別墅

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發表於 14-7-27 18:48 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （忌廉蘑菇焗雞扒P.77)

當佢焗爐用

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bullbull1 顏色焗得好靚呀。

發表於 14-7-28 13:55

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littlefeather

大宅

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發表於 14-7-28 10:00 |只看該作者

我都買左airfryer差唔多兩個星期啦 (都係睇完呢度中左毒), 喺呢度學整左叉燒、炸髀、心太軟等等, 好多謝樓主同各位jm~
有個問題想問, 如果airfryer可以當焗爐咁用, 咁可唔可以用嚟焗月餅呢? 我好想試下自己整月餅, 但屋企冇位擺焗爐...

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edith208 OK, 我試做奶黃月餅發表於 14-8-5 08:59

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發表於 14-7-28 13:56 |只看該作者

littlefeather 發表於 14-7-28 10:00
我都買左airfryer差唔多兩個星期啦 (都係睇完呢度中左毒), 喺呢度學整左叉燒、炸髀、心太軟等等, 好多謝樓 ...

多謝你支持呀～～月餅我冇試過喎。有人試過可以上黎同大家share下啦～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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catcatmak

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發表於 14-7-28 15:27 |只看該作者

bull bull我無意中又走入黎睇下呢版有冇update，結果我依加好餓啊

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qqmom 我都买了，跟你们学發表於 14-9-3 16:06

bullbull1 呵呵...

發表於 14-7-31 13:06

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lazyjarjar

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發表於 14-7-31 11:21 |只看該作者

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發表於 14-7-31 13:06 |只看該作者

lazyjarjar 發表於 14-7-31 11:21
bull bull, 我又俾你毒左, 買airfryer, 有排跟你學嘢

唔好咁講，大家交流下啦，你有好idea或心得都可以post上黎㗎。

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lazyjarjar

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發表於 14-7-31 15:08 |只看該作者

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發表於 14-7-31 18:13 |只看該作者

lazyjarjar 發表於 14-7-31 15:08
其實較溫度, 有乜技巧?我見好多食譜, 煮煮下要較大/較細

溫度真係好難講，又要睇舊肉幾厚，又要睇用咩醃料，所以都要睇番實際情況。即係要自己執生，例如見到差唔多燶就好轉細火。
真係要睇你經驗，不過airfryer好容易用，你煮多幾次好快就可以掌握到。

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littlefeather

大宅

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發表於 14-8-2 15:00 |只看該作者

睇咗咁多jm share同教路, 我都成功整咗呢幾樣呀:
蜜糖鬆餅、土匪雞翼

泰式豬頸肉、叉燒、燒肉

之後又試下焗包: 餐包卷、腸仔包、芝士包、肉鬆卷

今日就試下用焗盤整呢排大熱-練奶包

(開頭個包頂掂到發熱線, 燶咗, 我要將拎走個炸籃, 將個盤直接放入底盤先得)

屋企冇焗爐, 而家有airfryer可以整唔同嘢食, 好開心~

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發表於 14-8-2 17:46 |只看該作者

littlefeather 發表於 14-8-2 15:00
睇咗咁多jm share同教路, 我都成功整咗呢幾樣呀:
蜜糖鬆餅、土匪雞翼

勁呀，繼續努力～～

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carmelwong

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發表於 14-8-2 17:53 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （忌廉蘑菇焗雞扒P.77)

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1554^#

發表於 14-8-2 17:58 |只看該作者

carmelwong 發表於 14-8-2 17:53
我都敗家了送盤送架送食譜

原來而家有咁多嘢送。我當時都冇乜㗎，個兜仲要自己加＄88換。你慢慢玩喇～～

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carmelwong

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發表於 14-8-2 18:05 |只看該作者

引用：Quote:carmelwong 發表於 14-8-2 17:53 我

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tckc6789

別墅

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發表於 14-8-2 21:30 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （忌廉蘑菇焗雞扒P.77)

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akppand

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發表於 14-8-4 11:47 |只看該作者

littlefeather 發表於 14-8-2 15:00
睇咗咁多jm share同教路, 我都成功整咗呢幾樣呀:
蜜糖鬆餅、土匪雞翼

Hi, 練奶包好靚,

請問有冇食譜?

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littlefeather

大宅

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發表於 14-8-4 15:10 |只看該作者

akppand 發表於 14-8-4 11:47
Hi, 練奶包好靚, 請問有冇食譜?

Hi~我係跟呢個食譜:

我用airfryer就150度20分鐘~

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edith208

子爵府

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發表於 14-8-5 08:58 |只看該作者

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