烹飪搵食

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翡翠宮

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1561#
發表於 13-1-9 23:43 |只看該作者
魔女沁雪 發表於 13-1-9 23:24
頭先我八卦又去偷睇,我屋企隻貓跟我一齊望,點知望望下佢想伸手入去,好在我偷睇唔係開好大,即時關番埋 : ...
有你用緊會放心好多


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1562#
發表於 13-1-9 23:43 |只看該作者

引用:頭先我八卦又去偷睇,我屋企隻貓跟我一齊

原帖由 魔女沁雪 於 13-01-09 發表
本帖最後由 魔女沁雪 於 13-1-9 23:28 編輯

頭先我八卦又去偷睇,我屋企隻貓跟我一齊望,點知望望下佢想 ...
你隻貓咪好攪笑


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1563#
發表於 13-1-9 23:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-01-09+發表我

原帖由 jovyw 於 13-01-09 發表
我都係11年媽喎。


可以開番幾個 bb 會


大宅

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1564#
發表於 13-1-9 23:44 |只看該作者
jovyw 發表於 13-1-9 23:33
請問:我用same recipe做紅莓吐司 mode2, 只係麵粉唔同,一次係日清,一次係強國粉,但日清果次發唔起,會係 ...
我都係用日清粉,今早出爐果個係提子紅莓吐司,不過我用p。45頁果個乾果麵包,出來都高喎

mode 1

250g 粉
水 190ml
酵母 2.8g (即小1匙)
salt 5g
奶粉 6g
糖17g
牛油10g


翡翠宮

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大廚勳章


1565#
發表於 13-1-9 23:45 |只看該作者
fish9288 發表於 13-1-9 23:39
請問個玻璃樽用先點消毒?謝
唔係放養種唔使消毒啦,洗乾淨抺乾個樽就用得


大宅

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1566#
發表於 13-1-9 23:46 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-9 23:44
可以開番幾個 bb 會
咁開bb會,一定要人人整一款麵包出來食先得


子爵府

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1567#
發表於 13-1-9 23:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-01-09+發表手

原帖由 hallonatalie 於 13-01-09 發表
有溫書

完全正確,有手尾 d,拎出麵糰同時要即時拎走塊葉片
好多時食譜我係同一個,但當用吾同mode 時我都會望望說明書,睇睇酵母份量先





男爵府

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1568#
發表於 13-1-9 23:47 |只看該作者

引用:Quote:魔女沁雪+發表於+13-1-9+14:59+我頭

原帖由 tp168 於 13-01-09 發表
屋企最少限度要有3 KG粉打底
我屋企有20kg




珍珠宮

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1569#
發表於 13-1-9 23:47 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-1-9+20:25+我等

原帖由 曾高 於 13-01-09 發表
教協有乳酪粉?
多唔多味揀?係響超巿定擺檔呢?
喺超市入面,粉都有四五款左右,機都有㖭呀!(聽日去會唔會已經俾你地掃曬㗎?!)
1357746419211.jpg


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1570#
發表於 13-1-9 23:47 |只看該作者

引用:Quote:lambing+發表於+13-1-9+23:19+如果你

原帖由 tp168 於 13-01-09 發表
吓,你搞到我唔識答你添
我諗佢寧願食生蠔


我老公唔鍾意食蠔添


珍珠宮

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1571#
發表於 13-1-9 23:48 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

手機版每post只可一張相
1357746456000.jpg


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1572#
發表於 13-1-9 23:48 |只看該作者

引用:Quote:魔女沁雪+發表於+13-1-9+22:37+咁就

原帖由 tp168 於 13-01-09 發表
我最高試過有成 2X KG 存貨 一盒盒一包包放晒係廳個矮櫃頂 (廚房已放滿) ...
一打開個櫃會跌落嚟果隻




大宅

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1573#
發表於 13-1-9 23:49 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-1-9 23:43
你隻貓咪好攪笑
有時係唔知好嬲定好笑,呢度貓好八卦成日我望咩佢望咩,另一隻(即係我頭像果隻)好鬼叻,早上我唔起身,佢會走去開我個空氣清新機,開->關->大風->細風 如是者不但loop住迫我怕佢整壞起身,所以而家我放麵包機係地下,真係好鬼驚有日佢同我熄機,果朝就無麵包食了


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1574#
發表於 13-1-9 23:49 |只看該作者

引用:Quote:fish9288+發表於+13-1-9+23:39+請問

原帖由 tp168 於 13-01-09 發表
唔係放養種唔使消毒啦,洗乾淨抺乾個樽就用得
吾該哂





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1575#
發表於 13-1-9 23:49 |只看該作者

引用:開咗罐2牛,就黎個三重乳品吐司

原帖由 曾高 於 13-01-09 發表
開咗罐2牛,就黎個三重乳品吐司
我今日都入咗罐細二牛。


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1576#
發表於 13-1-9 23:50 |只看該作者

引用:開咗罐2牛,就黎個三重乳品吐司

原帖由 曾高 於 13-01-09 發表
開咗罐2牛,就黎個三重乳品吐司
好高大




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1577#
發表於 13-1-9 23:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-09+發

原帖由 fish9288 於 13-01-09 發表
好多時食譜我係同一個,但當用吾同mode 時我都會望望說明書,睇睇酵母份量先



...
Me 2

我用來用去一個食譜,加加減減,睇水睇落酵母份量,就係咁咋


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1578#
發表於 13-1-9 23:51 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-01-09+發表屋企

原帖由 波仔 於 13-01-09 發表
我屋企有20kg
我都唔弱架


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1579#
發表於 13-1-9 23:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+曾高+於+13-01-09+發表開咗罐

原帖由 tensi819 於 13-01-09 發表
我今日都入咗罐細二牛。
上星期本想買細二牛,但職員話是全脂,大二牛才是低脂,所以冇買到





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1580#
發表於 13-1-9 23:53 |只看該作者
starfishting 發表於 13-1-9 23:42
問首領嘛!
係呢度問其他姊妹都得呀

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