烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139208

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發表於 16-4-17 23:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+16-04-09+發表報

原帖由 euyuet 於 16-04-16 發表
多啲整上嚟分享，可以互相推動下，我最近都忙，小咗開機，最近一次應該是用豬肉佬整肉丸
...

我個個星期都整包㗎，不過冇咩特別咪冇擺上嚟囉

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米米飯飯

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143^#

發表於 16-4-18 00:02 |只看該作者

引用：你地好+我未有bosch+但想買+諗住整下麵包+

原帖由 mayc323 於 16-04-10 發表
你地好我未有bosch 但想買諗住整下麵包香腸咁想請教下邊款好呢? 我本身未用過呢類機但諗如果買麵包機 ...

我用m8,整麵包要好有恆心先得，我記得自己頭半年時，整嚟整去都掌握唔到，都有啲灰心㗎

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米米飯飯

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144^#

發表於 16-4-18 00:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mayc323+於+16-04-10+發表你

原帖由 euyuet 於 16-04-16 發表
我自己先買廚師機，過咗一段時間之後買pan麵包機, 其實麵包機同廚師機都有佢嘅唔同好處，有人問我點解有 ...

你好似最近買埋部窩夫機

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熱血勳章大廚勳章

145^#

發表於 16-4-18 16:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+16-04-16+發表我自

原帖由 米米飯飯 於 16-04-18 發表
你好似最近買埋部窩夫機

咁都比你發現

咁你有冇跟我買埋一份

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joycesw

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146^#

發表於 16-5-9 11:42 |只看該作者

請問各位 m5 要配支攪拌軟槳係咪可以响任何 counter 配？定係要去維修中心之類配？

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番茄仔

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發表於 16-5-9 12:12 |只看該作者

joycesw 發表於 16-5-9 11:42
請問各位 m5 要配支攪拌軟槳係咪可以响任何 counter 配？定係要去維修中心之類配？

...

要去大角咀嗰度架, 好似係訂左再去拎

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148^#

發表於 16-5-9 13:16 |只看該作者

joycesw 發表於 16-5-9 11:42
請問各位 m5 要配支攪拌軟槳係咪可以响任何 counter 配？定係要去維修中心之類配？

...

應該可以去SOGO預訂，遲啲去拎，好耐之前都試過咁樣買配件

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joycesw

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發表於 16-5-9 16:04 |只看該作者

番茄仔發表於 16-5-9 12:12
要去大角咀嗰度架, 好似係訂左再去拎

收到。唔該晒。

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joycesw

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發表於 16-5-9 16:07 |只看該作者

euyuet 發表於 16-5-9 13:16
應該可以去SOGO預訂，遲啲去拎，好耐之前都試過咁樣買配件

收到。

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ahyee322

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151^#

發表於 16-5-9 19:10 |只看該作者

回覆樓主:

想請問用家們，廚師機可唔可以將木耳，冬菇切絲同埋將熟左既瘦肉整絲咖?因為好鍾意食碗仔翅，想自己整(emoji)

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152^#

發表於 16-5-10 13:18 |只看該作者

ahyee322 發表於 16-5-9 19:10
想請問用家們，廚師機可唔可以將木耳，冬菇切絲同埋將熟左既瘦肉整絲咖?因為好鍾意食碗仔翅，想自己整(emoj ...

我就覺得做唔到

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ahyee322

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153^#

發表於 16-5-10 14:03 |只看該作者

euyuet 發表於 16-5-10 13:18
我就覺得做唔到

thx

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154^#

發表於 16-5-13 22:24 |只看該作者

今晚攪定肉碎，聽日煮肉丸

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meimei11

禁止訪問

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發表於 16-5-14 09:18 |只看該作者

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luckybaby2003

大宅

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156^#

發表於 16-5-14 14:25 |只看該作者

我用M4,但切片切絲用起上來好麻煩，要將食材切到和那個模一樣size,剩底的又要切。可能我唔識用，有人可指教嗎？

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catcatmak

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157^#

發表於 16-5-14 16:40 |只看該作者

euyuet 發表於 16-5-13 22:24
今晚攪定肉碎，聽日煮肉丸

偶像，見你用豬肉佬，想問下你，其實豬肉佬出可否碎墨魚啊、蝦肉之類既肉呢？有時心思思想玩蝦膠之類。如果得，咁碎完可否放落個兜到，用牛油漿攪拌到起膠呢

我一直都想問呢個問題

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發表於 16-5-14 20:35 |只看該作者

meimei11 發表於 16-5-14 09:18
Hi 你好! 我都好想買廚師機, 請問乜野係"豬肉佬"?
部機可以將豬肉或蝦膠打至起膠/彈牙嗎?

豬肉佬係配件嚟，因為外型同豬肉檔一樣，我地就叫佢豬肉佬，我都會攪碎之後放大兜，跟住用牛油漿打到起膠

我之前都分享過，不過唔記得等幾part, 墨魚膠蝦膠都試過, 絕對冇問題

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159^#

發表於 16-5-14 20:36 |只看該作者

luckybaby2003 發表於 16-5-14 14:25
我用M4,但切片切絲用起上來好麻煩，要將食材切到和那個模一樣size,剩底的又要切。可能我唔識用，有人可指教 ...

我用m8, 所以想像唔到，有冇相片分享一下

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catcatmak