烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139211

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發表於 18-6-27 20:48 |只看該作者

doristyy 發表於 18-6-23 11:21
首次蒸飯不太成功, 想集思廣益大家比下意見

浸米1.5杯一小時(白米+糙米), 水量 1:1, 100度ste ...

我有2個蒸飯盒，細d嘅係金屬，大d嘅係玻璃，两款都有蓋。金屬120c supersteam20分鐘，玻璃就用25分鐘。如果有糙米之類，要浸透

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發表於 18-6-27 20:49 |只看該作者

mckm2007 發表於 18-6-27 13:45
請問有冇試過焗曲奇同蛋糕？

曲奇一定整到
蛋糕就5可以太高身

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mckm2007

別墅

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發表於 18-6-27 22:42 |只看該作者

印第安公主發表於 18-6-27 20:49
曲奇一定整到
蛋糕就5可以太高身

我都係諗住整細蛋糕或cup cake。

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mckm2007

別墅

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發表於 18-6-27 22:44 |只看該作者

jessicap 發表於 18-6-27 16:34
未，因為我唔識，計劃買書學，部機太多嘢玩，要慢慢來，你可以入C仔Facebook, 見過其他用家整過
...

好，我去fb睇睇先。

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發表於 18-6-28 06:00 |只看該作者

mckm2007 發表於 18-6-27 22:42
我都係諗住整細蛋糕或cup cake。

細細個嘅蛋糕仔同cupcake係得嘅

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發表於 18-6-28 12:35 |只看該作者

回覆印第安公主的帖子

請問整曲奇同蛋糕用邊個function?

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發表於 18-6-28 22:38 |只看該作者

登!登!登! 發表於 18-6-28 12:35
回覆印第安公主的帖子

請問整曲奇同蛋糕用邊個function?

Conv bake

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發表於 18-6-29 08:17 |只看該作者

回覆印第安公主的帖子

唔該!

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doristyy

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發表於 18-6-29 14:52 |只看該作者

印第安公主發表於 18-6-27 20:48
我有2個蒸飯盒，細d嘅係金屬，大d嘅係玻璃，两款都有蓋。金屬120c supersteam20分鐘，玻璃就用25分鐘。如 ...

蒸飯時要加蓋? 我有生米情況, 唔通有關係

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發表於 18-6-29 15:00 |只看該作者

doristyy 發表於 18-6-29 14:52
蒸飯時要加蓋? 我有生米情況, 唔通有關係

我一向都用有蓋器皿蒸，從來無生米情況，你試下加蓋，無就用隻碟冚好，你就見到有乜分別

120c supersteam 20至25分鐘，視乎用乜嘢器皿

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doristyy

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151^#

發表於 18-6-30 16:20 |只看該作者

好的我再試下。我上次係用100度steam 35min 冇加蓋, 個面有輕微生米, 但個底啲飯又太軟

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發表於 18-7-5 19:16 |只看該作者

回覆樓主

今晚第一次燉，希望成功

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發表於 18-7-5 19:30 |只看該作者

jessicap 發表於 18-7-5 19:16
今晚第一次燉，希望成功

下面個盤裝5到2個鐘嘅倒汗水，最好一個鐘倒一次水

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發表於 18-7-5 19:39 |只看該作者

印第安公主發表於 18-7-5 19:30
下面個盤裝5到2個鐘嘅倒汗水，最好一個鐘倒一次水

多謝提醒

可能用了焗盤關係，底盤剛剛2小時倒水，不過好滿，好彩用個托盤墊底

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155^#

發表於 18-7-6 07:59 |只看該作者

jessicap 發表於 18-7-5 19:16
今晚第一次燉，希望成功

成功?用steam 100度?

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156^#

發表於 18-7-6 09:12 |只看該作者

登!登!登! 發表於 18-7-6 07:59
成功?用steam 100度?

成功，steam mode 100度3小時，中途倒底盤水和加水入水箱，不過唔及媽子燉湯正，仍需努力(emoji)下次試燉竹絲(emoji)

點評

knifesheep

發表於 18-7-17 11:41

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annabelle1919

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發表於 18-8-1 08:07 |只看該作者

回覆樓主:

邊度可買放到爐既2層架呀，我睇唔啱size搵唔到呀

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158^#

發表於 18-8-1 08:44 |只看該作者

annabelle1919 發表於 18-8-1 08:07
邊度可買放到爐既2層架呀，我睇唔啱size搵唔到呀

你指呢個?周芬記買

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Ms_Phoebe

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159^#

發表於 18-8-1 11:40 |只看該作者

回覆樓主

Very nice

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annabelle1919