烹飪搵食 今日: 16 | 主題: 139328

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發表於 26-5-30 13:24 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 26-5-29 21:30
好可愛啊，好少去街市見到

香港街市未見
我在拼多多買味似脆肉瓜
也是西葫蘆可能入口超市有

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142^#

發表於 26-5-30 18:43 |只看該作者

kerotan 發表於 26-5-30 13:24
香港街市未見
我在拼多多買味似脆肉瓜
也是西葫蘆可能入口超市有

得閒留意吓先，謝謝分享

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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發表於 26-5-31 19:54 |只看該作者

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「矮瓜煮腐竹」
~ 常煮素菜的但調味沒挑全素eg 蠔油
attach0/tmp/phpDNRvN4

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Cheuk2012

發表於 26-6-10 00:39

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發表於 26-6-1 19:45 |只看該作者

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「鴨柳炒雙色翠玉瓜」
attach0/tmp/phpg8LKK9

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Cheuk2012

發表於 26-6-9 16:38

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發表於 26-6-8 19:53 |只看該作者

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雲耳炒勝瓜

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Cheuk2012

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發表於 26-6-8 19:54 |只看該作者

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欖菜白豆角

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Cheuk2012

發表於 26-6-9 16:38

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發表於 26-6-8 20:02 |只看該作者

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洋蔥蘑菇湯
~ 用牛油慢炒洋蔥起碼20分鐘至焦糖化
~ 加麵粉炒成糊加水/高湯
~ 另欖油起鑊炒蘑菇加入湯裡
~ 炒蘑菇可加蒜蓉白酒百里香
attach0/tmp/phpZpTuYQ

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Cheuk2012

發表於 26-6-9 16:39

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發表於 26-6-9 20:14 |只看該作者

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烤南瓜
~ 撈欖油鹽甜椒粉
~ 200 度半小時中途翻兩三次
attach0/tmp/phpHWIW4x

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Cheuk2012

發表於 26-6-10 00:40

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發表於 26-6-9 20:14 |只看該作者

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萵筍炒魚柳

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Cheuk2012

發表於 26-6-10 00:41

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KINGMAX

伯爵府

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發表於 26-6-9 21:49 |只看該作者

kerotan 發表於 26-5-18 19:38
「茄子炆黑腐竹」
~已不少配料便沒放肉

我今天才知有黑腐竹！

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發表於 26-6-9 23:06 |只看該作者

KINGMAX 發表於 26-6-9 21:49
我今天才知有黑腐竹！

用黑豆製的腐竹就是黑腐竹
顏色是咖啡色的

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anitaho1226

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發表於 26-6-10 11:58 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 26-5-16 22:07
煎素鴨拼蟹味菇

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發表於 26-6-10 20:46 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 26-6-10 20:48 編輯

蓮藕炆冬菇
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Cheuk2012

發表於 26-6-12 17:49

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發表於 26-6-10 21:06 |只看該作者

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清炒龍鬚菜
~龍鬚菜是佛手瓜藤的芽苗
~因要撕走硬絲多功夫好食也不會常買
attach0/tmp/phpXiDsDv

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Cheuk2012

發表於 26-6-12 17:49

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發表於 26-6-11 21:05 |只看該作者

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薑芽洋蔥煨鴨
~中西fusion ，調味用了
豉油、五香粉、黃酒、百里香、香葉
attach0/tmp/phpIZcsUI

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Cheuk2012

發表於 26-6-12 17:49

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發表於 26-6-12 19:30 |只看該作者

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韮菜花雜絲
~ 一扎太少家有蓮藕甘筍蝦米
~ 隨意各家都可制小炒皇
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發表於 26-6-12 19:32 |只看該作者

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南瓜免治牛
~ 牛肉鮮南瓜甜
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發表於 26-6-13 22:22 |只看該作者

anitaho1226 發表於 26-6-10 11:58

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發表於 26-6-13 22:22 |只看該作者

kerotan 發表於 26-6-10 21:06
清炒龍鬚菜
~龍鬚菜是佛手瓜藤的芽苗
~因要撕走硬絲多功夫好食也不會常買

難怪上次好似有好多渣

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