自由講場 今日: 1006 | 主題: 1357491

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發表於 10-8-8 20:01 |只看該作者

原帖由 Teresinachu 於 10-8-8 17:20 發表
飯碗!

"碗倒扣擺系燉中中間"

個燉中係咪要好大? 我試過, 屋企個燉中口唔夠大,放唔到rice bowl. why to buy big 燉中? thanks

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mclam

水晶宮

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 10-8-8 21:31 |只看該作者

我想問燉好之後, 咪拎左d 肉出黎先既, 咁跟住係咪拎埋個碗出黎? 唔係好明點樣反轉個燉盅?

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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35C9

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發表於 10-8-8 22:34 |只看該作者

原帖由 NIC媽咪 於 10-8-8 10:37 發表
我就花膠用薑葱出水後,剪細舊+片薑用細碗裝住,放在燉盅中間,之後大碗返轉蓋在細碗上(要蓋得過細碗的),放廋肉在大碗上一齊燉兩粒鐘.

你真聰明, 識玩層層疊.

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NIC媽咪

大宅

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發表於 10-8-9 00:15 |只看該作者

我諗住一齊燉可以慳返d煤氣費

原帖由 35C9 於 10-8-8 22:34 發表

你真聰明, 識玩層層疊.

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叮噹2000

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發表於 10-8-9 00:31 |只看該作者

花膠燉對小朋友有什麼好處 ??

原帖由 NIC媽咪 於 10-8-8 10:37 發表
我就花膠用薑葱出水後,剪細舊+片薑用細碗裝住,放在燉盅中間,之後大碗返轉蓋在細碗上(要蓋得過細碗的),放廋肉在大碗上一齊燉兩粒鐘.

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LongLong1110

男爵府

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發表於 10-8-9 01:04 |只看該作者

玻璃碗太大放不下,可否用膠碗 ?

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ilove_mama

複式洋房

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發表於 10-8-9 14:32 |只看該作者

我用煤氣爐, 無電子燉鐘, 因廚房太細啦, 等我又試下先, 好似好好呀

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未做阿妈

別墅

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發表於 10-8-9 15:53 |只看該作者

我前晚用燉盅燉咗瘦肉水，擺幾粒幹杞子係反轉嘅湯碗入邊，電子燉盅燉咗2個鐘，打開一睇，豬肉唔係大家所講嘅干錚錚，都幾濕潤下嘎。同埋杞子竟然燶咗，變成黑炭色，令到瘦肉水有陣燶味。不過啖瘦肉水真係好好味。下次繼續。

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fiona_cheung

複式洋房

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發表於 10-8-9 20:36 |只看該作者

用呢隻方法燉雞湯都幾好，好過使百幾蚊買白X氏雞精

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BabyChristy

禁止訪問

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發表於 10-8-10 13:27 |只看該作者

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IaMMoYY

子爵府

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發表於 10-8-10 13:47 |只看該作者

glad to find this link... have learned so much! Thank you moms!

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發表於 10-8-10 13:53 |只看該作者

ni個方法都幾好

原帖由 塵大聞 於 10-8-6 10:46 發表
我有時間就會燉比個囡(3歲半)飲, 不過我無好似你地放隻碗入去, 就甘放$15瘦肉(切小塊)加陳皮入燉盅, 不用加水, 燉兩個鐘就會有一碗幾嘅湯, 我個囡好鐘意飲, 有時會加D圓肉, 紀子或紅早, 飲左面色真係紅潤D ...

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發表於 10-8-10 13:56 |只看該作者

想問下一次買多d瘦肉, eg. $50-70到, 想有3碗到個效果係咩無咁好見你個個都話一碗因為我想一家人都飲得飲ma 又唔會side火

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35C9

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發表於 10-8-10 14:05 |只看該作者

原帖由 未做阿妈 於 10-8-9 15:53 發表
我前晚用燉盅燉咗瘦肉水，擺幾粒幹杞子係反轉嘅湯碗入邊，電子燉盅燉咗2個鐘，打開一睇，豬肉唔係大家所講嘅干錚錚，都幾濕潤下嘎。同埋杞子竟然燶咗，變成黑炭色，令到瘦肉水有陣燶味。不過啖瘦肉水真係好好味。下次繼續。:wahaha ...

我用明火,一樣係咁放, 杞子無燶到喎.

, 瘦肉水好好味, 不過得一碗, 阿女飲時給左2匙我. 好好味.

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35C9

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發表於 10-8-10 14:10 |只看該作者

原帖由 janeleung 於 10-8-10 13:56 發表
想問下一次買多d瘦肉, eg. $50-70到, 想有3碗到個效果係咩無咁好見你個個都話一碗因為我想一家人都飲得飲ma 又唔會side火

咁就要燉中內放到3碗水既碗, 有點難度,

嗯.... 不如就放晒啲料在燉中內, 燉瘦肉仲好.

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發表於 10-8-10 14:17 |只看該作者

而家明唔怪得之個個都話一碗水, thanks!

原帖由 35C9 於 10-8-10 14:10 發表

咁就要燉中內放到3碗水既碗, 有點難度, 嗯.... 不如就放晒啲料在燉中內, 燉瘦肉仲好.

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hoikiuqq

子爵府

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發表於 10-8-10 14:18 |只看該作者

如用明火係點做? 煲多耐才OK? 如用燉盎又燉幾耐OK?

原帖由 35C9 於 10-8-10 14:05 發表

我用明火,一樣係咁放, 杞子無燶到喎. , 瘦肉水好好味, 不過得一碗, 阿女飲時給左2匙我. 好好味.

世上只有!!!

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35C9

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發表於 10-8-10 14:44 |只看該作者

原帖由 janeleung 於 10-8-10 13:56 發表
想問下一次買多d瘦肉, eg. $50-70到, 想有3碗到個效果係咩無咁好見你個個都話一碗因為我想一家人都飲得飲ma 又唔會side火

同你一樣, 我都想一家大細一齊飲.

. e + , 我得干瘦肉食咋.

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