烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139313

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-4 19:16 |只看該作者

我已經決定左要跟你~~~整豬肉乾+實在太吸引

原帖由 super888 於 12-07-04 發表
我已經決定左要跟你~~~整豬肉乾實在太吸引拉。

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makfr

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-7-4 23:15 |只看該作者

carolleungchan 發表於 12-7-4 18:32
我上網睇過人講，如果落多咗酒，會好似臘腸味架

等我下次落少d

, thank you so much.

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0411BB

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143^#

發表於 12-7-14 14:25 |只看該作者

carolleungchan 發表於 12-7-4 18:32
我上網睇過人講，如果落多咗酒，會好似臘腸味架

真的嗎？咁我下次落小d 酒，今次整到好似臘腸味

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janet-lau

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發表於 12-7-14 14:49 |只看該作者

引用:我都整左，用光波爐，我無玫瑰露，改用花雕

原帖由 baybaysharp 於 12-07-03 發表
我都整左，用光波爐，我無玫瑰露，改用花雕，屋企只有紐西蘭有機花蜜，所以用左佢，又手快落多左老抽，

...

請問你用光波爐個火力同時間幾多呢？

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baybaysharp

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-14 14:55 |只看該作者

我隨心炸 , 級200 度 , 10 min , 留意燶就較低度數

customavatars/39800.jpg

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146^#

發表於 12-7-14 22:53 |只看該作者

回覆 hohomay 的帖子

我想請問D調味料要加蜜糖嗎？還是跼好上蜜糖水再焗就可以。如果喺會唔夠甜嗎？

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-14 23:52 |只看該作者

引用：回覆+hohomay+的帖子我想請問D調味料要加

原帖由 茜淇媽媽 於 12-07-14 發表
回覆 hohomay 的帖子

我想請問D調味料要加蜜糖嗎？還是跼好上蜜糖水再焗就可以。如果喺會唔夠甜嗎？ ...

調味無需加蜜糖了

因為有足夠砂糖啊

只要後加蜜糖就夠味了

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szesze821

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發表於 12-7-15 03:04 |只看該作者

版主的帖子

搵日要試下，多謝分享~

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發表於 12-7-15 14:38 |只看該作者

回覆 hohomay 的帖子

Sorry,個食譜好似冇沙糖喎！我睇錯嗎！？

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-15 14:48 |只看該作者

引用：回覆+hohomay+的帖子 Sorry,個食譜好似冇

原帖由 茜淇媽媽 於 12-07-15 發表
回覆 hohomay 的帖子

Sorry,個食譜好似冇沙糖喎！我睇錯嗎！？

食譜有寫砂糖要用100g架

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發表於 12-7-15 23:20 |只看該作者

回覆 hohomay 的帖子

Sorry我睇小左！想問梅頭$30兩磅喺邊度買，好抵呀！

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發表於 12-7-16 00:27 |只看該作者

引用：回覆+hohomay+的帖子 Sorry我睇小左！想問

原帖由 茜淇媽媽 於 12-07-15 發表
回覆 hohomay 的帖子

Sorry我睇小左！想問梅頭$30兩磅喺邊度買，好抵呀！

我係惠x超市肉檔買，每次$30咁上下囉

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發表於 12-7-16 01:05 |只看該作者

回覆 hohomay 的帖子

是否等於有皮腩肉，整燒肉果種？

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發表於 12-7-16 05:59 |只看該作者

引用：回覆+hohomay+的帖子是否等於有皮腩肉，

原帖由 茜淇媽媽 於 12-07-16 發表
回覆 hohomay 的帖子

是否等於有皮腩肉，整燒肉果種？

唔駛買呢個位置架，整燒肉要買腩骨同肥瘦分明D，但整豬肉乾除咗買梅頭外，只要買D無骨同半肥瘦豬肉就得架啦!

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crystal2442

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-7-16 09:34 |只看該作者

回覆：蜜汁&黑椒豬肉乾出埸

我試整過，焗果時會出好多水！
仲會漏出個盤外面，
係唔係甘架？
請指教！

[/img]

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Candylau619

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156^#

發表於 12-7-16 10:01 |只看該作者

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BK Milk勳章畀面勳章

157^#

發表於 12-7-16 11:58 |只看該作者

引用：我試整過，焗果時會出好多水！仲會漏出個

原帖由 crystal2442 於 12-07-16 發表
我試整過，焗果時會出好多水！
仲會漏出個盤外面，
係唔係甘架？

啱架

嗰D係肉汁&油嚟，只要將焗爐紙摺成盤形就可以防漏啦!

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0411BB

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158^#

發表於 12-7-21 21:58 |只看該作者

我今日又整咗喇，今次精咗，只買$10 試下先，完來落少d酒真係冇變臘腸味

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BK Milk勳章畀面勳章

159^#

發表於 12-7-21 22:31 |只看該作者

引用：我今日又整咗喇，今次精咗，只買$10+試下先

原帖由 0411BB 於 12-07-21 發表
我今日又整咗喇，今次精咗，只買$10 試下先，完來落少d酒真係冇變臘腸味 ...

成功就好了!

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daisykkqq