烹飪搵食 今日: 0|主題: 139271

YM 發表於 12-6-19 21:47
回覆 122510 的帖子

點解整麻糬波波入面嗰心唔熟既? 200度15min 啦喎, 係咪我用錫紙塾左係網面上呢? ...

122510 發表於 12-6-19 21:37
回覆 pixelskin 的帖子

可唔可教我點整這個包?

原帖由 jessica0768 於 12-06-19 發表
嘿嘿~~~就係勁正呀, 所以我都買左一個月嚕, 已經整過叉燒, 燒肉, 雞翼, 火雞腎, 雞軟骨(我都唔係成日開爐架 ...

原帖由 catjeffcat 於 12-06-19 發表
本帖最後由 catjeffcat 於 12-6-19 16:46 編輯

pixelskin 發表於 12-6-19 23:45
有可能丫，錫紙好影响airfryer啲熱風傳遞，一係轉用牛油紙，或者整細粒啲

pixelskin 發表於 12-6-19 23:57
我都係用一般手搓麵包方法
基本手搓麵包麵團材料（三個份量）
高筋麵粉 130g

pixelskin 發表於 12-6-19 23:57
我都係用一般手搓麵包方法
基本手搓麵包麵團材料（三個份量）
高筋麵粉 130g

jessica0768 無呀, 之前有jm 講過話只要雪得夠, 個皮無水份就會爆皮, 可能個溫度問題 發表於 1 小時前

YM 發表於 12-6-20 10:14
拎開左張錫紙都係唔熟 ge...BTW, 你整d包個樣好正呀...

原帖由 pixelskin 於 12-06-19 發表
哈哈，我又用airfryer整包包啦

之前整開免搓麵包，今次終於試左手搓包包啦

原帖由 hollywhy 於 12-06-19 發表
你哋唔會痴底咩？我又係中咗毒啱啱買咗部，第一機椒鹽排骨，好痴底呀！

原帖由 kk157 於 12-06-19 發表
實在太靚仔,忍唔住影比大家睇,加左少少藍乳汁,好好味,用AirFryer炸雞翼,可以保留好多肉汁,真係外趣內軟:kek ...

原帖由 raymondplk 於 12-06-19 發表
我都中左BullBull毒啦, 今日拖埋老公拓返家~
不過我唔識折個網出黎洗, 各位help me ... ...

原帖由 koichipat 於 12-06-20 發表
冇錯冇錯等我快啲買黎同大家一齊交流先~~

jessica0768 發表於 12-6-20 11:04
搓完洗唔洗發酵? 雖要入雪櫃嗎? 曲奇我整得多, 麵包真係未試過囉

YM 發表於 12-6-20 10:19
發酵幾耐?

pixelskin 發表於 12-6-20 13:19
Um…下次焗麻糬波試下airfryer 160度15min+180度5min，
因為airfryer 傳熱得好快，同埋好集中，唔同一般焗 ...

pixelskin 發表於 12-6-19 23:57
我都係用一般手搓麵包方法
基本手搓麵包麵團材料（三個份量）
高筋麵粉 130g

YM 發表於 12-6-20 14:35
奶粉係邊種奶粉?高筋麵粉要唔要'西'過?排氣係點做?