烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139159

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發表於 12-1-29 22:07 |只看該作者

引用：回覆+Lovely_4+的帖子梗係有相啦.+唔係點

原帖由 滿意媽 於 12-01-29 發表
回覆 Lovely_4 的帖子

梗係有相啦. 唔係點拎去相睇呀！

我地會等你...張相！

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Strawberrys

公爵府

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發表於 12-1-29 23:21 |只看該作者

引用：我的麵包出世啦。+ +

原帖由 Lovely_4 於 12-01-29 發表
我的麵包出世啦。

蜜糖包好靚呀！你用幾多蜜糖？跟食譜？乜蜜糖？

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除

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Lovely_4

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發表於 12-1-30 10:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Lovely_4+於+12-01-29+發表我

原帖由 Strawberrys 於 12-01-29 發表
蜜糖包好靚呀！你用幾多蜜糖？跟食譜？乜蜜糖？

我係跟食譜做架，只有蜜糖份量不跟，就勁落了5湯匙。夠味。愛甜的我下次會再多點蜜糖

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Lovely_4

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發表於 12-1-30 10:10 |只看該作者

回覆：Lovely_4 的帖子

用普通pan cake 蜜糖

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sinyana

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1606^#

發表於 12-1-30 10:19 |只看該作者

象印麵包機 - 新手學習區

我喺超市買呢隻依士無問事呀，$9.9咋，唔洗去咁遠嘛

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olimo

伯爵府

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發表於 12-1-30 11:18 |只看該作者

本帖最後由 olimo 於 12-1-30 12:20 編輯

yes, I bought the same yeast yesterday
How did you put the yeast?

and..............
I lost the spoon

Help

what can I do now?

剛打電話去shatin生活館26870333
她們叫我打電話去象印客服28543991
（12至1是午膳時間）
向客服訂個匙，在shatin生活館取貨
價錢......未知

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發表於 12-1-30 12:29 |只看該作者

olimo 發表於 12-1-30 11:18
yes, I bought the same yeast yesterday
How did you put the yeast?

傻瓜! 你搵唔到隻膠匙, 唔一定要跟象印買啦! (我估佢都唔會平. 上次我以為遺失了manual, 佢要收$25)
任何普通的量匙(measuring spoons)都可以的.
我自己就買了一套4隻(通常量匙一套4隻: 1Tbsp, 1tsp, 1/2tsp, 1/4tsp)的不鏽鋼量匙. 當然膠的亦可以.

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發表於 12-1-30 12:41 |只看該作者

MEOWKLP 發表於 12-1-28 16:44
唔該哂你！咁我想問，排氣嘅意思，係咪拎出嚟按下佢？之後分割份量係咪指，我打算整每個腸仔包嘅分量呢？tk ...

排氣我睇大家文字的描述, 是一拳打落個麵團度, 打左d氣出來. 但文字的描述不夠清晰, 建議你在you tube上search一些整麵包/吐司的片睇會最好.

分割方面, 我未整過腸仔包, 但一般普通size的包, 每個約60-80g的麵團. 視乎你想整出來的包包幾大個. 我整過菠蘿包就每個60g.

如果細size的迷你腸, 就要再"因"過麵團的重量.

~ ~ 有冇整過腸仔包的姊妹可分享每個麵團的重量?

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發表於 12-1-30 12:47 |只看該作者

olimo 發表於 12-1-28 21:46
最近我的百佳無 yeast
慳返

olimo,

你買左酵母未?

我在灣仔返工, 如果你地有需要, 我可以幫你地在二德惠買, 然後lunch time或放工時間在灣仔地鐵站交收(咁你地就不用出閘, 可慳番車錢). 如需要買麵粉或其他東西, 我都可以一次過買埋.

如果其他網友都想買依士, etc, 都可以. 不過要集埋同一時間.

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發表於 12-1-30 13:04 |只看該作者

回覆：happypiano 的帖子

本帖最後由 amypekkle 於 12-1-30 13:58 編輯

ziggy 發表於 11-11-14 11:02
請問各高手,
我用象印麵包機,買了SAF INSTANT YEAST,請問這種yeast
應該用Regular mode 定 quick mode??

ziggy,
SAF的instant yeast, 是否一包包錫紙包裝的? (最好你POST到相CONFIRM)
如是, 用regular mode or quick mode都得. 兩者的分別是發酵的次數/長短時間, 同埋QUICK MODE是用多一點YEAST.

如你不趕時間, 追求好味, 軟的包包, 用REGULAR MODE會好一點.

*** SORRY, DEL唔到幅相 ~ DEL到了! ***

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olimo

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發表於 12-1-30 13:07 |只看該作者

本帖最後由 olimo 於 12-1-30 13:17 編輯

amy
謝謝你
我只有百佳酵母
今日我休息，可以去二德惠行下，其實我未去過灣仔那間
下次先托你幫手啦

象印湯匙和茶匙
怎樣換算普通匙的份量?

over , over
我2時出發去二德惠啦，邊個九龍友要幫手呀

點評

amypekkle 象湯的大匙就是普通的1TBSP, 小匙就是1TSP. 是一樣的. 發表於 12-1-30 13:13

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發表於 12-1-30 13:12 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-1-31 23:15 編輯

LHLMother 發表於 11-12-1 15:34
新手一問 :

想問問各位, 買牛油係咪要買一舊"實的的"磚頭牛油 or 一盒有蓋的牛油, 可易於用來搽麵包的牛油 ...

牛油是一盒盒還是一舊舊都唔係問題, 最緊要睇清楚不是"植物牛油". 因植物牛油是反式脂肪, 再高溫焗埋好唔健康.

我用的是一舊舊紙包的.

我的懶洗刀做法: 第一次用前放室溫10-20分鐘軟化一點點, 然後一次過將整舊牛油切小塊. 每次用就不需再切再洗刀了. 有時太大舊了, 就隔著包裝紙"屈"小半舊.

點評

olimo 你切得好靚，還以為是用CUTTER的發表於 12-1-30 13:15

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olimo

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發表於 12-1-30 13:12 |只看該作者

本帖最後由 olimo 於 12-1-30 13:17 編輯

象印那個 silly spoon 十分不方便，聽你這麼說，我用普通匙好D

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