酒樓現場演唱錄音
30年後重見天日
2007年9月14日
【明報專訊】上環摩羅街富隆酒樓一張靠窗的圓桌上，音樂系博士生榮鴻曾放好了錄音機，兩支收音咪對準面前的盲眼樂師。
「咁呀！我家唱呢支就《客途秋恨》，咁呀最俗品啦呢支。」
盲眼的南音樂師坐在同一個位演唱已經有一個月了，不單止他的歌聲，酒樓內的其他叫賣聲音亦通通記錄在卡式帶上，16首歌曲足足錄了42個小時，其中包括最後6小時，由老樂師「即興」一口氣jam出來的傳奇一生。
時為1975年3月，他和榮鴻曾兩人當日都沒有想過，這段夾雜音樂、文化、民間風情的重要錄音，30年後會重見天日。
盲眼樂師電台節目無保存
盲眼的樂師叫杜煥，是香港最後一個正宗的地水南音大師，上一代的香港人或許仍然對這名盲公有一點印象，因為他從50年代起，每朝在香港電台唱南音，不時更會將新近的新聞故事作為即興唱作題材，較現代流行的晨早「烽煙」節目，難度更高，他一直唱到70年代。但可惜的是，香港電台並沒有將杜煥當年的節目保存，而杜煥亦悄然回到街頭賣唱。
街上賣唱
香港演藝學院中樂系前系主任唐健垣，是杜煥的弟子，師徒首次會面，是1974年一場音樂會，杜煥被邀請到歌德學院演唱，唐健垣聽罷即要求拜師，但杜煥卻說︰「你學來幹嗎？這一行不會再有生活，電台又不會播，就連盲人都去當接線生。」唐健垣說，當年的盲人樂師，放棄南音後不少都轉行替人占卜，但杜煥每天還是帶拐杖、摺，繼續到街上賣唱，當年香港正在興建地鐵，杜煥走在彌敦道，過馬路都有困難。
即使被香港遺棄到街頭，但杜煥還是有機會「登大雅之堂」，大會堂、歌德學院、中文大學、聖約翰大教堂……他都曾經演唱過，一時獨唱，一時就與拉椰胡的拍檔何臣合作。唐健垣說，杜煥聲音沉厚有力，唱腔富個人風格，喜歡於歌詞中加插廣東俗語，「他會用很多生鬼的方法吸引聽眾，例如他會將一些詞語重複，他會這樣唱﹕『涼風有汛，秋月無邊。虧我——虧我思——思嬌……』」
大師即興唱出一生 曲長6小時
1975年，當時還是音樂系博士生的榮鴻曾(現為美國匹茲堡大學音樂系教授)，為了將「地水南音」的原來面貌保存下來，安排了杜煥每逢星期一、三、五到上環富隆酒樓作現場演唱，並為他錄音，希望能將現場的環境聲音一同保留。這些錄音中，除了有為人熟悉的《客途秋恨》、《霸王別姬》和《男燒衣》，還有一些即興創作，包括一首長達6小時的《失明人杜煥憶往》，是杜煥將自己一生即興唱出，這些錄音後來一直被用來作研究，直至最近中文大學中樂資料館將部分歌曲，輯錄成唱片《訴衷情》。
負責籌備唱片的中大音樂系中國音樂資料館館長余少華慨嘆，杜煥於79年去世後，真正的盲人派「地水南音」在香港已經絕，
「也有人唱南音，但有這樣的水平是最後一個……地水南音的傳授是oral tradition(口授傳統)，沒有年輕人學就自然不會延續下去。聽南音需要耐性，需要文化知識，年輕人很難定下來聽完整首歌。」
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