烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 05-2-23 17:48

Re: 我的製成品

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發表於 05-2-23 17:52

Re: 我的製成品

Honney, catnapper:
我成功喇,唔該晒妳地呀~~
好啦,下次我會post正嘢俾大家一齊研究~~
thank you very much~~

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發表於 05-2-23 17:55

Re: 我的製成品

m琳琳,
嘩~~~~~~救命呀~~~呢個係唔係"龍蝦伊麵"呀!!! 如果係可否教我整, 因為我成家人"勁"鐘意食, 而且我之前問個好多人, 但無人識左, 而且我找過好多本書, 都無講, 所以一直都無整呀!! 但今天竟然再此發現!! 希望你地可以教下我!

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發表於 05-2-23 18:15

Re: 我的製成品

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發表於 05-2-23 18:27

Re: 我的製成品

ｍ琳琳，

唔好意思，頭先同左呀ｂ去睇醫生．．．．

嘩．．．好正呀，唔好引人啦，好肚餓呀 :mrgreen:

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-2-23 18:52

Re: 我的製成品

Mayuki & all:
唔好意思呀,碟"龍蝦伊麵"唔係我整架,只係我去稻香食嘅時候見到好正而影底,SORRY呀,令大家誤會左,我用呢張相試吓點樣POST上黎咋~~唔好意思~~

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發表於 05-2-23 21:19

Re: 我的製成品

m琳琳,
oh~~~~~~~~~~~~ :-( :-( :-( :-( 等我仲滿心歡喜同屋企講左可以整比他們食添

唔緊要啦!

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mclam

水晶宮

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 05-2-23 21:59

Re: 我的製成品

Honney,

我想問紙杯蛋糕用既紙, 除左雪梨紙, 仲可以用乜野紙代替?thanks!

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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發表於 05-2-24 09:54

Re: 我的製成品

Morning! Honney,
我昨晚終於食左我整個個朱古力Mousse蛋糕啦, 但在雪櫃拿出來的時候, 啲Mousse溶得好快, 而且我"篤"落去, 啲Mousse仲"淋淋地", 跟全用刀切啲Mousse就溶晒?-( 不過個味道總算可以, (只是甜左少少 :-P ), 我想請問有咩可改善個朱古力蛋糕Mousse唔好咁"淋"呀? 係咪我攪個時, 又攪得太"水", 所以整出來無咁"實", 請多多指教

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發表於 05-2-24 11:09

Re: 我的製成品

mclam,

可以用牛油紙∼

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發表於 05-2-24 11:10

Re: 我的製成品

Mayuki,

淋呀？你有冇落魚膠片？D cream你打成點？　

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發表於 05-2-24 12:37

Re: 我的製成品

Honney,
Please check PM! Thanks!

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發表於 05-2-24 13:14

Re: 我的製成品

Mayuki,

收到，但我個ｐｍ　覆唔到，ｓｈｏｔ左．．點解你會打蛋？

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-2-24 13:33

Re: 我的製成品

Honney,
哎呀~~~ 睇番個食譜, 係無蛋的, 我又發傻打埋落去evil: , 不過你睇啲相, 我打啲材料個"糊"度適唔適中? 要唔唔仲要輕手啲同再結啲呀?

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發表於 05-2-24 14:10

Re: 我的製成品

Mayuki,

你加左cream係比較稀，其實奶加左魚膠片同朱古力后，凍左會開始杰杰地架，所以你既係比較稀∼

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