烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139256

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發表於 12-6-22 22:25 |只看該作者

各位,我今日終於系豐澤買左部AIRFRYER返屋企!但系,我覺得部機好似唔系新既,因為部機一開箱機身已經無晒貼紙,我初時都唔為意,我用仲左一次黎炸雞奕尖添!當我上網睇人地點整野既時候,一對比就發覺我部機系無貼紙,而且部機嘅分針時間器,當FRY好野既時候拒唔系指住零,系指住零同1之間,即系有少少對唔齊,第一次預熱,我熱左5分鍾,但到左3分鍾拒自動熄機(當時部機分針唔系對住零系對住3)咁我試第二次啦又無事哦,我心諗唔得我都系要試多次,結果第三次又指住3就熄機,之後我估系米部機熱過頭會咁呢?咁我直情放D雞奕尖整下啦不如,但又無事哦,我又試下空氣整啦,又指返去零同1之間,個心硬系覺得唔舒服,其實拒無左貼紙我都覺得算啦,反正部機用到,但依家試過兩次自動熄機加埋個分針時間制又唔可以對住個零字,咁我到底羅唔羅去換好呢?我又怕我抬左部機俾人試如果當時無事人地又話唔換咁米仲衰!部機都好重架嘛!好煩惱!各位可唔可以俾D意見?

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-6-22 23:31 |只看該作者

laosam 發表於 12-6-22 22:25
各位,我今日終於系豐澤買左部AIRFRYER返屋企!但系,我覺得部機好似唔系新既,因為部機一開箱機身已經無晒貼紙 ...

其實之前都有JM話如果set三分鐘就會係0至1之間停，不過如果你set去5再轉番去3可能會正常番。不過如果你真係覺得有問題，應該趁仲有保養拎去換番部新，冇理由比咗錢要部可能係二手嘅機嘛！

點評

laosam 多謝你意見! 發表於 12-6-23 11:52

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-6-22 23:37 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-1-17 00:23 編輯

今日試焗咗牛油曲奇，效果不俗，很鬆化～～

富貴貓牛油曲奇：

材料：牛油 55g （放在室溫軟化）
幼沙糖40g
蛋25g
plain flour 125g
做法：
1.蛋和糖先攪勻。
2.把牛油和plain flour混合，再加入（1) ，搓成粉糰。
3.用保鮮紙保好放入雪櫃15分鐘。
4.用棍壓約1cm厚，用模壓出喜歡的圖案。
5.preheat 180度（3mins)，焗10-12分鐘，（視乎厚度），想脆啲可以加時間。

見到咁可愛嘅富貴貓公仔，真係唔忍心放落口食呀～～

點評

crystal_elza

發表於 12-10-24 15:43

makfr

發表於 12-7-4 00:59

kk157 勁!!

發表於 12-6-25 19:30

pixelskin 下次我都要試整印模曲奇先

發表於 12-6-25 09:46

catjeffcat

發表於 12-6-24 18:30

catjeffcat

發表於 12-6-24 18:30

MiniMickeyMouse

發表於 12-6-23 23:51

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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hollywhy

別墅

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發表於 12-6-23 01:00 |只看該作者

用ipad做唔倒引用同回復，好多謝之前二位的解答。現在正在努力嘗試熟悉各種食材

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發表於 12-6-23 10:20 |只看該作者

引用：Quote:YM+發表於+12-6-20+10:19+發酵幾耐?

原帖由 pixelskin 於 12-06-20 發表
第一次發酵1-2小時，第二次就1小時
其實只要見到麵團發大至2.5倍大就可以了，因為發酵速度depend on 當天氣 ...

今日用左你方法做麵包, 300g 粉+ 250g 水好似太濕, 好黏手, 要不停加多d粉. 焗出來包心唔鬆有d實, 有咩方法改善?

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發表於 12-6-23 10:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pixelskin+於+12-06-20+發表

原帖由 YM 於 12-06-23 發表
今日用左你方法做麵包, 300g 粉+ 250g 水好似太濕, 好黏手, 要不停加多d粉. 焗出來包心唔鬆有d實, 有咩方 ...

這個食譜係做免搓麵包的，好濕搓唔到嫁

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發表於 12-6-23 10:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pixelskin+於+12-06-20+發表

原帖由 YM 於 12-06-23 發表
今日用左你方法做麵包, 300g 粉+ 250g 水好似太濕, 好黏手, 要不停加多d粉. 焗出來包心唔鬆有d實, 有咩方 ...

免搓麵包同手搓麵包食譜唔同嫁

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發表於 12-6-23 10:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pixelskin+於+12-06-20+發表

原帖由 YM 於 12-06-23 發表
今日用左你方法做麵包, 300g 粉+ 250g 水好似太濕, 好黏手, 要不停加多d粉. 焗出來包心唔鬆有d實, 有咩方 ...

你想做手搓，定免搓丫？

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發表於 12-6-23 10:57 |只看該作者

引用：今日試焗咗牛油曲奇，效果不俗，很鬆化～～

原帖由 bullbull1 於 12-06-22 發表
今日試焗咗牛油曲奇，效果不俗，很鬆化～～

富貴貓牛油曲奇：

哈哈，你好似我咁，用airfryer焗曲奇

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發表於 12-6-23 11:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+YM+於+12-06-23+發表今日用左

原帖由 pixelskin 於 12-06-23 發表
你想做手搓，定免搓丫？

免搓呀, 拎起手太黏啦

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1631^#

發表於 12-6-23 11:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pixelskin+於+12-06-23+發表

原帖由 YM 於 12-06-23 發表
免搓呀, 拎起手太黏啦

係咪真係濕啲唔駛理佢照焗?

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bullbull1

男爵府

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1632^#

發表於 12-6-23 11:19 |只看該作者

pixelskin 發表於 12-6-23 10:57
哈哈，你好似我咁，用airfryer焗曲奇

其實係用剩餘嘅cheese餅底，唔想浪費，所以用埋黎焗曲奇，又幾好食喎～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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