烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 12-3-23 13:56 |只看該作者

柒子發表於 12-3-23 11:36
柒子我平時就加多杯熱水..下次試下開一陣爐先..

放左2盆麵包仲點放到杯熱水??

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-3-23 13:57 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-3-23 13:56
放左2盆麵包仲點放到杯熱水??

角位呀..或用整腸粉個d淺盤放底..倒杯熱水的份量..

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發表於 12-3-23 14:15 |只看該作者

NoelB 發表於 12-3-23 13:55
回覆 tammy2008 的帖子

多謝賜教, 今晚就試跟你呢個自編先!

RISE 3 比 rise 2長一點點~ 對呀~

不過頭2-3次都要睇實~

最好妳用 menu 5試一次全自動, rise 2睇吓要加幾多時間先可以 double size, rise 3 又睇吓要加幾多時間先發好..
那下次用 menu 12便知道直接選擇多少時間了~

又或者妳先自編 rise 2 - 45分鐘, rise 3 - 55分鐘, 到時再目測時間是否達標, 下次再加時 ~

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發表於 12-3-23 14:18 |只看該作者

jenniecatcat 要買温度計呀!!!!!! 發表於 7 分鐘前
jenniecatcat 要買温度計呀!!!!!! 發表於 7 分鐘前

你想買乜溫度計呀..有用先好買呀..

有d入爐個d..40度以上先有reading..

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NoelB

男爵府

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發表於 12-3-23 14:20 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-23 14:15
RISE 3 比 rise 2長一點點~ 對呀~

不過頭2-3次都要睇實~

好, 一於明日一早一早起身試下睇住嚟整, 因為我又唔想個包包隔夜, 但又唔想通宵整,

懶蟲1號是也

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發表於 12-3-23 14:21 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-3-23 11:33
唉, 開爐好易太熱...要睇住....

試吓開焗爐 120-130度, 3分鐘左右~

之後可以關爐, 放 "噴咗少少水既" / "包好既" 麵團入去發 ~

呢個溫度唔會高, 溫度會流失係爐壁 / 烤盤....得番好少上到麵團....15分鐘左右要check 吓, 應該都會凍咗好多~

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發表於 12-3-23 14:24 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-23 14:21
試吓開焗爐 120-130度, 3分鐘左右~

之後可以關爐, 放 "噴咗少少水既" / "包好既" 麵團入去發 ~

咁爐內溫度約幾多先熄爐呢?

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發表於 12-3-23 14:27 |只看該作者

柒子發表於 12-3-23 14:24
咁爐內溫度約幾多先熄爐呢?

開2-3分鐘就要熄 ~

爐內溫度唔準架~ 溫度會流失嘛 ~

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柒子試下先..之前我睇到50度就放野入去..可能之後溫度再低... 發表於 12-3-23 14:31

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發表於 12-3-23 14:33 |只看該作者

柒子發表於 12-3-23 14:24
咁爐內溫度約幾多先熄爐呢?

看到你那只傻氣可愛小鸚鵡耶~

是鸚鵡嗎 ?

很可愛耶~

幹嘛要去掉顏色啊.....

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發表於 12-3-23 14:34 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-23 14:33
看到你那只傻氣可愛小鸚鵡耶~

是鸚鵡嗎 ?

成身都是灰色..尾紅色.

非洲灰鸚鵡呀..哈..

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發表於 12-3-23 14:36 |只看該作者

柒子發表於 12-3-23 14:34
成身都是灰色..尾紅色.

非洲灰鸚鵡呀..哈..

萬灰叢中一點紅........一定很可愛~

難怪你這麼愛鍚它啊~

點評

柒子寵物..帶回家要寵愛呀. 發表於 12-3-23 14:39

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發表於 12-3-23 14:42 |只看該作者

Tammy,

分享下你遠征帶凍奶製品回家的裝備同方法啦.

有次我在九龍城有間烘焙店..見牛油平..五十皮左右3舊..想買..無裝備.
當時都入秋了..但都仲好熱...所以無買..

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發表於 12-3-23 15:01 |只看該作者

柒子發表於 12-3-23 14:42
Tammy,

分享下你遠征帶凍奶製品回家的裝備同方法啦.

咪好似你上次講, 帶個保溫袋....:mrgreen:

其實好少去到咁遠買....多數都係附近買.唔係差好多 ( 我之前用華潤有款黃色紙中國製 $16.x , 而家通常搭車去大街市 "15分鐘車程" 買安佳牛油, 我呢頭 $18 , ok 啦~ ) ....係出開烘焙店先會順便買幾舊 ~

奶類製品其實少用少食呀~ 一舊蛋糕都高糖高盛....唔係攪野都唔會再加 cream....

( 其實係懶啫... )

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vicky 安佳牛油其實ok嗎? 發表於 12-3-23 17:38

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發表於 12-3-23 15:01 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 12-3-23 16:31 編輯

柒子發表於 12-3-23 14:42
Tammy,

分享下你遠征帶凍奶製品回家的裝備同方法啦.

bk short 咗...

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發表於 12-3-23 15:02 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 12-3-23 16:30 編輯

柒子發表於 12-3-23 14:42
Tammy,

分享下你遠征帶凍奶製品回家的裝備同方法啦.

bk short 咗呀...

點評

梅媽媽三次....

發表於 12-3-23 15:49

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