烹飪搵食

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1641#
發表於 14-6-28 10:09 |只看該作者
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珍珠宮

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1642#
發表於 14-6-28 11:31 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 14-6-28 11:31 編輯
chaeey 發表於 14-6-26 17:55
Lachesis,
多謝你回我!前兩天問亞媽取了2隻平野自己試左燉鮮奶! 跟住今日就好沖動走去買包大野!

安記個價是8兩庄(半斤) $2100
$3100 一斤九頭扎膠好抵架喇!


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1643#
發表於 14-6-28 11:48 |只看該作者
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珍珠宮

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1644#
發表於 14-6-28 11:58 |只看該作者
Lachesis 發表於 14-6-28 11:48
波子波子, 好耐冇見你啦
間"禮澤"d貨得唔得, 價錢ok嗎?

黃小姐同佢攞貨
主要批發, 我估零售都可以, 你去開高陛街掃膠時八下!

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Lachesis    發表於 14-6-28 23:01


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1645#
發表於 14-6-28 12:56 |只看該作者
多謝Lachesis JM介紹,我都買咗斤白花膠食

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Pianissimo  好靚仔呀!  發表於 14-6-29 15:52
dandelionmk  好靚仔  發表於 14-6-28 18:55
knnnnstar  養殖的白花膠?  發表於 14-6-28 15:52
chloelee622hk  好靚,幾錢斤呀? 我都想買  發表於 14-6-28 13:35


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1646#
發表於 14-6-28 12:58 |只看該作者
請問白花膠係咪唔洗燉太耐?同係咪浸幾個鐘暖水就得?

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knnnnstar  我用涷水浸,細隻煅一個鐘至個半鐘就夠。  發表於 14-6-28 15:56


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1647#
發表於 14-6-28 13:43 |只看該作者
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Lachesis  原來依加連80頭都有,之前見淨係得40,60同100頭  發表於 14-6-28 22:22
knnnnstar  都幾抵買!  發表於 14-6-28 15:57


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1648#
發表於 14-6-28 13:56 |只看該作者
去過文x睇d印尼白花膠120頭,但有d黑点嘅???請問係乜嚟㗎,我冇映相.洗唔洗得走.我諗住問吓jm先.唔該晒.

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Lachesis  可能係曬花膠果陣痴左少少污糟野,發完之後應該可以用手清左佢  發表於 14-6-28 22:27
knnnnstar  因為D貨好參差,冇做手,我覺得似野生(因為養的會整齊靚仔D)  發表於 14-6-28 15:54
knnnnstar  因為D貨完全冇處理,頭數多,細隻,所有質素有參差,食冇問題,我食緊。  發表於 14-6-28 15:50


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1649#
發表於 14-6-28 17:57 |只看該作者

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呢隻。 雙層膠黎。。
應該好新下,見到仲有啲魚油,可以用紙巾抹走。。
1403949368710.jpg


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1650#
發表於 14-6-28 17:58 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

幾大隻下,1斤8隻。
知唔知乜膠來? 買個個人話係鰵膠黎( ´▽` )ノ
1403949466172.jpg

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dandelionmk  呢隻應該係斗湖鰵膠,頭先上綱無意中見到  發表於 14-6-29 05:37
Lachesis  應該真係鰵肚,因為白花唔會咁大隻,不過就唔知係咩鰵  發表於 14-6-28 22:45
dandelionmk  你老公真係好我老公毛都無條呀  發表於 14-6-28 18:32
dandelionmk  真係好大隻好厚喎  發表於 14-6-28 18:18


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1651#
發表於 14-6-28 18:14 |只看該作者
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1652#
發表於 14-6-28 18:17 |只看該作者

回覆:花膠交流區 ~

knnnnstar  你依隻靚仔D!一斤幾多頭?  發表於 201

一斤100 隻 好抵食 同好襟食
1403950573797.jpg

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knnnnstar  我都買過差唔多的,千幾蚊斤。  發表於 14-6-28 19:20


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1653#
發表於 14-6-28 18:25 |只看該作者
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1654#
發表於 14-6-28 19:06 |只看該作者
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1655#
發表於 14-6-28 22:57 |只看該作者
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1656#
發表於 14-6-29 00:26 |只看該作者
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1657#
發表於 14-6-29 08:36 |只看該作者

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本帖最後由 波子 於 14-6-29 09:16 編輯

我d cheap cheap 什錦花膠仔,粗食夠經濟
1404002086170.jpg

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Lachesis  上次d公乸扎膠又番左貨?  發表於 14-6-29 21:03
dandelionmk  個樣好得喎又乾淨,我煲湯都係乜膠都落D  發表於 14-6-29 14:52


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1658#
發表於 14-6-29 12:31 |只看該作者

引用:Quote:chaeey 發表於 14-6-26 17:55 Laches

原帖由 波子 於 14-06-28 發表
本帖最後由 波子 於 14-6-28 11:31 編輯
多謝你回覆!


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1659#
發表於 14-6-29 12:32 |只看該作者

引用:我d cheap cheap 什錦花膠仔,粗食夠經濟

原帖由 波子 於 14-06-29 發表
本帖最後由 波子 於 14-6-29 09:16 編輯

我d cheap cheap 什錦花膠仔,粗食夠經濟
這個是否叫金龍?


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1660#
發表於 14-6-29 13:44 |只看該作者

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發了2天的扎膠,但以為有1cm厚,好似外面食果種放在鴨腳邊的咁,点知這個只係得2mm厚,咁果d叫咩膠?好想知道?
1404020585471.jpg

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knnnnstar  我都建議你發完食時才剪,浸一天已足夠,蒸完,再放入雪櫃浸水一兩天  發表於 14-6-29 15:18
dandelionmk  同埋下次你成隻發完,先剪大細會好D  發表於 14-6-29 14:57
dandelionmk  呢隻係咪你買果隻9頭扎膠呀?jm你有無先蒸後浸呀  發表於 14-6-29 14:54

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