烹飪搵食

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水晶宮

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1681#
發表於 17-5-23 18:01 |只看該作者
erica_brima 發表於 17-5-23 17:52
jm 請問呢隻屬唔屬於你講的真牛油?
我見佢呢隻有鹽,咁整面包個陣重洗唔洗落鹽?
thanks jm
係真, 可以用但呢個SIZE 唔耐用喎, 你去烘焙店或街市大凍肉鋪, 安佳紙PACK 裝賣19-20蚊~

都要落鹽架, 佢鹽份好少架之馬....


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1682#
發表於 17-5-23 18:09 |只看該作者
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翡翠宮

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1683#
發表於 17-5-23 19:12 |只看該作者
cindy618 發表於 17-5-22 23:48
老種係發埋酵後攞塩一啲?

本帖最後由 andyman 於 17-5-23 19:13 編輯

老種係上次做麵包剩下的麵團。
你亦可以做一機包,只用mode9 ,跟住取出切約90克一份,放入冰箱,需要用時前一晚擺普通格解凍,做麵包時切成小塊加入。


大宅

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1684#
發表於 17-5-23 19:17 |只看該作者
cindy618 發表於 17-5-23 15:24
請問你邊樹買粉,酵母,我去開apm一田買,剛剛去,封左收起哂啲粉無得買
...
隔離港貿大廈, 樓上有間baking shop, 賣野價錢都幾ok...另後面巧明街, 就係759總店....當然, apm都有間759 shop...


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1685#
發表於 17-5-23 20:04 |只看該作者
pangdeng 發表於 17-5-23 19:17
隔離港貿大廈, 樓上有間baking shop, 賣野價錢都幾ok...另後面巧明街, 就係759總店....當然, apm都有間759 ...

下,我唔知有759

係咪間間759都有韓粉架?


瑪瑙宮

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1686#
發表於 17-5-23 20:04 |只看該作者
andyman 發表於 17-5-23 19:12
本帖最後由 andyman 於 17-5-23 19:13 編輯

老種係上次做麵包剩下的麵團。

謝謝,試先


子爵府

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1687#
發表於 17-5-23 21:59 |只看該作者
cindy618 發表於 17-5-23 17:48
韓粉有無相呀?
http://www.759store.com/product_pic/product_detail.php?product=12213&page=1&region=GRAIN


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1688#
發表於 17-5-23 23:05 |只看該作者
himbb 發表於 17-5-23 21:59
http://www.759store.com/product_pic/product_detail.php?product=12213&page=1&region=GRAIN

唔該你


男爵府

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1689#
發表於 17-5-24 13:27 |只看該作者

回覆樓主:

樓主,有無試過預約時放埋d核桃,花生哩類野落去攪呀?成功嗎?桶有無花呀?我想偷懶一次過放哂d料落去呀…


禁止訪問

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1690#
發表於 17-5-24 14:59 |只看該作者
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水晶宮

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1691#
發表於 17-5-24 15:02 |只看該作者
erica_brima 發表於 17-5-24 14:59
jm 我家是呢個磅
請問呢個夠唔夠用呀?
定係要買個再精準d嫁?
夠用啦, 有就無謂再買 ~

幾時先寄呀 ?


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1692#
發表於 17-5-24 15:51 |只看該作者
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1693#
發表於 17-5-24 17:53 |只看該作者
ninini 發表於 17-5-24 13:27
樓主,有無試過預約時放埋d核桃,花生哩類野落去攪呀?成功嗎?桶有無花呀?我想偷懶一次過放哂d料落去呀… ...

我老公唔食nuts, 所以冇試過放呢d落去, 早多放過提子乾咋。

如果放nuts, 我怕個桶會花喎
如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!


大宅

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1694#
發表於 17-5-24 18:13 |只看該作者
ninini 發表於 17-5-24 13:27
樓主,有無試過預約時放埋d核桃,花生哩類野落去攪呀?成功嗎?桶有無花呀?我想偷懶一次過放哂d料落去呀… ...

我放過合挑,整到小小粒,無花


大宅

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1695#
發表於 17-5-24 18:15 |只看該作者
andyman 發表於 17-5-23 19:12
本帖最後由 andyman 於 17-5-23 19:13 編輯

老種係上次做麵包剩下的麵團。

想問落左老種有咩唔同(emoji)?90g一次過分片平均加入?或可再留下下次用?


男爵府

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1696#
發表於 17-5-24 18:29 |只看該作者
180 發表於 17-5-24 17:53
我老公唔食nuts, 所以冇試過放呢d落去, 早多放過提子乾咋。

如果放nuts, 我怕個桶會花喎

咁你係咪開機就放呀?定係等提示聲先放呀?


男爵府

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1697#
發表於 17-5-24 18:31 |只看該作者
1114 發表於 17-5-24 18:13
我放過合挑,整到小小粒,無花

少少粒即係粉粒?定個筒凹咗?你係開機前放入定等提示先放呀?


大宅

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1698#
發表於 17-5-24 18:45 |只看該作者
tammy2008 發表於 17-4-29 00:42
今日收到機啦~

即時試埋機, 我先用有輕微洗潔精既濕布抺發熱管 ( 可減少一會乾燒時難聞的機油味道 ) , 要 ...

試了加強版,效果好好多


翡翠宮

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1699#
發表於 17-5-24 18:45 |只看該作者
1114 發表於 17-5-24 18:15
想問落左老種有咩唔同(emoji)?90g一次過分片平均加入?或可再留下下次用?

...

用左無咁易老化,有效保持鬆軟。每次用80-100克老種,切碎均勻地放在麵粉上。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


大宅

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1700#
發表於 17-5-24 19:33 |只看該作者
ninini 發表於 17-5-24 18:31
少少粒即係粉粒?定個筒凹咗?你係開機前放入定等提示先放呀?

我係提示聲放,約眉豆size

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