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coffeejoeybb


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1701#
發表於 12-2-29 23:12 |只看該作者

引用：Quote:coffeejoeybb+發表於+12-2-27+16:03+

原帖由 大力大力 於 12-02-29 發表
以前經驗, 皮面燒左毛, 會唔脆..............

做完請上黎報告結果 !
燒左都脆，係晤爆泡泡
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coffeejoeybb


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1702#
發表於 12-2-29 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+大力大力+於+12-02-29+發表以

原帖由 coffeejoeybb 於 12-02-29 發表
燒左都脆，係晤爆泡泡
脆到好似烤肉乾嘅味道
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1703#
發表於 12-2-29 23:14 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！

即皮面燒左毛, 會唔脆..............
大力理財篇 之 子女理財！

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買基金真係好傷
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1704#
發表於 12-2-29 23:15 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！
即皮面燒左毛, 會唔爆泡泡唔脆..............

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1705#
發表於 12-2-29 23:16 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！
即皮面燒左毛, 會唔爆泡泡唔脆..............
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1706#
發表於 12-2-29 23:16 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！
即皮面燒左毛, 會唔爆泡泡唔脆..............
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1707#
發表於 12-2-29 23:17 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！
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1708#
發表於 12-2-29 23:17 |只看該作者
coffeejoeybb 發表於 12-2-29 23:12
燒左都脆，係晤爆泡泡

謝謝報告！！
即皮面燒左毛, 會唔爆泡泡唔脆..............
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coffeejoeybb


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1709#
發表於 12-2-29 23:21 |只看該作者

引用：Quote:coffeejoeybb+發表於+12-2-29+23:12+

原帖由 大力大力 於 12-02-29 發表
謝謝報告！！
即皮面燒左毛, 會唔爆泡泡唔脆..............
都脆，不過就似烤朱肉乾味而唔係燒肉皮味，變種燒肉
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肥妹b


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1710#
發表於 12-2-29 23:21 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

其實啲皮好難拮
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肥妹b


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1711#
發表於 12-2-29 23:23 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

其實啲皮好難拮
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包包女王


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1712#
發表於 12-3-1 15:15 |只看該作者
用大焗爐係冇問題家！
我都成功焗到
仲要唔駛插豬皮
跟馮美基整
快靚正
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肥妹b


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1713#
發表於 12-3-1 18:54 |只看該作者

引用：用大焗爐係冇問題家！我都成功焗到仲要唔駛

原帖由 包包女王 於 12-03-01 發表
用大焗爐係冇問題家！
我都成功焗到
仲要唔駛插豬皮
我今日都睇左大少奶個食譜，真係唔使拮皮架，最緊要夠salt封皮
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yau_grace


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1714#
發表於 12-3-6 20:18 |只看該作者
本帖最後由 yau_grace 於 12-3-6 20:18 編輯

今晚跟左大力整, 好得! 好脆!!! 多謝大力分享

但抱歉我唔識 UPLOAD 相啊~~
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michaeltangho


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1715#
發表於 12-3-10 11:00 |只看該作者
真係精華.要返屋企試下先.多謝大力.
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hellolamlam


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1716#
發表於 12-3-12 02:20 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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花花b


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1717#
發表於 12-3-13 00:18 |只看該作者

大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我今晚都成功呀！！！但有問題想問，
我開260℃預熱10mins,其實需要嗎？另外，我焗30mins,焗焗下大約20mins多，焗爐好多煙出，正常嗎？驚爆×_×所以我焗左25mins就拎出，刮皮，再整多15mins,到切先知入面有d唔熟又再焗過，不過好味！！！
同埋我用新鮮豬腩尾，勁正
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大力大力


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1718#
發表於 12-3-13 08:05 |只看該作者
花花b 發表於 12-3-13 00:18
我今晚都成功呀！！！但有問題想問，
我開260℃預熱10mins,其實需要嗎？另外，我焗30mins,焗焗下大約20mins ...

焗爐好多煙出，正常嗎 <--- 不正常！應該係有油流左落發熱線！！
大力理財篇 之 子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
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花花b


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1719#
發表於 12-3-13 10:01 |只看該作者

引用:Quote:花花b 發表於 12-3-13 00:18 我今晚

原帖由 大力大力 於 12-03-13 發表
焗爐好多煙出，正常嗎
但我個豬肉係盤內，可以點流左去？？？我個爐最大260℃.扭到最大係咪唔好呢？同埋要預熱嗎？？？
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catmummum


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1720#
發表於 12-3-13 13:56 |只看該作者

大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

大力大力，我失敗左，好唔開心呀
日本の平安を祈ります
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