本帖最後由 bullbull1 於 12-7-3 17:37 編輯
woowoowoo 發表於 12-7-2 10:41 
新手報道! 我也買了Airfryer,想請問一下,為什麼炸新鮮薯條要先浸三十分鐘呢?要再雪一雪嗎?還有,你們在[size=13.333333969116211px]用Airfryer 前,會否舖牛油紙/ 鍚紙/ 廚房紙在網上或底盤(像有個風扇形的載油櫃筒)上? 或蓋牛油紙在食物上以防止油彈在上面的發熱線上?因為很難清潔呀!謝謝指教!
首先好歡迎你呀~~講到薯條點解要浸30分鐘,係因為想浸晒啲澱質出黎,令到炸出黎嘅薯條更脆。至於雪一雪嘅原因係因為我啱啱冇時間炸,所以咪放入雪櫃雪一陣,不過我個人覺得,放入雪櫃可以令到薯條抽乾咗啲水份,炸出黎效果都唔錯,有時間都你都可以咁做。
[size=13.333333969116211px]會否舖牛油紙/ 鍚紙/ 廚房紙在網上或底盤(像有個風扇形的載油櫃筒)上
如果我同一時間要煮幾味,會出好多油,我都會咁做,因為我唔駛下下要拎個底盤出黎洗。
[size=13.333333969116211px]蓋牛油紙在食物上以防止油彈在上面的發熱線上
我唔會咁做,因為風力會扯張牛油紙上發熱線,好容易燒機。
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~