烹飪搵食 今日: 1|主題: 139279

julianama 發表於 12-6-3 14:06
大家好，我做包包做咗半年的新手，亦用咗p仔104一個月，一直都係用金象粉日間做吐士包包，先用mode26攪15mins做目測，再用mode3做軟吐司，效果好滿意。直到近期開始試用timer預約做包，出事了，包包得平時的一半高度。試過跟日間做包一樣先用mode26攪粉&目測，再預約mode3做軟吐司，衰咗。之後試only預約mode3，成功。但再試預約mode1做麵包，p仔mode1係先攪粉再靜待到預約前才再啟動工作，原來諗住用mode1就可以目測，但最終做出來的包包亦衰咗。想請教成功用預約timer的高手，是否用timer就不能先攪粉?感覺上係因為粉團靜止太耐所以失敗。救高手教路。

Stephenietam你好，想請問你在哪間淘寶shop買＜我愛冰淇淋＞，可否pm條link給我嗎?我想睇睇該店有冇其他書啱我。

大Nat, 我去不到你們的私竇，請問還收新手會員嗎?我想申請入會呢!haha!tks!

yanyvonne 發表於 12-6-3 14:08
嚴重失聲了！沒有心機整包！

原帖由 stephenietam 於 12-06-03 發表
今日囡囡想話食qq(佢黎親香港都要我去山x(又稱x崎) 買比佢食o既~ 於是就動手做左呢個芝士麻薯波波比 ...

原帖由 stephenietam 於 12-06-03 發表
今日囡囡想話食qq(佢黎親香港都要我去山x(又稱x崎) 買比佢食o既~ 於是就動手做左呢個芝士麻薯波波比 ...

原帖由 stephenietam 於 12-06-03 發表
今日囡囡想話食qq(佢黎親香港都要我去山x(又稱x崎) 買比佢食o既~ 於是就動手做左呢個芝士麻薯波波比 ...

tp168 發表於 12-6-3 13:44
手動太遲落的話，唔夠時間攪得均勻，所以就好似你的現象，材料聚底！

原帖由 julianama 於 12-06-03 發表
大家好，我做包包做咗半年的新手，亦用咗p仔104一個月，一直都係用金象粉日間做吐士包包，先用mode26攪15mi ...

原帖由 stephenietam 於 12-06-03 發表
今日囡囡想話食qq(佢黎親香港都要我去山x(又稱x崎) 買比佢食o既~ 於是就動手做左呢個芝士麻薯波波比 ...

原帖由 muse0119 於 12-06-03 發表
麵粉成糰之後有較長時間俾麵糰吸收水份，所以同樣既水份普通mode冇問題，而用預約mode就出事，我 ...

原帖由 tp168 於 12-06-03 發表
手動太遲落的話，唔夠時間攪得均勻，所以就好似你的現象，材料聚底！

原帖由 stephenietam 於 12-06-03 發表
今日囡囡想話食qq(佢黎親香港都要我去山x(又稱x崎) 買比佢食o既~ 於是就動手做左呢個芝士麻薯波波比 ...

原帖由 yanyvonne 於 12-06-03 發表
嚴重失聲了！沒有心機整包！

Cayee 發表於 12-6-3 11:16
可能已經講到冇野講

amypekkle 發表於 12-6-3 13:43
Baby, 要不要幫你買easiyo乳酪粉？我都近美孚，可帶回灣仔給你。不過唔知今日過機有冇首領個價咁抵。



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原帖由 muse0119 於 12-06-03 發表
baby, 你係咪有kit 姐電話

tp168 發表於 12-6-3 13:42
如果你今日去買，

11包粉好重，琴日拎到我死死下，