烹飪搵食

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男爵府

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1701#
發表於 12-8-15 14:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-08-15+發

原帖由 88328mama 於 12-08-15 發表
冇問題哦。如果試到 outback 個包
我會多做呢款包
阿囡勁 like 吃
我都好中意食




珍珠宮

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1702#
發表於 12-8-15 14:09 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-15 12:58
死火,仲諗去出去玩添


...唔知打幾多日?? 叫左老公星期一放假去玩...
Stay Hungry , stay foolish !!


子爵府

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1703#
發表於 12-8-15 14:14 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-15 13:11
似乎焗o既時間唔夠
法包仔,我跟carol本書,唔使用水盤墊底,但要噴水及放一小杯熱水入爐,
210 ...

唔該晒,
上次焗麥提莎包,用210度火,14分鐘,焗到個面燶燶地,有d苦...所以今次唔敢咁耐...

想問多個問題,如果焗造型包,有搽蛋漿,210度火,14分鐘後,個包都係未金黃.
我應該係較高溫d,定要焗耐d呢?


珍珠宮

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1704#
發表於 12-8-15 14:21 |只看該作者

引用:Quote:波仔+發表於+12-8-15+10:31+星期五又

原帖由 hallonatalie 於 12-08-15 發表
仲好似打得好正添 ~~
咁個風叫啓德,人哋都係番番鄕下(香港)





珍珠宮

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1705#
發表於 12-8-15 14:22 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+12-8-15+12:59+

原帖由 tp168 於 12-08-15 發表
如果打8號,有無得補堂?





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1706#
發表於 12-8-15 14:27 |只看該作者
cchowls 發表於 12-8-15 13:44
two rich beauties
no la, 出面街買個全麥包都好貴喇 ~~


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1707#
發表於 12-8-15 14:28 |只看該作者
波仔 發表於 12-8-15 13:41
唔該晒,我已經買左2磅紫心蕃薯
2 磅蕃薯, 咁多


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1708#
發表於 12-8-15 14:29 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-15 13:47
前日個包我都覺得比平時麥包鞋
飲多幾啖水送包囉 ~!


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1709#
發表於 12-8-15 14:30 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-15 13:04
我記得我麵包朋友講過,裸麥粉好鞋口,比麥粉更鞋。


落少少咋...早期有落...+埋麥粉...

Stay Hungry , stay foolish !!


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1710#
發表於 12-8-15 14:33 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-15 13:50
冇問題哦。如果試到 outback 個包
我會多做呢款包
阿囡勁 like 吃


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1711#
發表於 12-8-15 14:33 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-15 13:51
我會溝粉用埋佢。
始終呢 d 麥粉都係有益


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1712#
發表於 12-8-15 14:34 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-15 13:53
一於滿足佢嘅要求
好野


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1713#
發表於 12-8-15 14:35 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-8-15 14:07
我未試過佢, 不過按說明書個食譜, 佢用1.4G 酵母+ 85G 原味乳酪.....無落乳酪GE話, 要唔要加多D酵母??
...


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1714#
發表於 12-8-15 14:36 |只看該作者
曾高 發表於 12-8-15 14:14
唔該晒,
上次焗麥提莎包,用210度火,14分鐘,焗到個面燶燶地,有d苦...所以今次唔敢咁耐...
180 度焗 15-20 分鐘, 已經好夠喇 ~~


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1715#
發表於 12-8-15 14:37 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-8-15 13:09
裸麥無花果包, d 人話好好味喎 ~~


係咪一定要用土以其無花果先得...我都想試整好耐...不過懶去搵
Stay Hungry , stay foolish !!


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1716#
發表於 12-8-15 14:37 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-8-15 14:21
咁個風叫啓德,人哋都係番番鄕下(香港)
如果真係打得成風, 會再擇日補堂 ~~


男爵府

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1717#
發表於 12-8-15 14:38 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-15 12:58
如果你整圓形,唔使用麵糰桿都得,用手拍扁再壓個邊薄D就可以。

多謝首領提點.


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1718#
發表於 12-8-15 14:39 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-15 13:18
今晚整個邪惡三號仔
勁 多淡忌廉。牛油。糖


...WA!! 你好邪惡WOR...不過I LIKE....邪惡野先特別好味...
Stay Hungry , stay foolish !!


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1719#
發表於 12-8-15 14:43 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-8-15 14:39
...WA!! 你好邪惡WOR...不過I LIKE....邪惡野先特別好味...


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1720#
發表於 12-8-15 14:45 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-8-15 14:37
係咪一定要用土以其無花果先得...我都想試整好耐...不過懶去搵
烘焙店咪有囉 !!!

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