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翡翠宮

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1761#
發表於 15-1-18 19:10 |只看該作者
牛精仔 發表於 15-1-18 18:56
我只識痴筋面粉整粉腸
我無個識~~~~


水晶宮

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1762#
發表於 15-1-18 19:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+AnnaFlower+於+15-01-18+發表

原帖由 jolo 於 15-01-18 發表
其實麵粉,高中低有咩分別?點解要分3種嘅?



...
高,通常做麵包
低,通常做蛋糕
中,通常做餅乾




水晶宮

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1763#
發表於 15-1-18 20:00 |只看該作者

引用:各位牛棚C9,識答嗎?+ +

原帖由 chan803 於 15-01-18 發表
各位牛棚C9,識答嗎?
饅頭、鬆餅,中或低筋粉
蛋糕,低筋
年糕,糯米粉
腸粉,粘米粉




水晶宮

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1764#
發表於 15-1-18 20:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+AnnaFlower+於+15-01-18+發表

原帖由 AnnaFlower 於 15-01-18 發表
不過佢內容其實錯的,中筋做饅頭,低筋做鬆餅同蛋糕。勉為其難同佢match吓咋

...
佢嗰度無一樣野用高筋粉





水晶宮

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1765#
發表於 15-1-18 20:04 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+AnnaFlower+於+15-01-18+發表

原帖由 jolo 於 15-01-18 發表
其實麵粉,高中低有咩分別?點解要分3種嘅?



...
蛋白質含量唔同




水晶宮

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1766#
發表於 15-1-18 20:04 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+aemc+於+15-01-18+發表我折現

原帖由 牛精仔 於 15-01-18 發表
油價跌到阿媽都5認得,F1都係減2蚊,不過好過冇
點解入來入去都要8舊




水晶宮

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1767#
發表於 15-1-18 20:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chan803+於+15-01-18+發表各

原帖由 牛精仔 於 15-01-18 發表
我只識痴筋面粉整粉腸
答得對滿分




水晶宮

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1768#
發表於 15-1-18 20:08 |只看該作者

引用:Quote:chan803+發表於+15-1-18+16:21+各位

原帖由 JunichiOkada 於 15-01-18 發表
小心用詞, 咩係C9呀, 要叫我地做靚太呀~~~
支持




水晶宮

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1769#
發表於 15-1-18 20:10 |只看該作者

回覆:牛棚吹水站~別了依然相信以後有緣再聚~PART111~棚友再聚

今日整的雞尾包
myphoto.jpg




琥珀宮

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1770#
發表於 15-1-18 20:31 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 牛精仔 於 15-01-18 發表油價

原帖由 aemc 於 15-01-18 發表
點解入來入去都要8舊
我一缸油入F1平咗二百左右


港英餘孽生活態度~係咁牛精架喇~點吖


琥珀宮

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1771#
發表於 15-1-18 20:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 牛精仔 於 15-01-18 發表我只

原帖由 aemc 於 15-01-18 發表
答得對滿分



港英餘孽生活態度~係咁牛精架喇~點吖


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1772#
發表於 15-1-18 20:33 |只看該作者

引用:今日整的雞尾包

原帖由 aemc 於 15-01-18 發表
今日整的雞尾包



港英餘孽生活態度~係咁牛精架喇~點吖


公爵府

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1773#
發表於 15-1-18 21:09 |只看該作者
jolo 發表於 15-1-18 18:32
其實麵粉,高中低有咩分別?點解要分3種嘅?



...
筋力好難講係點,但麵包係比蛋糕有彈性,唔知可唔可以解釋到.


公爵府

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1774#
發表於 15-1-18 21:12 |只看該作者
aemc 發表於 15-1-18 20:10
今日整的雞尾包
你個爐好大,我諗我頂多做6個.


公爵府

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1775#
發表於 15-1-18 21:18 |只看該作者
牛精仔 發表於 15-1-18 18:56
我只識痴筋面粉整粉腸
你唔係拜過師學藝嘅咩?


公爵府

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1776#
發表於 15-1-18 21:19 |只看該作者
aemc 發表於 15-1-18 20:10
今日整的雞尾包
係純手工包,定係有用面包機?


珍珠宮

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1777#
發表於 15-1-18 21:21 |只看該作者

回覆:牛棚吹水站~別了依然相信以後有緣再聚~PART111~棚友再聚

禾曉食,唔曉做。

留一口氣,荒夜裡點一盞風燈,我們一路同行。

每一個結束,都是一個新開始;集合力量,繼續發聲,They can’t kill us all。


珍珠宮

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1778#
發表於 15-1-18 21:21 |只看該作者

回覆:牛棚吹水站~別了依然相信以後有緣再聚~PART111~棚友再聚

有少先隊今日成立了。

留一口氣,荒夜裡點一盞風燈,我們一路同行。

每一個結束,都是一個新開始;集合力量,繼續發聲,They can’t kill us all。


珍珠宮

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1779#
發表於 15-1-18 21:22 |只看該作者

引用:今日整的雞尾包

原帖由 aemc 於 15-01-18 發表
今日整的雞尾包
9個飽食得晒嗎?

留一口氣,荒夜裡點一盞風燈,我們一路同行。

每一個結束,都是一個新開始;集合力量,繼續發聲,They can’t kill us all。


水晶宮

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1780#
發表於 15-1-18 21:43 |只看該作者

引用:Quote:aemc+發表於+15-1-18+20:10+今日整的

原帖由 AnnaFlower 於 15-01-18 發表
你個爐好大,我諗我頂多做6個.
你分2次焗都得




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