烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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1761^#

發表於 25-1-1 22:19

本帖最後由 ccaa 於 25-1-1 22:24 編輯

kerotan 發表於 25-1-1 21:51
我剛試咗ok喎你可寫去意見版嘅故障報告問下

我再試吓先，唔得就去問吓
睇吓有無先
呢度唔得

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ccaa

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1762^#

發表於 25-1-1 22:22

本帖最後由 ccaa 於 25-1-1 22:25 編輯

ccaa 發表於 25-1-1 22:19
我再試吓先，唔得就去問吓
睇吓有無先
呢度唔得

Send嚟呢度試吓先
呢度又得喎，奇怪
attach1_sign/tmp/phphHr2Dc

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Cheuk2012

發表於 25-1-2 17:10

kittylam

發表於 25-1-2 01:04

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無知人

大宅

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發表於 25-1-2 00:29

kittylam 發表於 25-1-1 20:46
西蘭花魷魚仔
椰汁荔芋油鴨髀
雞湯豆苗

豆苗，正呀。
響螺煲湯，又係正呀。
魷魚仔好有心機，去皮了呀。如果拉油就更好啦。

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發表於 25-1-2 01:01

ccaa 發表於 25-1-1 21:17
想問你地睇到我有放相出嚟嗎？明明放咗相但點解無既

今日睇唔到

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發表於 25-1-2 01:02

無知人發表於 25-1-2 00:29
豆苗，正呀。
響螺煲湯，又係正呀。
魷魚仔好有心機，去皮了呀。如果拉油就更好啦。

多謝

！我先用熱油炒一炒魷魚仔再落蔥蒜爆香咁算唔算拉油？

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無知人

大宅

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發表於 25-1-2 08:12

回覆 kittylam 的帖子

炒唔算係拉油，拉油係睇youtube職業廚房做法，食材被熱油完全浸沒，最短時間食材外層被加熱，好似川椒雞，用煎的外部沒問題，但內裡的肉不夠嫩，老了。我自己屋企做係1樽油900ml，細煲燒夠熱，食材分2-3次下煲拉油，目標係食材下煲後油溫唔可以降太低，人家職業廚房係一拉油就幾 L 油，爐頭好似係加左氧，溫度比家居煤氣爐高很多。

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發表於 25-1-2 20:27

ccaa 發表於 25-1-1 22:22
Send嚟呢度試吓先
呢度又得喎，奇怪

睇到啦冇問題就得啦

1. 02
三文魚拌七色米飯合掌瓜炒雞柳蕃茄薯仔湯
attach0/tmp/phpiJXvcH

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Cheuk2012

發表於 25-1-3 16:00

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發表於 25-1-2 20:43

回覆樓主:

蓮藕煎肉餅
煎比目魚扒
蒜蓉生菜苗
手拍青瓜
清雪櫃雜菜
attach0/tmp/php4Do7aY

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Cheuk2012

發表於 25-1-3 16:00

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ccaa

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發表於 25-1-3 20:15

kittylam 發表於 25-1-2 20:43
蓮藕煎肉餅
煎比目魚扒
蒜蓉生菜苗

你啲蓮藕豬肉餅係切碎定磨蓉架，我喜歡切碎既
3/1回鄉餐
蒜蓉蒸生蠔
薑蔥雞
煎焗禾蟲

煎大頭蝦
臘肉炒芥蘭
麵豉蒸九肚魚

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Cheuk2012

發表於 25-1-4 19:17

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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發表於 25-1-3 20:21

ccaa 發表於 25-1-3 20:15
你啲蓮藕豬肉餅係切碎定磨蓉架，我喜歡切碎既
3/1回鄉餐
蒜蓉蒸生蠔

蓮藕切碎啊。

嘩！！
好豐富，禾蟲我一直有聽聞但唔敢放入口，禾花雀都一樣唔敢食。

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1771^#

發表於 25-1-3 20:28

本帖最後由 kittylam 於 25-1-3 20:41 編輯

ccaa 發表於 25-1-3 20:15
你啲蓮藕豬肉餅係切碎定磨蓉架，我喜歡切碎既
3/1回鄉餐
蒜蓉蒸生蠔

你好豐富

，我今晚好簡單。

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Cheuk2012

發表於 25-1-4 19:18

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1772^#

發表於 25-1-3 20:35

kittylam 發表於 25-1-3 20:28
你好豐富，我今晚好簡單。

你琴晚都好豐富吖
我今晚又好簡單超市買隻鹽焗雞翻熱然後手撕烚斤菜
attach0/tmp/php3zhKQr

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Cheuk2012

發表於 25-1-4 19:18

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1773^#

發表於 25-1-3 20:40

kerotan 發表於 25-1-3 20:35
你琴晚都好豐富吖
我今晚又好簡單超市買隻鹽焗雞翻熱然後手撕烚斤菜

正

我啱食！

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ccaa

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1774^#

發表於 25-1-3 20:58

kittylam 發表於 25-1-3 20:28
你好豐富，我今晚好簡單。

你呢啲都唔係簡單啦，好正喎

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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1775^#

發表於 25-1-3 20:59

ccaa 發表於 25-1-3 20:58
你呢啲都唔係簡單啦，好正喎

菜炒菜，其實都算簡單，大仔中意食瓜菜。

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1776^#

發表於 25-1-5 20:07

kittylam 發表於 25-1-3 20:59
菜炒菜，其實都算簡單，大仔中意食瓜菜。

多吃瓜菜有益呀
條魚煎得夠乾身
01.05 雞餃米, 灼生菜
attach0/tmp/php5uVJIw

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Cheuk2012

發表於 25-1-5 21:35

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發表於 25-1-5 21:06

回覆樓主:

呢兩日唔舒服，尋日冇煮飯，今日主要係水煮。
灼福花，生菜苗
灼海蝦，鹹豬手菜干湯渣。
attach0/tmp/phpDLMRCc

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Cheuk2012

發表於 25-1-5 21:35

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1778^#

發表於 25-1-6 19:16

kittylam 發表於 25-1-5 21:06
呢兩日唔舒服，尋日冇煮飯，今日主要係水煮。
灼福花，生菜苗
灼海蝦，鹹豬手菜干湯渣。

唔舒服都煮到咁多餸，犀利
01.06 涼拌黑白木耳雞肉炒長西蘭花灼菜
attach0/tmp/phpkds7cn

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Cheuk2012

發表於 25-1-7 14:34

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發表於 25-1-6 22:35

本帖最後由 ccaa 於 25-1-6 22:36 編輯

kerotan 發表於 25-1-6 19:16
唔舒服都煮到咁多餸，犀利
01.06 涼拌黑白木耳雞肉炒長西蘭花灼菜

長西蘭花經常見到但未買過嚟食
6/1
薑蔥爆炒家鄉的雞
滷水鵝掌翼
煎蘿蔔糕
生菜魚肉湯

attach1_sign/tmp/phpDAI65t

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Cheuk2012

發表於 25-1-7 14:34

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