烹飪搵食

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子爵府

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熱血勳章 大廚勳章


161#
發表於 16-9-11 11:08 |只看該作者
teresayan07 發表於 16-9-10 21:15
因為我見有人話會打到邊泥...我最主要想用來攪肉...
你意思是會痴住碗邊??我都打過肉,又唔覺痴邊,但如果係,你可以開蓋用佢比支括推番啲肉都好方便,我打蒜都會因為刀片高速痴碗邊架,支括幫一幫就可以了


珍珠宮

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162#
發表於 16-9-11 11:57 |只看該作者
euyuet 發表於 16-9-11 11:08
你意思是會痴住碗邊??我都打過肉,又唔覺痴邊,但如果係,你可以開蓋用佢比支括推番啲肉都好方便,我打蒜 ...
Thanks for sharing r...原來我打錯字... LOL.... 我係想話會打到變泥..... 如果想做肉餅.. 打到變泥又會 over 左咁...


子爵府

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163#
發表於 16-9-11 12:06 |只看該作者
euyuet 發表於 16-9-11 10:52
要架, 我用米糠油或粟米油, 因為呢啲菜油類無味, 花生油太香, 我通常入樽會比2匙蒜就加小匙油混合, ...

因為我煮飯煮好耐,所以晏晝就已經切定啲食材等夜晚開始煮,就係咁發現蒜蓉變咗綠色。
Thank You!


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164#
發表於 16-9-13 00:23 |只看該作者
teresayan07 發表於 16-9-11 11:57
Thanks for sharing r...原來我打錯字... LOL.... 我係想話會打到變泥..... 如果想做肉餅.. 打到變泥又會 o ...
我打過又唔至於變泥,會不會是時間問題?


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165#
發表於 16-10-12 15:12 |只看該作者
Chop洋蔥粒好正, 唔使整到流眼淚
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