烹飪搵食 今日: 9|主題: 139207

原帖由 Sumyeema1 於 10-12-21 14:55 發表
大力大力，

今早買o左多寶魚，夜晚會整大力魚。

想問聲， 如果只有1條魚：
1。 蒜頭2 個：夠唔夠？
2。 油：1/5碗， 得唔得？
3。 鐵鑊：系日本城找唔到 over HK$100 o即瓦煲，用鐵鑊， 得唔得？ ...

原帖由 大力大力 於 10-12-21 15:07 發表


1。 蒜頭2 個：夠唔夠？

原帖由 大力大力 於 10-12-17 11:08 發表
這個餸真是很容易做，但真係好好味，由於魚是由用油的熱力迫熟，所以令到魚肉，特別鮮味及滑流，同蒸既加薑蔥豉油係二種風味！而精華更是在蒜頭，因為魚汁精華流出，而給蒜頭完全吸收，我以前從不食一粒粒蒜頭的我，但食過 ...

原帖由 waic 於 10-12-21 15:32 發表
[quote]原帖由 大力大力 於 10-12-21 10:23 發表
hi 大力大力,
你用瓦煲有冇勁黏底呀?定係我用平底PAN OR煮得太奈 ?我煮左18分鍾,
因條魚幾大, 驚唔熟. 多謝 ...

原帖由 大力大力 於 10-12-17 11:09 發表
6. 把蓋蓋好，中大火約 12 - 15 分鐘，蒜頭有 d 燶便成！




7. 一打開個蓋，你就會聞到大陣蒜香味一擁而出，真係好香架！圖中食到一半才記得拍照，所以亂亂地！嘻！嘻！
http://img19 ...

原帖由 chinatea 於 10-12-21 20:24 發表

學左啦,係食鬼哂先記起未影相,我亞媽同姪女搶魚食,細佬同工人爭蒜頭....我係跟你個圖來做,不過我只食左半舊仔,而家我明啦,真係要打孖來先夠食,多謝大力廚神. ...

原帖由 patpat234 於 10-12-21 19:34 發表
今日整左,製法好簡單,不過要用好多時間"meet"蒜頭...
有咩方法可以容易d "meet"?

原帖由 sumlam 於 10-12-21 19:47 發表
想問下多寶魚係咪即係撻沙呀?

原帖由 joey_23 於 10-12-21 20:34 發表
31號我地入黎,可以整多次嘛?!

原帖由 大力大力 於 10-12-21 20:48 發表


有無我份？？

原帖由 joey_23 於 10-12-21 20:53 發表
你整多次比我地成班太太食就有份~