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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 成功喇！原來甜餐包好易整！

烹飪搵食今日: 5|主題: 139284

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樓主: Jen123

成功喇！原來甜餐包好易整！

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

161^#

發表於 11-11-15 00:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kittymilo+於+11-11-14+發表

原帖由 Jen123 於 11-11-15 發表
你用邊隻酵母發得咁勁？我嗰啲酵母水冇發成咁架！

最多係咁！

我咪話買咗market place黃紙膠樽個隻，我星期六個日整方包用咗嚟放入牛奶度，但唔work ,即刻走去買你家陣個隻先有反應。今晚身痕拎番膠樽個隻跟你50g水同5g糖嚟測試下，佢就嘔晒泡咁囉。咁其實係用得？但點解加牛奶度又無反應呢？唔通係要加糖先起作用

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

162^#

發表於 11-11-15 00:49 |只看該作者

回覆：kittymilo 的帖子

定係我量嘅4g多咗先咁勁？其實酵母嘅多少有咩副作用？

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發表於 11-11-15 08:17 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 11-11-15 11:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+11-11-15+發表你用

原帖由 kittymilo 於 11-11-15 發表
我咪話買咗market place黃紙膠樽個隻，我星期六個日整方包用咗嚟放入牛奶度，但唔work ,即刻走去買你家陣個 ...

Sorry ar! 其實我都係整麵包新手，淨係識整，好多嘢都唔知點解！

唔知有冇其他mama識解答呢？

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165^#

發表於 11-11-15 11:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jen123+於+11-11-15+發表你用

原帖由 kittymilo 於 11-11-15 發表
我咪話買咗market place黃紙膠樽個隻，我星期六個日整方包用咗嚟放入牛奶度，但唔work ,即刻走去買你家陣個 ...

我都係新手但會唔會理想牌果隻先要用水開而H字頭果隻之前D jm話可以直接落入麵團。
至於分量理想牌落3-4g 而另一隻就7g剛好一包
我自己就用理想牌so far都ok !!!!
如果答錯請更正

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-15 13:06 |只看該作者

Lingtea 發表於 11-11-15 11:46
我都係新手但會唔會理想牌果隻先要用水開而H字頭果隻之前D jm話可以直接落入麵團。
至於分量理想牌落3-4 ...

我都唔清楚, 但樓主都有用水同糖去開HOVIS隻酵母。(黎隻我用係牛奶度開係WORK架)
第一日我係跟第二人個食譜用牛奶黎開膠樽隻依士, 但唔WORK, 昨晚用水加糖測試又WORK, 所以我今日用膠樽個隻試下整甜餐包黎個食譜, 睇下又發成點。因為酵母粉係要靠適量既糖份去令佢醒..........

請問Hovis黎隻係咪INSTANT YEAST既一種? 定係屬於ACTIVE DRY YEAST呢?

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167^#

發表於 12-2-27 17:35 |只看該作者

多謝分享食譜呀, 我整左兩次都好易發得起, 脹卜卜正

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-2-27 17:47 |只看該作者

回覆：ankieyeung 的帖子

唔駛客氣，多謝你捧場就真！

不過我最近超級忙，好耐都出post了！

難得重有人記得我和欣賞我的食譜，真的很開心呢！

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169^#

發表於 12-2-28 01:17 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

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2018復活節勳章

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發表於 12-2-28 07:55 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

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171^#

發表於 12-2-28 09:05 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

可以挪出去賣啦

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172^#

發表於 12-2-28 09:23 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

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173^#

發表於 12-2-28 09:32 |只看該作者

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174^#

發表於 12-2-28 12:29 |只看該作者

超掂

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175^#

發表於 12-2-28 14:11 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

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wyeth冷知識勳章

176^#

發表於 12-2-29 10:33 |只看該作者

好掂呀! 當好多人用麵包機的同時, 你重可以唔用機都整到, 真係抵讚!!!

因為屋企冇位放麵包機, 最終都買唔到, 所以我都想試下!!!
希望成功啦!

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177^#

發表於 12-2-29 12:49 |只看該作者

回覆：成功喇！原來甜餐包好易整！

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178^#

發表於 12-7-9 14:44 |只看該作者

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HB

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發表於 12-7-9 15:16 |只看該作者

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-9 23:33 |只看該作者

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