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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 家庭煮婦「星期一至星期五」！

烹飪搵食今日: 2|主題: 139273

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樓主: Sugar424

7 8910 11...26

積分: 6750

161^#

發表於 13-7-12 23:41 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

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lavender_baby

男爵府

積分: 6442

162^#

發表於 13-7-12 23:52 |只看該作者

引用：下次試下mix+完蛋加埋水用呢個格一格、之後

原帖由 Sugar424 於 13-07-12 發表
下次試下mix 完蛋加埋水用呢個格一格、之後包上微波爐保鮮紙、蒸完8分中到、熄火焗一分中到、蒸出來好滑

...

想請問，8分鐘係凍水開始計（凍水放蛋？）定水滾先放蛋入去蒸然後計8分鐘架？裝蛋嘅器皿有無分不銹鋼定陶瓷？

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Sugar424

大宅

積分: 1319

163^#

發表於 13-7-13 02:47 |只看該作者

回覆：lavender_baby 的帖子

水滾開始計8分中、不銹鋼同玻璃牒我都有用、若果瓷牒可高溫使用應該ok的！I think!
Post 埋11/7 星期五！今日朋友生日、所以我自己出街！就甘整左咖哩牛柳粒炒飯比C6(意思係咪即老公呢？想知點解叫C6既

）同楂左杯西瓜沙𣲙就閃人！

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babemom

子爵府

積分: 11007

164^#

發表於 13-7-13 08:10 |只看該作者

引用：先將西芹、洋䈡、甘荀、薯仔等自己喜歡的蔬

原帖由 Sugar424 於 13-07-11 發表
先將西芹、洋䈡、甘荀、薯仔等自己喜歡的蔬菜用橄欖油炒香左自、加茄膏炒、之後加水煲個半小時到完成！中2 ...

收到食譜！非常謝！期待着你下個禮拜的食譜！！

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Sugar424

大宅

積分: 1319

165^#

發表於 13-7-15 20:50 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

15／7 星期一。曰式沙律配芝麻醬、炒牛蒡絲、煎牛仔柳、芝麻魚柳

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Zoto

男爵府

積分: 9660

166^#

發表於 13-7-16 06:12 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

樓主，你真係勁到無朋友呀，犀利

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LongRyan

珍珠宮

積分: 42115

醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

167^#

發表於 13-7-16 13:35 |只看該作者

Sugar424 發表於 13-7-15 20:50
15／7 星期一。曰式沙律配芝麻醬、炒牛蒡絲、煎牛仔柳、芝麻魚柳

芝麻魚柳點整呀?

明天會更好~~

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Sugar424

大宅

積分: 1319

168^#

發表於 13-7-16 14:31 |只看該作者

回覆：LongRyan 的帖子

材料：魚柳、芝麻、沙律醬
醃料：胡椒粉、麻油、

1）魚柳切件、醃大半小時！
2）將魚柳沾上蛋醬、撲上生粉、再沾上蛋醬、兩面沾上芝麻、煎炸至金黃色、完成！
•伴沙律醬or蛋黃醬味道更佳

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SUM爸母

男爵府

積分: 7088

169^#

發表於 13-7-16 14:35 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

好唔簡單啦 ~

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happybima

複式洋房

積分: 238

170^#

發表於 13-7-16 14:41 |只看該作者

引用：水滾開始計8分中、不銹鋼同玻璃牒我都有用

原帖由 Sugar424 於 13-07-13 發表
水滾開始計8分中、不銹鋼同玻璃牒我都有用、若果瓷牒可高溫使用應該ok的！I think!
Post 埋11/7 星期五！今 ...

c6即係'死佬'呀!
反而我唔知jm即係咩?只知道代表家庭主婦/媽媽。

點評

j123tse 如有錯, 請更正, JM 解姊妹~ 發表於 13-7-16 15:00

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fannymama123

侯爵府

積分: 23481

育兒性格勳章

171^#

發表於 13-7-16 14:52 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

粟米龍利柳點整？謝謝

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Sugar424

大宅

積分: 1319

172^#

發表於 13-7-16 15:01 |只看該作者

回覆：fannymama123 的帖子

我的粟米汁是用煲粟米湯現成汁

煎好魚柳淋上面！去完街趕煮飯的推介啊

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Sugar424

大宅

積分: 1319

173^#

發表於 13-7-16 15:04 |只看該作者

回覆：happybima 的帖子

c6即係死佬、

！我知道了！Jm應該係姐妹！

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LongRyan

珍珠宮

積分: 42115

醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

174^#

發表於 13-7-17 15:02 |只看該作者

本帖最後由 LongRyan 於 13-7-17 15:03 編輯

Sugar424 發表於 13-7-16 14:31
材料：魚柳、芝麻、沙律醬
醃料：胡椒粉、麻油、

好易喎~

唔洗落salt, soy sauce夠味?

明天會更好~~

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Sugar424

大宅

積分: 1319

175^#

發表於 13-7-17 15:51 |只看該作者

回覆：LongRyan 的帖子

我點沙律醬食所以ok a...我媽告訴我落盬會調味好食d !!

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Sugar424

大宅

積分: 1319

176^#

發表於 13-7-17 22:51 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

本帖最後由 Sugar424 於 13-7-24 19:19 編輯

17／7 星期三、奶奶從台灣返來帶左新鮮筍比我、今晚就蠔油冬菇炆荀、三杯雞、蒜茸娃娃菜！

三杯雞recipe
材料：雞件、薑片、蒜頭、紅椒、九層塔
汁料：麻油、米酒、醬油、砂糖、生抽少許醃料：醬油、盬、糖、生粉、麻油

1.薑切片，蒜頭去皮、紅辣椒切片，九層塔洗淨，備用
2.加入2湯匙麻油用小火爆香薑片、蒜頭
3.放入雞肉翻炒、接著放辣椒及剩下的調味料燒入味。
4.湯汁稍乾時，加入九層塔炒勻即盛出。

*台灣叫九層塔、香港叫金不換！
印尼鋪有得買、呢道菜要趁熱食、可以用砂鍋盛裝以保溫！

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kiki_

大宅

積分: 2054

177^#

發表於 13-7-18 11:25 |只看該作者

回覆 Sugar424 的帖子

泰式涼拌海鮮點整?tks

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wong32

複式洋房

積分: 202

178^#

發表於 13-7-18 15:35 |只看該作者

回覆：咖央的帖子

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Sugar424

大宅

積分: 1319

179^#

發表於 13-7-18 16:08 |只看該作者

回覆：kiki_ 的帖子

本帖最後由 Sugar424 於 13-7-19 01:01 編輯

泰式涼拌海鮮
材料：魷魚、蝦、洋蔥、芹菜、番茄
調味：泰式甜辣醬2湯匙、魚露、青檸、指天椒
(其他份量自己試味調教喜歡的味道）

1）洋蔥切細C浸泡在冰水中以降低辣味
（一定要浸啊）、番茄切小件、芹菜切段！
2）魷魚洗淨後斜刀介花、切件、蝦取出腸、將魷魚、蝦放入滾水煮熟、攤涼！
3）將所有材料拌好放入雪櫃冷藏至少一時時(越耐越好）

*洋蔥水份要瀝乾、如果唔係個汁會稀左！