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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠交流區 ~

烹飪搵食今日: 10|主題: 139282

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樓主: 潘高壽

[食材] 花膠交流區 ~

88 899091 92...252

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1781^#

發表於 14-7-30 11:52 |只看該作者

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quincy00

子爵府

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1782^#

發表於 14-7-30 11:58 |只看該作者

Lachesis 發表於 14-7-30 11:52
jm上次番大澳有冇收獲呀?

冇~~買開個個冇新膠返.

另. 我想問你平時去周太買有冇平比你架?

點評

Lachesis 唔明, 邊個周太? 發表於 14-7-30 14:47

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dandelionmk

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1783^#

發表於 14-7-30 18:48 |只看該作者

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dandelionmk

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1784^#

發表於 14-7-30 18:59 |只看該作者

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exc17

複式洋房

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1785^#

發表於 14-7-31 11:59 |只看該作者

請問9D扎膠公,23CM度啦, 幾多錢正路?

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Lachesis

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1786^#

發表於 14-7-31 14:11 |只看該作者

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Lachesis

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1787^#

發表於 14-7-31 14:22 |只看該作者

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Lachesis

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1788^#

發表於 14-7-31 14:24 |只看該作者

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exc17

複式洋房

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1789^#

發表於 14-7-31 15:26 |只看該作者

回覆 Lachesis 的帖子

使晤使用密實袋裝住先放入雪櫃? 定係用紙包住?
我見到一只黑色野爬過, 驚藕出蟲

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Lachesis

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1790^#

發表於 14-7-31 17:33 |只看該作者

引用：回覆+Lachesis+的帖子使晤使用密實袋裝住先

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leungbenny2000

大宅

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1791^#

發表於 14-7-31 19:32 |只看該作者

Lachesis 發表於 14-7-30 11:02
依加出面冇人叫長肚, 陰陽肚, 蛇肚之類, 我見好多舖都叫佢做"漙扎膠", 矜貴d嫲 ...

依加個個用個好聽名字，以為可以升格。貨始終一樣，唔會改了名就好些。總之一句，這些貨係以前基本上香港係冇咩銷路。

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leungbenny2000

大宅

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1792^#

發表於 14-7-31 19:52 |只看該作者

Lachesis 發表於 14-7-30 10:51
其實深色未必一定係舊膠, 有時原色新水都可以好深色, 另外我覺得d顏色同漂白和打硫磺既程度好有關係, 所以 ...

基本上，好多海味同藥材都有不同程度既"加工"，唔同東西有不同加工程序。為何要"加工"，因為存放問題。不是我地自己存放問題，而係批發。因為花膠唔漂白和打硫磺係存放上好易有虫。虫食左花膠，甘點賣出街。海馬又係一樣。

當然除了存放之外，美觀都係另一個主因。好似花膠原色，基本上唔好睇。今天因花膠貴，存放上花多些錢都冇問題。只係下價如鴨泡膠就好多都係漂。

至於原色同漂有咩分別，本人依加有原色就買，漂有得唔買就唔買。手上8-9成貨都係原色。