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子爵府

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牛年勳章


1801#
發表於 12-5-12 09:26 |只看該作者
大力大力 發表於 12-5-11 18:38
外面係有五香粉d色, 裡面沒有!!

但我係外面&內面一樣喎...


別墅

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1802#
發表於 12-5-12 10:13 |只看該作者
回覆 conlysister 的帖子

個皮燒得好靚呀? 請問有無舖salt架?


子爵府

積分: 13126


1803#
發表於 12-5-28 11:01 |只看該作者

回覆:大力 - 燒肉 制作篇 ( 好 ...

大力版主!大力版主!首先多謝你先!你嘅大力燒肉真係好正!好出色!!我尋晚終於試整左了!都有"脆"嘅效果!但我覺得燒肉皮5夠鬆化!請問大力版主,怎樣才能令燒肉皮更鬆化呢?係咪我吉得太細力呢?(因為吉完5見有洞係豬皮面)又或者乾得5夠耐(我乾咗5.5個鐘)........感謝大力版主賜敎!感激不盡!
myphoto.jpg



點評

122510    發表於 15-9-18 16:57


子爵府

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1804#
發表於 12-5-28 11:04 |只看該作者

回覆:大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

走盬!
myphoto.jpg





子爵府

積分: 13126


1805#
發表於 12-5-28 11:06 |只看該作者

回覆:大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

吉針!但係咪吉完都5見(洞)為之OK呢?
myphoto.jpg




大宅

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1806#
發表於 12-6-1 01:10 |只看該作者

回覆:大力大力 的帖子

多謝大力樓主
我跟住你啲步驟,第一次整就成功了,,啲朋友都讚。
myphoto.jpg



點評

122510    發表於 15-9-18 16:57


大宅

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1807#
發表於 12-6-1 01:32 |只看該作者


珊瑚宮

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1808#
發表於 12-6-19 22:50 |只看該作者
想問買咗舊豬腩返嚟至發覺 有一半皮冇咗 (見到羔 ) 咁典線?


象牙宮

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1809#
發表於 12-6-19 23:32 |只看該作者
bing-jing 發表於 12-6-19 22:50
想問買咗舊豬腩返嚟至發覺 有一半皮冇咗 (見到羔 ) 咁典線?

有一半皮冇咗 (見到羔 ) <------------ 比人偷左??


送左比我算!!


用左無皮做腩肉煲!!

豬腩無皮唔巧食!!
大力理財篇 之 子女理財!

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1


大宅

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畀面勳章


1810#
發表於 12-6-20 00:00 |只看該作者

引用:想問買咗舊豬腩返嚟至發覺+有一半皮冇咗+(

原帖由 bing-jing 於 12-06-19 發表
想問買咗舊豬腩返嚟至發覺 有一半皮冇咗 (見到羔 ) 咁典線?
Ok我照舖鹽,不過無脆皮食lor




珊瑚宮

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1811#
發表於 12-6-20 00:09 |只看該作者
大力大力 發表於 12-6-19 23:32
用左無皮做腩肉煲!!
醃咗喇喎


珊瑚宮

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1812#
發表於 12-6-20 00:11 |只看該作者
Babynettie 發表於 12-6-20 00:00
Ok我照舖鹽,不過無脆皮食lor

其實家陣食燒肉都唔會塊塊食,成日食燶嘢驚會生 cancer

不過驚冇咗塊皮 會標油標得太厲利 mouth:


珊瑚宮

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1813#
發表於 12-6-20 00:13 |只看該作者
大力大力 發表於 12-6-19 23:32
有一半皮冇咗 (見到羔 ) <------------ 比人偷左??


都唔知點解,响8佳買..... 個 刀手同我距離太遠,

佢遞高舊肉我見冇骨又有太多肥羔咪 lur 飯應, 點知原來係鍾無艷


大宅

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1814#
發表於 12-6-20 00:56 |只看該作者

引用:Quote:大力大力+發表於+12-6-19+23:32+有一

原帖由 bing-jing 於 12-06-20 發表
都唔知點解,响8佳買..... 個 刀手同我距離太遠,

佢遞高舊肉我見冇骨又有太多肥羔咪 lur 飯應, ...
我係因為好驚見到乳頭,叫佢起左佢,所以冇左忽皮




珊瑚宮

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1815#
發表於 12-6-20 08:23 |只看該作者
本帖最後由 bing-jing 於 12-6-20 08:24 編輯
Babynettie 發表於 12-6-20 00:56
我係因為好驚見到乳頭,叫佢起左佢,所以冇左忽皮

唔記得問 .......... 冇皮有羔個部份 ..... 水唔水密密插 or 直頭唔駛插 ?


大宅

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畀面勳章


1816#
發表於 12-6-20 09:18 |只看該作者

引用:+本帖最後由+bing-jing+於+12-6-20+08:24+

原帖由 bing-jing 於 12-06-20 發表
本帖最後由 bing-jing 於 12-6-20 08:24 編輯
我不嬲唔插都touchwood脆到




子爵府

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熱血勳章 大廚勳章


1817#
發表於 12-6-23 17:36 |只看該作者

回覆:大力 - 燒肉 制作篇 ( 好 ...

今天端午節 我整咗黎做節拜神
好脆好正呀, 多謝大力哥
myphoto.jpg



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122510    發表於 15-9-18 16:57


禁止訪問

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1818#
發表於 12-6-23 17:44 |只看該作者

大力 - 燒肉 制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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禁止訪問

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1819#
發表於 12-7-20 23:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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1820#
發表於 12-8-24 18:35 |只看該作者
沉咗落去,揾得好辛苦。推推先!

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