烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139292

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發表於 13-1-10 17:50 |只看該作者

引用：Quote:魔女沁雪+發表於+13-1-10+10:41+我咪

原帖由 tp168 於 13-01-10 發表
我個隻係粉紅色鹽，唔通我呢隻都屬於礦物鹽圖片最左手個隻

嘩我媽有樽，佢話好貴，留番煮送比三個寶貝孫食

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1803^#

發表於 13-1-10 17:51 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-10+17:37+咁快

原帖由 chanjessie0627 於 13-01-10 發表
好毒呀

你唔知我成日叫人買機咩

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1804^#

發表於 13-1-10 17:53 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-10+07:06+我老

原帖由 tp168 於 13-01-10 發表
咁仲好，唔使成日諗新花樣

好悶

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1805^#

發表於 13-1-10 17:54 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+13-1-10+10:19+

原帖由 tp168 於 13-01-10 發表
仲要買少本食譜

上少啲bk

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1806^#

發表於 13-1-10 17:55 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-1-10+07:59+下個

原帖由 shabushabu 於 13-01-10 發表
你好勁...我6個星期就收工...

唔緊要啦努力過就得！

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1807^#

發表於 13-1-10 18:15 |只看該作者

storye 發表於 13-1-10 17:26
Tp168,

好開心，我的蕃薯手撕飽好軟熟好好味呀，多謝你昨晚的提點，簡直不相信係我這個新手傑作。

唔使客氣，係唔係好剌激呢

200 gm 粉有 14 cm 高都唔算差喇，你加3大湯匙粉個度都唔少喎，有無跟手加番少少酵母？

話就回來，有可能你加咗粉先有14cm高

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1808^#

發表於 13-1-10 18:18 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-1-10 17:50
嘩我媽有樽，佢話好貴，留番煮送比三個寶貝孫食

係呀，咁我都決定唔用黎整麵包囉

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1809^#

發表於 13-1-10 18:21 |只看該作者

chowbbhk 發表於 13-1-10 17:24
美國合桃我係taste買，秤果隻，16.5/100g，味ok!提子乾之前都用價記樽裝果隻，後來試左taste秤果隻智利提子 ...

taste 合桃係唔係生？我要生喎

咪就係你介紹我地買價記大提子干囉

taste 真係仲好食？

下次行開試食下先

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hallonatalie

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1810^#

發表於 13-1-10 18:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-01-10+發表我個

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-10 發表
嘩我媽有樽，佢話好貴，留番煮送比三個寶貝孫食

伯有

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storye

男爵府

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1811^#

發表於 13-1-10 18:24 |只看該作者

tp168,

是呀，好刺激，呀仔幫我計數，分12分，每份幾重，之後我磅佢包餡，緊張到暈，你問得好好呀，我話好軟熟，但是一凍就硬曬軑啦

個食譜200g是否應改為250g才對呢？

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1812^#

發表於 13-1-10 18:24 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-1-10 17:53
好悶

我成個雪櫃都係麵包餡料，如果食白麵包我就唔使買咁多花款

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1813^#

發表於 13-1-10 18:29 |只看該作者

storye 發表於 13-1-10 18:24
tp168,

是呀，好刺激，呀仔幫我計數，分12分，每份幾重，之後我磅佢包餡，緊張到暈，你問得好好呀，我話好 ...

嗯，其實係咁，因為菠蘿mode係預你包餡，有餡料麵糰自然會重身，而且發酵受時間所限，如果你落太多粉變相個包又重d或者會影響發酵都唔定

你唔加咁重身的料可以試下用 250 gm 粉，可以試下搽榛子醬+肉桂，好似說明書咁整個榛子肉桂卷

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大廚勳章

1814^#

發表於 13-1-10 18:32 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-10 17:30
你係邊間買架?我搵唔到呀,
唔知係咪唔係間間都有呢

大間會有，但好快又比人搶晒，上星期日我係農甫道1號仲見到有好多，我無買呀

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tensi819

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1815^#

發表於 13-1-10 19:05 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-1-10+12:55+依家

原帖由 hallonatalie 於 13-01-10 發表
價記提子乾, 紅莓乾都 ok, 藍莓乾就太細粒, 去烘焙店買大粒裝好 d ...

合桃係我 99 自己去雜貨舖買生合桃 ...

但我有個問題,呢d乜乾物乾土司,你地仲會唔會搽嘢來食?

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tensi819

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畀面勳章

1816^#

發表於 13-1-10 19:08 |只看該作者

引用：+http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z

原帖由 hallonatalie 於 13-01-10 發表
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.17-1347664630.24.jInYXp&id=15608958231&_u=a3007s8ad9a

...

純鉑金硅膠,係金屬定膠?

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發表於 13-1-10 19:10 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-10 19:05
但我有個問題,呢d乜乾物乾土司,你地仲會唔會搽嘢來食?

一時時啦，有時想食甜D咪加JAM/榛子醬/花生醬/KAYA咁，有時會就係搽人造牛油，有時唔搽就咁食

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-1-10 19:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-10+發

原帖由 tensi819 於 13-01-10 發表
純鉑金硅膠,係金屬定膠?

類似款式，正方形矽膠墊咋

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hallonatalie

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發表於 13-1-10 19:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-01-10+發

原帖由 tensi819 於 13-01-10 發表
但我有個問題,呢d乜乾物乾土司,你地仲會唔會搽嘢來食?

我哋通常白包，搽牛油，花生醬，朱古力醬咁咋

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tensi819