烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139251

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1823^#

發表於 13-1-12 21:14 |只看該作者

快到新年準備菜 ~~

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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jesstetsu

別墅

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1824^#

發表於 13-2-3 18:28 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我都成功！！多謝大力！！

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122510

發表於 15-9-18 16:56

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jesstetsu

別墅

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1825^#

發表於 13-2-4 08:28 |只看該作者

大力大力

我想請教你一樣野, 用粗鹽蓋住豬皮的用意是什麼?防止佢提早烤燶?見有jm用鍚紙, 得唔得??因用粗鹽(可能我重手,蓋太多鹽), 個皮好咸....請問可以點??

幸好聽實你講, 幼鹽我只落一茶匙, 已好有咸味..

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anlywan

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1826^#

發表於 13-2-4 10:04 |只看該作者

引用：+本帖最後由+大力大力+於+11-8-24+17:48+編

原帖由 大力大力 於 11-08-14 發表
本帖最後由大力大力於 11-8-24 17:48 編輯

以架落街買舊試下！我是白痴廚神！我做到你最叻

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1827^#

發表於 13-2-5 00:12 |只看該作者

jesstetsu 發表於 13-2-4 08:28
大力大力
我想請教你一樣野, 用粗鹽蓋住豬皮的用意是什麼?防止佢提早烤燶?見有jm用鍚紙, 得唔得?? ...

用粗鹽蓋住豬皮的用意是..........防止佢提早烤燶 ~~

用鍚紙應該也可以 ~~

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豬豬822

珍珠宮

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發表於 13-2-5 00:28 |只看該作者

Wonglimama 發表於 12-8-24 18:35
沉咗落去，揾得好辛苦。推推先！

辛苦你啦...我都係第一次睇,好精彩ar

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靚靚老婆

珍珠宮

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1829^#

發表於 13-2-5 00:59 |只看該作者

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karmanshirin

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發表於 13-2-9 21:13 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我也成功，買左成兩斤，得6個人轉眼就清碟，多謝晒大廚既食譜

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122510

發表於 15-9-18 16:56

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CCAU

大宅

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1831^#

發表於 13-2-9 21:34 |只看該作者

回覆：大力大力的帖子

大力，想問用多士焗爐可以做這樣的燒肉嗎?

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1832^#

發表於 13-2-12 09:41 |只看該作者

CCAU 發表於 13-2-9 21:34
大力，想問用多士焗爐可以做這樣的燒肉嗎?

多士焗爐應該唔夠火力！！

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ilovepuppy

大宅

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1833^#

發表於 13-2-12 22:31 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好 ...

我個焗爐最大230度，請問得吾得呢？

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3509

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1834^#

發表於 13-2-13 00:59 |只看該作者

我之前跟bk其他post整左兩次, 都失敗, 第二次好過第一次. 都唔明問題係邊. 花左兩晚睇晒呢到92個page, 我會試第3 次, 應該唔會再失敗.

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ilovepuppy

大宅

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1835^#

發表於 13-2-15 20:43 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好 ...

我都整到啦！雖然我個焗爐好細，又得230度，不過焗耐D一樣得

多謝版主

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122510

發表於 15-9-18 16:56

wong2323

發表於 13-2-17 22:05

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Jonie612

別墅

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1836^#

發表於 13-2-16 02:14 |只看該作者

引用：Quote:CCAU+發表於+13-2-9+21:34+大力，想

原帖由 大力大力 於 13-02-12 發表
多士焗爐應該唔夠火力！！

我想請問一下，我上網見到其他燒腩仔recipe話開頭要腩肉要出水3分鐘先，其實係咪唔駛都可以架？

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1837^#

發表於 13-2-16 08:13 |只看該作者

Jonie612 發表於 13-2-16 02:14
我想請問一下，我上網見到其他燒腩仔recipe話開頭要腩肉要出水3分鐘先，其實係咪唔駛都可以架？

...

不用出水 ~~

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MimiKwan

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1838^#

發表於 13-2-16 19:16 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

我要試下，好心急

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oonmama

禁止訪問

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1839^#

發表於 13-2-21 01:22 |只看該作者

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