烹飪搵食

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珍珠宮

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醒目開學勳章


1821#
發表於 12-12-24 17:03 |只看該作者
呢個係上次, 咁樣放 ( ) ( )


伯爵府

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1822#
發表於 12-12-24 17:27 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-12-24 00:12
唔知出邊美心嗰啲點整呢?

個D係咪糖花呀?


伯爵府

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1823#
發表於 12-12-24 17:30 |只看該作者
回覆 Chumeiying 的帖子

photobucket 個D網上存相web 梗係得.

我唔想D野東一忽..西一忽咁..所以茂乜心機上相去第二度..再post條hyperlink.

係呢..你今日有茂去美亞呀?



伯爵府

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1824#
發表於 12-12-24 17:33 |只看該作者
GG9190 發表於 12-12-24 17:03
呢個係上次, 咁樣放 ( ) ( )
左右左右。唔該。

我下次試。。右右左左哈。。。




伯爵府

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1825#
發表於 12-12-24 17:34 |只看該作者
GG9190 發表於 12-12-24 16:37
Merry Christmas and Happy New Year to all my bakery friend here!!

祝大家歿日恐慌後。大吉大利 !



伯爵府

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1826#
發表於 12-12-24 17:35 |只看該作者
GG9190 發表於 12-12-24 16:57
呢排 BK 上傳吾到相啊!!
前幾日第一次整嘅蛋撻


牛油皮..正喎...



水晶宮

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1827#
發表於 12-12-24 18:36 |只看該作者

引用:Merry+Christmas+and+Happy+New+Year+to+al

原帖由 GG9190 於 12-12-24 發表
Merry Christmas and Happy New Year to all my bakery friend here!!
嘩好靚呀!有創意!Merry Christmas and happy New Year everyone!



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


大宅

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1828#
發表於 12-12-26 13:07 |只看該作者

引用:Quote:juicelau+發表於+12-12-23+14:23+報

原帖由 柒子 於 12-12-23 發表
包機設唔同焗爐.

包機設計似電飯煲. 包包要放在焗筒或用架墊起來焗..同埋只得下火..
多謝指教!




大宅

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1829#
發表於 12-12-26 14:14 |只看該作者
柒子 發表於 12-12-24 17:30
回覆 Chumeiying 的帖子

photobucket 個D網上存相web 梗係得.
本來唸住趁公司放半日過去,點知公司臨時有嘢做,失去購物的雅興。希望星期六可去一轉啦!



大宅

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1830#
發表於 12-12-26 14:28 |只看該作者
剛取了預訂的Panasonic港版包機俾親戚,見佢很容易已成功做到不同類型嘅包包,再次硏究其奧秘,真要試試酵母後下的分別!

http://q.i02.wimg.taobao.com/bao ... XXX_!!306146403.jpg


伯爵府

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1831#
發表於 12-12-26 16:18 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-12-26 14:14
本來唸住趁公司放半日過去,點知公司臨時有嘢做,失去購物的雅興。希望星期六可去一轉啦!
12月24日last day啦..明年請早.



點評

Chumeiying  可惜啊,最衰老板阻住收工啦!  發表於 12-12-26 18:22


伯爵府

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1832#
發表於 12-12-26 16:22 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-12-26 14:28
剛取了預訂的Panasonic港版包機俾親戚,見佢很容易已成功做到不同類型嘅包包,再次硏究其奧秘,真要試試酵 ...
你指最打粉最後階段先落酵母?

如打唔均..亦可能效果仲差.



侯爵府

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好媽媽勳章


1833#
發表於 12-12-26 16:48 |只看該作者
請問各位有無JM用緊PE8990S?
可唔可以講吓有咩優點同缺點?
我想換機
[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


大宅

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1834#
發表於 12-12-26 18:19 |只看該作者
柒子 發表於 12-12-26 16:22
你指最打粉最後階段先落酵母?

如打唔均..亦可能效果仲差.
我想試knead2一開始才落酵母,盡量跟P仔程式試試,下次再來報告。


伯爵府

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1835#
發表於 12-12-26 22:06 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-12-26 18:19
我想試knead2一開始才落酵母,盡量跟P仔程式試試,下次再來報告。

好呀..你做先鋒試下先.

其實點解你覺後下會大分別呢?



伯爵府

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1836#
發表於 12-12-27 14:18 |只看該作者
littlelam88 發表於 12-12-26 16:48
請問各位有無JM用緊PE8990S?
可唔可以講吓有咩優點同缺點?
我想換機

大家又吹下水.

我用左8990s一年多一d.

坦白講..新手乜都唔識用佢..會有機失敗..主要係未清部機性能.

我會講呢部機性價比例高.

幾百元港幣..

有獨立發酵..暫停掣, 有果仁格 仲可以 set prog. 打粉力度唔錯了..

因為佢係長方桶..如粉少..未必一次打20分鐘就一打好..可能要加少少時間.


男爵府

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1837#
發表於 12-12-27 14:50 |只看該作者
25 號亞女學校的家長自行搞左個聖誕爬地,


包左個場俾的小朋友玩,

每位家長自愿帶一份食物,


因為我已經臭名遠楊,


所以要求整薑餅人, 蛋糕仔, 0檬芝士凍餅.


24 號二個同學仔的家長自愿來屋企幫手順路學埋整餅.


同場仲整埋蝴蝶酥的簡易版,


食完的家長即刻話要影低個酥皮去買來做






腸仔包, 毒下的媽咪, 俾佢的試下新鮮出爐的包包係咩味.


得二個係我包架, 其他全都係他地包架.




肥丁呢個薑餅人比較濕小小, 中間要加多小小粉先至吸到模.





裝飾呢樣野係我弱點, 一於俾佢地做





一粒粒咁粘上去, 我真係冇呢的心機.








佢地冇時間整蛋糕仔就由我一手包辦拉,


又係清水小蛋糕X 3 倍份量,


蛋白都成9 隻, 第一次打咁多蛋白,


好在都算成功.


用左12隻蛋做左成一百多個迷你蛋糕仔.


第二日拿返去爬地食, 的家長都仲話好鬆軟.





男爵府

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1838#
發表於 12-12-27 14:54 |只看該作者
柒子 發表於 12-12-27 14:18
大家又吹下水.

我用左8990s一年多一d.

東0 我都用左一年多了, 暫時都覺得OK .

已經有幾個家長俾我毒左要買面包機同焗爐.

柏翠始終我不熟佢的功能.


侯爵府

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好媽媽勳章


1839#
發表於 12-12-27 15:04 |只看該作者

引用:Quote:littlelam88+發表於+12-12-26+16:48+

原帖由 柒子 於 12-12-27 發表
大家又吹下水.

我用左8990s一年多一d.
請問佢嘅自設功能易用嗎?我想買但未買你買時係咪直送香港呢?我搵咗幾間都唔肯直送另外個烤架值不值得買?唔好意思咁問題



[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]


伯爵府

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1840#
發表於 12-12-27 15:05 |只看該作者
辣椒仔coco 發表於 12-12-27 14:50
25 號亞女學校的家長自行搞左個聖誕爬地,

直頭大製作呀. 正!


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