烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139292

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1821^#

發表於 13-1-10 19:51 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-1-10+12:55+依家

原帖由 tp168 於 13-01-10 發表
1. 價記大粒提子干
2. 我有時會去紹香園、樓上買乾果

生合桃自己炒?其實果d藥材店腰果係咪都可以？我奶奶話自己炒平過果d乜乜外國焗腰果好多

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1822^#

發表於 13-1-10 19:56 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-1-10+13:31+

原帖由 chanjessie0627 於 13-01-10 發表
係...我家廚房有好多bk毒品

我正在增加中,加埋本身朋友又有好多毒物推介

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1823^#

發表於 13-1-10 20:02 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+13-1-10+13:20+

原帖由 tp168 於 13-01-10 發表
琴日去價記買大粒提子干，無晒貨

我尋日見到就係嫌佢太大粒無買到

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1824^#

發表於 13-1-10 20:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-01-10+發表1.+價

原帖由 chowbbhk 於 13-01-10 發表
美國合桃我係taste買，秤果隻，16.5/100g，味ok!提子乾之前都用價記樽裝果隻，後來試左taste秤果隻智利提子 ...

我覺得香港買乾果好貴

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1825^#

發表於 13-1-10 20:04 |只看該作者

tp168 發表於 13-1-10 18:29
[quote]storye 發表於 13-1-10 18:24
tp168,

是呀，好刺激，呀仔幫我計數，分12分，每份幾重，之後我磅佢包餡，緊張到暈，你問得好好呀，我話好 ...

＂嗯，其實係咁，因為菠蘿mode係預你包餡，有餡料麵糰自然會重身，而且發酵受時間所限，如果你落太多粉變相個包又重d或者會影響發酵都唔定
你唔加咁重身的料可以試下用 250 gm 粉，可以試下搽榛子醬+肉桂，好似說明書咁整個榛子肉桂卷＂

tp168,

原來如此，我同家人都好鐘意食蕃薯，如果想整軟綿綿的蕃薯飽，有無辦法呢？

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1826^#

發表於 13-1-10 20:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chanjessie0627+於+13-01-10+

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-10 發表
咁快啲轉會啦

佢依家咪俾個A賣家搞到佢身心俱痕囉

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1827^#

發表於 13-1-10 20:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-01-10+發表我

原帖由 chowbbhk 於 13-01-10 發表
係呀！半機好，不過中途要轉盆，全程都近3小時！

都OK,我好少預約，都係我食多,C6返工太早我醒唔到

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1828^#

發表於 13-1-10 20:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chanjessie0627+於+13-01-10+

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-10 發表
你唔知我成日叫人買機咩

我叫唔到了,今日同幾個有麵包機的朋友聚舊,佢地晨早已荒廢咗部機了,佢地都係K記

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1829^#

發表於 13-1-10 20:22 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-10 19:51
生合桃自己炒?其實果d藥材店腰果係咪都可以？我奶奶話自己炒平過果d乜乜外國焗腰果好多

...

白鑊炒一陣會香D，唔炒都得，反正都會焗熟

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1830^#

發表於 13-1-10 20:22 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-10 20:02
我尋日見到就係嫌佢太大粒無買到

大粒有咬口

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1831^#

發表於 13-1-10 20:24 |只看該作者

storye 發表於 13-1-10 20:04
原來如此，我同家人都好鐘意食蕃薯，如果想整軟綿綿的蕃薯飽，有無辦法呢？

你講造型包？整17小時中種包軟

方便就整老麵種

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1832^#

發表於 13-1-10 20:45 |只看該作者

storye 發表於 13-1-10 20:04
原來如此，我同家人都好鐘意食蕃薯，如果想整軟綿綿的蕃薯飽，有無辦法呢？

＂你講造型包？整17小時中種包軟方便就整老麵種＂

死啦，我太新手，完全唔識整，同埋唔知是甚麼！

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1833^#

發表於 13-1-10 20:49 |只看該作者

storye 發表於 13-1-10 20:45
storye 發表於 13-1-10 20:04
原來如此，我同家人都好鐘意食蕃薯，如果想整軟綿綿的蕃薯飽，有無辦法呢？
...

有關老麵種可睇 PART 14 PAGE 1

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發表於 13-1-10 21:00 |只看該作者

我過去看看先。

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eunice23

侯爵府

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發表於 13-1-10 21:09 |只看該作者

tp168 發表於 13-1-10 18:32
大間會有，但好快又比人搶晒，上星期日我係農甫道1號仲見到有好多，我無買呀 ...

頭先放工係長沙灣廣場買到喇,
平時都係烘焙店買開奶粉都唔平,
所以就試下呢隻好唔好啦~

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1836^#

發表於 13-1-10 21:09 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-1-10 13:20
合桃係我 99 自己去雜貨舖買生合桃返嚟咋, 佢鍾意有口感, 所以我原粒合桃入乾果格, 之後 "粗混", 就唔會打碎 ...

我係驚D合桃整花個pan...

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fish9288

子爵府

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1837^#

發表於 13-1-10 21:09 |只看該作者

引用：+http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z

原帖由 hallonatalie 於 13-01-10 發表
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.17-1347664630.24.jInYXp&id=15608958231&_u=a3007s8ad9a

...

吾該哂

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fish9288

子爵府

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1838^#

發表於 13-1-10 21:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-01-10+發表1.+價

原帖由 chowbbhk 於 13-01-10 發表
美國合桃我係taste買，秤果隻，16.5/100g，味ok!提子乾之前都用價記樽裝果隻，後來試左taste秤果隻智利提子 ...

請問合桃買返來使吾使先用焗爐焗乾、脆先？謝

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