烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 15-4-17 21:31 |只看該作者

引用：Quote:豬豬822 發表於 15-4-15 11:21 報料

原帖由 yuen8806 於 15-04-17 發表
昨日買了一個棗紅色 26 cm大理石煲。

請問用大理石煲，煎雞蛋要唔要落油煎，因為上網睇資料話唔使，我想知 ...

用大理石煎蛋用細火唔使落油，用煤氣煮食而想個大理石襟用啲，請唔好用咁猛火因為大理石都好傳熱。

凍鍋落油定熱鍋落油則視乎個人習慣，我身邊幾個朋友都有用大理石煮食，有用煤氣亦有用電磁爐，有時交流吓ga心得。

至於大理石襟唔襟用，總結係睇你識唔識用大理石，用嚟炒蜆Ok,但炒蟹就會花。

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發表於 15-4-17 21:37 |只看該作者

引用：Quote:豬豬822 發表於 15-4-11 05:47 我哋

原帖由 333s 於 15-04-17 發表
1. 重量約多少?
2. 有多深?

大理石紋有湯鍋、煎pan、中炒鑊。

每個款亦有出唔同cm，所以重量、闊度、高度都有差別。

所有廚具明火都適合用，而有(IH)字樣除明火外電磁爐亦可以用。

點評

333s

發表於 15-4-21 08:22

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yyl2014

複式洋房

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發表於 15-4-20 18:53 |只看該作者

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搵唔到納米鑽石炒鑊，請報料

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lbhwong

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發表於 15-4-21 00:47 |只看該作者

333s 發表於 15-4-17 19:53
我想問, 怎可以知道.. 火力是1400w?
用什么炉?

電磁爐. 最大火是2800w.

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發表於 15-4-27 21:07 |只看該作者

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今年至抵價...778折

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發表於 15-4-28 18:05 |只看該作者

引用：荃灣區有冇套裝賣

原帖由 ballyee88 於 15-04-17 發表
荃灣區有冇套裝賣??

報料 @ 九龍灣展貿

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發表於 15-4-29 06:48 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

想問九展中炒鑊有邊款呀

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發表於 15-4-29 06:50 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

想問ec陶瓷卓上鍋同ec陶瓷鍋有咩分別架一隻橙色盒一隻啡色盒

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發表於 15-4-29 10:56 |只看該作者

引用：想問九展中炒鑊有邊款呀

原帖由 yingying29 於 15-04-29 發表
想問九展中炒鑊有邊款呀

噚日只係見到黑色鐵鑊，無其他中炒鑊，新款方型 pan就有幾隻

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發表於 15-4-29 11:22 |只看該作者

引用：想問ec陶瓷卓上鍋同ec陶瓷鍋有咩分別架一

原帖由 yingying29 於 15-04-29 發表
想問ec陶瓷卓上鍋同ec陶瓷鍋有咩分別架一隻橙色盒一隻啡色盒

上圖～第一代陶瓷卓上鍋，鍋內是白色的電磁爐可用，碼數較大我自己是用這款的。

下圖～新一代陶瓷鍋，手握位設計闊一點，鍋內是啡金色感覺塗層更好，碼數選擇較多，一樣適合電磁爐用。

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發表於 15-4-29 16:16 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

多謝解答

已經有隻新一代24cm陶瓷鍋諗緊買多個27/28cm好定買隻大理石中炒鑊好

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發表於 15-4-29 16:36 |只看該作者

引用：多謝解答已經有隻新一代24cm陶瓷鍋諗緊買

原帖由 yingying29 於 15-04-29 發表
多謝解答已經有隻新一代24cm陶瓷鍋諗緊買多個27/28cm好定買隻大理石中炒鑊好

...

個人覺得買大理石紋鑊，呢款大火少少都ok

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lbhwong

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發表於 15-4-30 22:52 |只看該作者

豬豬822 發表於 15-4-29 16:36
個人覺得買大理石紋鑊，呢款大火少少都ok

Agree!

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eeaa

公爵府

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發表於 15-4-30 23:06 |只看該作者

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Good

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發表於 15-5-2 13:25 |只看該作者

回覆：豬豬822 的帖子

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發表於 15-5-2 15:23 |只看該作者

引用：多謝解答已經有隻新一代24cm陶瓷鍋諗緊買

原帖由 yingying29 於 15-04-29 發表
多謝解答已經有隻新一代24cm陶瓷鍋諗緊買多個27/28cm好定買隻大理石中炒鑊好

...

報料 @ 怡景

好齊款

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發表於 15-5-2 17:32 |只看該作者

回覆豬豬822 的帖子

唔該哂=]我都O係大本營度買到喇...隻鑊好好用

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 15-5-2 20:34 |只看該作者

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大理石中式炒鑊，最大好似有 34 cm

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