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烹飪搵食今日: 0|主題: 139251

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樓主: 大力大力

大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 13-2-21 01:41 |只看該作者

不過可唔可以唔打開夙乾呀 <---- 冬天還可以，但夏天................

大力理財篇之子女理財！

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發表於 13-2-21 09:47 |只看該作者

我都整左，好好食，多謝版主

我之前都有跟其他出水既食譜，我覺得唔出水仲正，我放左雪櫃7小時左右，已經好難插，我都系用你類似冰啄的工具，但系無可能插得入，最後用針慢慢篤，篤到手軟，如果用豬插就更加無可能篤入，焗出來D皮有D焦，但就系焦左的部位就最鬆，好好食

比較過出水的出品比較乾，唔出水的好juice，正

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發表於 13-2-21 12:47 |只看該作者

回覆回覆:CCAU的帖子

我用呢個無温度調控嘅小焗爐都整到。

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發表於 13-3-10 12:42 |只看該作者

本帖最後由小倩於 13-3-10 12:43 編輯

見公海有人問, 得閒up返上嚟

(不過搬咗烹飪, 人流少好多

)

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發表於 13-3-10 12:46 |只看該作者

回覆 jesstetsu 的帖子

我無落幼鹽, 只著五香粉咋...
都好夠味

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發表於 13-3-19 21:08 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

多謝分享！成功！！

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發表於 15-9-18 16:55

:-P

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發表於 13-3-19 23:32 |只看該作者

救命呀，好肚餓呀，我聽日一定要去買五花腩，後日一定要有燒肉吃~~~
仲有一個問題，下面洋蔥仲可唔可以吃，會唔會好多油~~~仲有無其它嘢可以代替？？

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發表於 13-3-21 10:12 |只看該作者

yanyanma2007 發表於 13-3-19 23:32
救命呀，好肚餓呀，我聽日一定要去買五花腩，後日一定要有燒肉吃~~~
仲有一個問題，下面洋蔥仲可唔可以吃， ...

仲有無其它嘢可以代替？？ <----- 蘋果！！！

大力理財篇之子女理財！

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發表於 13-3-21 12:40 |只看該作者

回覆：大力大力的帖子

我今日整啦，但我想試下用蓮藕，成功再來報告

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發表於 13-3-21 12:55 |只看該作者

請問,朱皮上面放咁多鹽,之後鹽唔要,每次焗是不是都要用好多鹽????

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發表於 13-3-21 17:02 |只看該作者

請教, 我試咗兩次, d皮都發唔起, 想問下點解?係插得唔够深, 抑或唔夠多?

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發表於 13-3-21 17:20 |只看該作者

回覆大力大力的帖子

咁應該插幾深為正确呢

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大力大力插穿表皮更可了！！發表於 13-3-23 08:49

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發表於 13-3-21 18:41 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

皮不算太脆，我相信下次可以再好D，已經算滿意

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發表於 15-9-18 16:55

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發表於 13-3-21 21:41 |只看該作者

街市買腩肉時要唔要叫豬肉佬燒下個皮?

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發表於 13-3-22 11:40 |只看該作者

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發表於 13-3-22 11:40 |只看該作者

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發表於 13-3-22 23:42 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

Yeah!!

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發表於 15-9-18 16:56

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發表於 13-3-23 01:52 |只看該作者

回覆：大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

勁呀

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發表於 13-3-23 08:46 |只看該作者

斯藝發表於 13-3-21 17:02
請教, 我試咗兩次, d皮都發唔起, 想問下點解?係插得唔够深, 抑或唔夠多? ...

皮唔夠乾 ~~

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發表於 13-3-23 09:07 |只看該作者

掂!

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