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大廚勳章

1842^#

發表於 12-5-6 21:40 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-5-6 18:12
好靚！下次試下唔好幹咁多次，啲文少啲會唔會靚啲！

係LO, 今次已經比上次少左一折,

下次試下再少一折的紋應該會靚的.

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大廚勳章

1843^#

發表於 12-5-6 21:55 |只看該作者

vivi0308 發表於 12-5-6 18:44
在無旦，我買左citymama果把刀69蚊，都幾好用。
我想問液種係雪櫃攞出來可以即用嗎？定要置於室溫先用？
酵 ...

液種我直接拿出來用, 置室溫二個種先用,

二樣都試過冇咩問題,

有時間的話甘係置室溫一陣先用好的.

酵母係放冰格,

要用時直接由冰格拿出來用就OK ,

不晒回溫.

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1844^#

發表於 12-5-6 22:04 |只看該作者

回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

原來酵母要放冰格, thanks, thanks~~

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1845^#

發表於 12-5-6 22:06 |只看該作者

今日又整左2機小紅梅方包, 一陣post相上來~~

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柒子

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發表於 12-5-6 22:15 |只看該作者

vivi0308 發表於 12-5-6 18:44
在無旦，我買左citymama果把刀69蚊，都幾好用。
我想問液種係雪櫃攞出來可以即用嗎？定要置於室溫先用？
酵 ...

我都係買左呢把刀..好似加左價..上年買好似59左右..

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vivi0308 你用左成年都咁利嗎? 發表於 12-5-6 22:19

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1847^#

發表於 12-5-6 22:17 |只看該作者

早上果機, 液種置於室溫4小時才放雪櫃12小時後用~已經牛油後下, 為何D隆隆都係有大有細??個底都好似有D實....

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1848^#

發表於 12-5-6 22:18 |只看該作者

第2機加多左D酵母, 都係個底實實地...

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1849^#

發表於 12-5-6 22:24 |只看該作者

呢張清D

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梅媽媽

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畀面勳章環保接龍勳章

1850^#

發表於 12-5-6 22:27 |只看該作者

引用：呢張清D

原帖由 vivi0308 於 12-05-06 發表
呢張清D

好靚

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柒子

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1851^#

發表於 12-5-6 22:28 |只看該作者

vivi0308 發表於 12-5-6 22:06
今日又整左2機小紅梅方包, 一陣post相上來~~

整咁多食唔食得晒呀?

點評

vivi0308 今朝同C6+2隻狗狗食左半個, 半個比左6299, 今晚果個原本諗住聽日食,又食左1/3 發表於 12-5-6 22:34

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柒子

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1852^#

發表於 12-5-6 22:30 |只看該作者

回覆 vivi0308 的帖子

vivi0308 你用左成年都咁利嗎? 發表於 8 分鐘前

同個把神刀比..可能仲有距離.

唔會點鈍..

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BigPig阿花

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

1853^#

發表於 12-5-6 23:19 |只看該作者

回覆：柒子的帖子

我的第一機，剛出爐，跟tammy menu 5食譜，改用原蔗糖，3 tea spoon糖，半個tea spoon salt,味道都ok,老公話好味，唔知明早會點呢

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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jenniecatcat

水晶宮

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1854^#

發表於 12-5-6 23:20 |只看該作者

引用：早上果機,+液種置於室溫4小時才放雪櫃12小

原帖由 vivi0308 於 12-05-06 發表
早上果機, 液種置於室溫4小時才放雪櫃12小時後用~已經牛油後下, 為何D隆隆都係有大有細??個底都好似有D實.. ...

窿大小，應關排氣事，機自己排當然冇人手排咁靚。個底實有可能係濕得濟

點評

vivi0308 thanks, thanks~我再留意下D水份先~ 發表於 12-5-7 01:29

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

1855^#

發表於 12-5-7 00:01 |只看該作者

引用：我的第一機，剛出爐，跟tammy+menu+5食譜，

原帖由 BigPig阿花 於 12-05-06 發表
我的第一機，剛出爐，跟tammy menu 5食譜，改用原蔗糖，3 tea spoon糖，半個tea spoon salt,味道都ok,老公 ...

都幾好喎！幾多粉呀？T 大人既糖好似係用table spoon 架喎...等我聽日睇下先

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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ameliakwok

大宅

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1856^#

發表於 12-5-7 00:09 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

Hi大家好，好耐無上黎呢！
想同大家分享我琴晚做既白方包，係用Tammy既白方包menu做架，好good呀

點評

jenniecatcat 靚呀

發表於 12-5-7 09:21

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ameliakwok

大宅

積分: 4669

1857^#

發表於 12-5-7 00:11 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

再加埋聽大家意見，買切麵包盒，不如買好刀，我買左陳g記把刀，果然名不經傳

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Chumeiying

大宅

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1858^#

發表於 12-5-7 00:36 |只看該作者

本帖最後由 Chumeiying 於 12-5-7 00:39 編輯

結果，原來屋企個電制唔可以同時開包機和焗爐，唔係便跳制，唯有用包機分兩次焗那做大了的吐司啦。

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http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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大廚勳章

1859^#

發表於 12-5-7 00:50 |只看該作者

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-5-7 01:14 編輯

墨西哥包出爐拉,

多謝7 子提我用糖霜, 同埋間中要放雪櫃.

用左液種, 金像粉480G , TOTAL 做左16個包包,

如果下次不懶的話, 中間包埋奶皇餡仲正 .

點評

梅媽媽正呀!!!

發表於 12-5-7 10:02

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