親子旅遊 今日: 2 | 主題: 161802

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1861^#

發表於 11-10-15 13:12 |只看該作者

本帖最後由 ahmama 於 11-10-15 13:13 編輯

smypig 發表於 11-10-15 13:05
Citysuper 有 wor~

貴吖ma~~

整pizza:

低筋粉係普通麵粉?

牛油落幾多?

發酵完，排氣，分割2份及滾圓，鬆弛10分鐘。
咩黎?

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1862^#

發表於 11-10-15 13:20 |只看該作者

ahmama 發表於 11-10-15 13:12
貴吖ma~~

整pizza:

低筋粉係普通麵粉? <<< no...低筋=蛋糕粉=薄力粉

牛油落幾多? <<< 1~2湯匙夠 ka la...但係我有寫牛油咩???

發酵完，排氣<<< 禁返啲氣出嚟...
分割2份及滾圓，鬆弛10分鐘。<<<係成舊粉糰放喺度等佢鬆弛返...咁妳做型嗰陣唔會彈返轉頭...即係好做型啲
咩黎?

高筋面粉=bread flour
中筋麵粉=普通麵粉=all purpose flour，plainflour
低筋麵粉=cake flour

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1863^#

發表於 11-10-15 13:23 |只看該作者

smypig 發表於 11-10-15 13:20
整pizza:

低筋粉係普通麵粉?

1）除牛油外所有材料搓匀（起少許筋便可），加入牛油搓至光滑，發酵30分鐘。

你自己寫ga

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1864^#

發表於 11-10-15 13:30 |只看該作者

引用：Quote:smypig+發表於+11-10-15+13:20+整piz

原帖由 ahmama 於 11-10-15 發表
1）除牛油外所有材料搓匀（起少許筋便可），加入牛油搓至光滑，發酵30分鐘。

改返

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1865^#

發表於 11-10-15 14:21 |只看該作者

家姐, jac, dl左ios5.0未呀?? 好正呀~~

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1866^#

發表於 11-10-15 14:30 |只看該作者

Nix1828 發表於 11-10-15 14:21
家姐, jac, dl左ios5.0未呀?? 好正呀~~

即 dl~

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1867^#

發表於 11-10-15 14:32 |只看該作者

本帖最後由 Nix1828 於 11-10-15 14:32 編輯

smypig 發表於 11-10-15 14:30
即 dl~

我12點幾搞到而家~~haha~~
不過而家唔洗jb都可以打速成~~so nice~~

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1868^#

發表於 11-10-15 14:47 |只看該作者

Nix1828 發表於 11-10-15 14:32
我12點幾搞到而家~~haha~~
不過而家唔洗jb都可以打速成~~so nice~~

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1869^#

發表於 11-10-15 14:55 |只看該作者

smypig 發表於 11-10-15 14:47

係架...次次都要咁耐架啦.....我仲未食野~~haha~

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LongRyan

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1870^#

發表於 11-10-15 15:00 |只看該作者

Nix1828 發表於 11-10-15 14:21
家姐, jac, dl左ios5.0未呀?? 好正呀~~

WHY我無份, 咩黎............

明天會更好~~

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1871^#

發表於 11-10-15 15:02 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-10-15 15:00
WHY我無份, 咩黎............

iphone喎.....

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1872^#

發表於 11-10-15 15:04 |只看該作者

LongRyan 發表於 11-10-15 15:00
WHY我無份, 咩黎............

iPhone~

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1873^#

發表於 11-10-15 15:21 |只看該作者

smypig 發表於 11-10-15 13:30
改返

咁都得

1213唔知整左未

底盤用焗爐盤O 唔 OK??

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1874^#

發表於 11-10-15 15:22 |只看該作者

可以寫英文~haha~

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jcy

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1875^#

發表於 11-10-15 15:33 |只看該作者

引用:可以寫英文~haha~

原帖由 Nix1828 於 11-10-15 發表
可以寫英文~haha~

我1路都可以wor

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1876^#

發表於 11-10-15 16:03 |只看該作者

本帖最後由 smypig 於 11-10-15 16:09 編輯

ahmama 發表於 11-10-15 15:21
咁都得 1213唔知整左未

佢應該未整...因為 fb 唔見佢有 po....同埋佢都唔係用我個 recipe...佢用 jcy 嗰個

用焗爐盤無問題

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1877^#

發表於 11-10-15 16:08 |只看該作者

Nix1828 發表於 11-10-15 15:22
可以寫英文~haha~

最 gd 呢樣~

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1878^#

發表於 11-10-15 16:20 |只看該作者

smypig 發表於 11-10-15 16:03
佢應該未整...因為 fb 唔見佢有 po....同埋佢都唔係用我個 recipe...佢用 jcy 嗰個
用焗爐盤無問 ...

jcy recipe? fb??

日清
カメリヤ（強力小麦粉）【高筋粉】150g

打ち粉（強力粉）【高筋粉】少々【適量】

呢兩樣same same?? 我唔打算搵日清, 用普通日本高筋粉

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